Pregătiți-vă și faceți un aluat: smântână și alte bunate

De mult timp a fost cunoscut faptul că smântână în gătit este una dintre cele mai căutate alimente în procesul de gătit. Multe gospodine cu experiență o folosesc cu succes în prăjiturile de casă. Aluatul din smantana se face foarte repede, pe langa faptul ca are moliciune, fluenta si elasticitate, poate lua o mare varietate de forme.

Smântână este mult mai ieftină decât magazinul este ușor de gătit acasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați un pachet de iaurt cu un procent de grăsime de 3,2 și să îl puneți peste noapte în congelator. Dimineața, puneți un șuviu în două straturi de tifon și puneți chefirul înghețat în el. Serul se va scurge și pe tifon va rămâne o smântână gustoasă.

Pe baza de smântână este posibil să se pregătească fritable, aer fritters și delicioase cookie-uri, aromat plăcinte, plăcinte și prăjituri delicioase. Setul de ingrediente de bază, de regulă, constă din făină, sare, zahăr, ouă, sifon (praf de copt). Dacă intenționați să faceți plăcinte cu umpluturi savuroase, nu se adaugă zahăr.

Dacă doriți plăcinte, dar nu doriți să vă faceți griji cu testul de drojdie, această rețetă este potrivită:

Aluat: smântână (1/4 l), 200 g margarină moale, aproximativ 16 linguri de făină și un vârf de sare. Frământați aluatul și puneți-l în frigider timp de aproximativ o oră. În acest moment puteți pregăti umplutura. Încercați acest lucru: prăjiți pe ulei de floarea soarelui ceapa tocată, adăugați varza tocată. Când piesa de prelucrat este gata, adăugați câteva ouă fierte zdrobite, sare, piper și amestecați.

Forma plăcinte, ulei cu un amestec de 1 gălbenuș și smântână. Coaceți la 200 de grade până când fierbeți în cuptor.

Există multe rețete pentru biscuiți, unde baza este un aluat făcut din smântână. Aceste cookie-uri sunt foarte populare cu copiii lor. Procesul de gătit se transformă într-un eveniment extraordinar, unde vă puteți arăta imaginația. Oferim următoarea rețetă.

Aluatul: smântână (5-6 linguri), 1 ouă, puțin mai mult de 2 pahare de făină, zahăr (sticlă), linguriță de praf de copt.

Zahărul și oul se macină într-o masă omogenă, se adaugă smântână, făină cernută și praf de copt. Frământați aluatul și puneți-l în frigider timp de aproximativ o jumătate de oră. Apoi scoateți aluatul sub forma unui strat subțire și tăiați cifrele cu ajutorul crestăturilor. Coaceți biscuiții în cuptor timp de aproximativ o treime de oră la o temperatură de 180 de grade.

Rece cookie-urile pot fi decorate cu o glazură de pudră sau ciocolată colorată. Alternativ, puteți conecta două module cookie lapte condensat fiert sau gem.

Încercați, de asemenea, să pregătiți un delicios tort de smântână, care nu este rușinos și tratați oaspeții. Asigurați-vă că complexitatea gătitului este o rețetă foarte simplă.

Aluatul: smântână (sticlă) este amestecată cu un amestec de ouă (3 bucăți) și zahăr (puțin mai puțin decât un pahar). Apoi adăugați un pic mai mult pahar de făină cusută (în care se adaugă o jumătate de linguriță de praf de copt). Acum că aluatul a devenit omogen, puteți adăuga aproximativ 200 de grame de fructe. Poate fi fructe de padure, mere mărunțite, pere, prune și altele.

Adezivul se întinde pe mucegaiurile degresate anterior și se coace în cuptor la o temperatură de 200 grade pentru aproximativ 20 de minute. Buteliile pregătite pot fi șterse cu unt, apoi se presară cu zahăr pudră sau se poate acoperi cu glazură de cacao.

Uneori se întâmplă (mai ales în sezonul cald) că smantana este ușor acidificată și nu există așa ceva. În cazul în care smântână este ușor acidifiat, și nu răsfățat, puteți găsi aplicația ei și găti delicioase clatite de mere.

Luați câteva mere proaspete și grăbiți-le pe un șlefuitor de sfeclă.

Aluatul: smântână (sticlă) și 1 ou, puțin zahăr. Adăugați merele rase. Dacă doriți, adăugați vanilină sau scorțișoară. Apoi, trebuie să introduceți făina, atât de mult încât consistența aluatului nu este prea groasă.

Când scufundați o linguriță într-un pahar de apă, întindeți aluatul într-o tigaie cu ulei vegetal și coaceți până la maro auriu.

Bon apetit.