Shungi cu brânză de vaci. rețete

Shungi cu brânză de vaci este o mâncare tradițională rusă, care este iubită nu numai de copii, ci și de adulți. Aromatică de patiserie puteți găti cu ușurință acasă, dacă vă familiarizați cu rețetele pe care le-am colectat pentru tine în acest articol.

Shungi cu brânză de vaci din aluat de drojdie

Acoperirea la domiciliu poate arăta simplu și simplu. Cu toate acestea, ei o iubesc nu numai pentru apariție dar și pentru un gust delicat și o aromă plăcută. Pentru a face shanki delicioase cu brânză de vaci, veți avea nevoie de:

• 10 grame uscat drojdie combinați cu o lingură de zahăr și un pahar de lapte cald.
• 50 de grame de unt topit se amestecă cu un ou, sare și o lingură de zahăr.
• Combinați produsele și amestecați-le cu 400 grame de făină.
• Frământați aluatul și lăsați-l să se ridice într-un loc cald.
• Pentru umplutură, amestecați 300 de grame de brânză de vaci, două linguri de smântână, două gălbenușuri, o lingură de zahăr și o pungă de zahăr de vanilie.
• Când aluatul este potrivit, împărțiți-l în bile mici, care apoi trebuie transformate în prăjituri groase. Puneți partea de jos a sticlei în făină, apoi apăsați-o în centrul piesei de prelucrat pentru a obține o mică crestătură. Faceți același lucru și cu alte prăjituri.
• Umpleți canelurile cu umplutură și puneți șansele pe foaia de copt acoperită cu pergament.

Ungeți aluatul și umpleți-l cu un amestec de ouă bătute și lapte, apoi trimiteți shanes la un cuptor preîncălzit. Marginile coacerii finite pot fi umplute cu unt și servite la o masă cu lapte sau ceai fierbinte.

Royal Shanka cu brânză de vaci

Acest fel de mâncare este oarecum diferit de cel tradițional rusesc shaneshki, dar se dovedește atât de delicios încât este potrivit pentru o masă festivă. Pregătiți-vă că nu va fi dificil nici pentru amanta lipsită de experiență. reteta:

• 200 grame de grătar de unt pe răzătoare.
• Adăugați într-un castron două pahare de făină, soda arsă, sare și două linguri de zahăr. Mâinile freacă amestecul până se transformă într-o miez.
• frac34- Se amestecă un pahar de zahăr cu 500 de grame de brânză de vaci și cinci ouă. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr de vanilie pentru gust.
• În partea inferioară a formei uleioase se așază cea mai mare parte a miezului, apoi se pune un strat neted de umplutură și, la sfârșit, din nou miezul.

Coaceți tortul până se gătește într-un cuptor preîncălzit. Puteți să-l serviți la masă fie fierbinte, fie rece.

Fresh Shanki

Fiecare proprietar are propriile sale secrete pentru a face shanes delicioase. Cineva experimentează umpluturi, iar cineva vine cu o nouă rețetă pentru test. Astăzi vrem să vă spunem cum să preparați proaspete shanji cu brânză de vaci. Rețeta pentru această coacere citiți mai jos.

• Pentru a pregăti aluatul, luați 200 de grame de unt topit și amestecați-l cu 200 de grame de smântână.
• Puneți într-un castron un pahar de făină de grâu și o jumătate de cană de secară. Adăugați puțină sare și praf de copt în aluat.
• Se amestecă alimentele pregătite, se înlocuiește aluatul cu ele și se lasă să se odihnească sub prosop pentru aproximativ 30 de minute.
• Pentru umplutură, amestecați 300 de grame de brânză de vaci, un ou și puțin zahăr.
• Împărțiți aluatul în bile mici și rotiți-le cu un bolț. În centrul fiecărui tort, puneți o lingură de umplutură, apoi apucați marginile cu mâinile.
• Shanji cu brânză de vaci ar trebui să fie pătată cu smântână, amestecat cu un ou bătut. După aceea, trimiteți dopurile într-un cuptor preîncălzit și gătiți până devin aurii.

Ungeți patiseria fierbinte cu unt și serviți imediat la masă.

Shungi cu cartofi și brânză de vaci

Dacă ați învățat deja cum să pregătiți shanezki pentru o rețetă clasică, atunci este timpul să experimentați cu umplutura. De data aceasta vă oferim să gătiți șuncă neobișnuită cu brânză de vaci. Reteta pentru feluri de mâncare:

• În primul rând, să pregătim aluatul. Pe o bordură mare, puneți 180 de grame de unt și 350 de grame de făină, apoi tăiați produsele într-o stare cu un cuțit pâine prăjită.
• În centrul dealului, rupeți oul de pui și adăugați sare. Făcând mâna aluatul, formați o minge din ea și trimiteți-o la frigider timp de o jumătate de oră.
• Pentru a pregăti umplutura, va trebui să fierbeți în apă fierbinte 300 de grame de cartofi decojiți. După aceea, amestecați-o cu o pastilă și nu uitați să diluați cu lapte.
• Combinați piureul preparat cu 300 de grame de brânză de vaci, un ou, sare și verdeață tăiată. Dacă credeți că umplutura era prea lichidă, adăugați puțină grâu sau amidon.
• Înfășurați prăjiturile din aluat, așezați umplutura pe ele și fixați marginile. Lubrifiați suprafața de coacere cu ou bătut sau lapte.

Coaceți shanezhki până la gătit timp de 20 de minute, apoi imediat le servesc la masă, fără a uita să unge cu unt.

concluzie

Sperăm că frații cu brânză de vaci vor deveni oaspeți frecvenți pe masă. Avantajul acestei coacere este acela că poate fi preparat dintr-un număr minim de produse. Nu aveți nevoie să petreceți mult timp sau energie în pregătirea lor, dar gustul shanezhes-ului este dincolo de laudă. Experimentați cu umpluturi și aluat, făcând petreceri tradiționale de ceai diverse și interesante.