Cum să fierbeți o ureche de la un cap de pește? Rețeta pentru gătit

Nutriția diversă este o parte integrantă a unui stil de viață sănătos. În fiecare zi o persoană ar trebui să mănânce mâncăruri lichide. Dacă supele obișnuite și borschtul au devenit deja plictisitoare, atunci o opțiune excelentă pentru prânz sau cină va fi urechea de la cozi și capete de pește. O rețetă detaliată pentru acest produs poate fi găsită în acest articol. Și așa, cum să fiarbă o ureche

Ingrediente necesare

Pentru a face supă veți avea nevoie de o oală mare și apă. Rețineți că cu cât este mai mare volumul de lichid, cu atât mai multe ingrediente trebuie să le luați. În acest caz, componentele sunt selectate pentru recipiente de cinci litri. Suntem folositori în:

• 3 tuberculi de cartof;
• o jumătate de pahar de orez sau orice alte cereale la gustul tău;
• sare și mazăre piper negru;
• laurii de frunze într-o cantitate de 3-5 bucăți;
• o ceapa si morcovi;
• capul și coada de pește.

Pestele poate fi absolut orice. Cu toate acestea, o supă mai delicată și delicioasă va fi obținută dacă luați o varietate roșie. Ureche de la capete somon (rețetă va fi descris mai jos) va atrage nu numai adulții, ci și toți copiii care nu le place să mănânce vase lichide. Puteți alege și somonul. În acest caz, felul de mâncare gătit va fi nu mai puțin plăcut și parfumat.

Pregătirea bulionului și friptură

Puneți peștele într-o cratiță și puneți recipientul pe foc. În timp ce baza se pregătește, se coajă ceapa și morcovii. În tigaia, încălziți uleiul vegetal și puneți o ceapă mărunțită. Se prăjește produsul până se înalță și se pune într-un castron. După aceea, puneți morcovii în tigaie, tăiați în cuburi. Se prăjește timp de cinci minute și se adaugă ceapa.

În același timp, este necesară monitorizarea bulionului. Îndepărtați cu regularitate spuma formată de pe suprafața lichidului.

Combinarea produselor

Cum să fierbeți o ureche de la un cap de pește? Este foarte simplu! Când boabele sunt gătite, scoateți capul și coada produsului din carne. După aceasta, scurgeți lichidul. Dacă gătiți o ureche de la pește roșu, atunci puteți trece peste acest pas. După ce ați curățat bulionul din oase și cântare, puneți morcovii și ceapa în el.

În același timp, coajați cartofii și le tăiați în cuburi. Puneți într-o cratiță și adăugați sare, piper. Gatiti aproximativ 10-15 minute. În același timp, separați carnea de pește și tăiați în cuburi. Se pune masa rezultată în bulion.

Înainte de a găti o ureche de la capul unui pește, decideți despre crupă. Multe gospodine folosesc orez. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți lua un orz de perle, mei sau orice alt ingredient. Se toarnă crapul în bulion și se amestecă bine. În acest stadiu este necesar să adăugați o frunză de dafin.

Sarcini finale

În timp ce gătiți urechea, trebuie să amestecați permanent broșura. În caz contrar, crupa poate prinde o bucată. Gatiti supa pana cand cerealele sunt gata. După aceea, opriți gazul și lăsați urechea abruptă pentru o vreme.

Serviți supa cu ierburi proaspete. Pentru aceasta, tăiați mararul fin. Dacă doriți, puteți lua patrunjel. Urechea de pe capul peștelui este deosebit de bine combinată cu ruj sau cu pâine de secară.

Rezumatul și concluzia

Deci, acum știți cum să fierbeți o ureche din capul unui pește. Încercați să preparați această supă, ea va deveni una dintre cei dragi din familia ta. Amintiți-vă că urechea de pește este o farfurie foarte utilă. Utilizați-l pentru toți adulții și copiii. Supa umple corpul cu acizi grași și minerale utile. O poți mânca zilnic.

Amintiți-vă că acest vas este menținut relativ scurt. Încercați să nu gătiți cantități mari de supă. În una sau două zile trebuie să mâncați întregul produs fiert. Mănâncă bine și variat! Bucurați-vă de apetitul dvs. și al membrilor familiei!