Cum să gătești o ureche delicioasă? Câteva sfaturi

Puteți spune că urechea este cea mai simplă supă. Pentru a le pregăti nu necesită multe ingrediente, iar tehnologia nu este dificilă. Dar iubitorii adevărați ai acestui fel de mâncare nu vor fi de acord cu această afirmație. Ei știu exact cum să gătească o ureche delicioasă. Să deschidem niște secrete de gătit acest fel de mâncare, astfel încât toată lumea să se poată bucura de gustul său real.

Secretele acestei supă

Cum să fierbeți o ureche gustoase? Pentru a face acest lucru, mergeți la pescuit și prindeți pește. Desigur, acest lucru nu este necesar, dar se crede că urechea gătită la miez este cea mai delicioasă. Acest proces nu tolerează agitația și are secretele sale. În primul rând, este peștele potrivit. Este mai bine să luați rufe sau crap. Dar, în ceea ce privește pescuitul, nu este necesar să alegem, deci luăm pe cel care a fost prins. Crapul și tenchul dau urechei un gust puțin amar. Aceste tipuri de pește trebuie să fie în prealabil înmuiate într-o soluție salină. Apa pentru supa este mai bine sa luam un izvor. La sfârșitul pregătirii acestui fel de mâncare poate fi aruncat în oală un tăciune de foc, care va elimina toate mirosurile neplăcute și să dea ureche un plus de savoare. Prea mulți turnat în capătul de gătit un pic de vodca, care crește gradul și contribuie la inmuierea oaselor de pește. Acestea sunt toate secretele acestei supă.

Urechea pescarilor

Urechea triplă de pescuit este pregătită foarte simplu. Ei o gătesc la miez, și constă din trei pește de pește. Când apa din fierbător se fierbe, noi coborâm în ea cel mai mic pește, care înainte de a găti urechea delicioasă, intestinul. Am înfășurat-o în tifon dublu, așa că a fost mai ușor să o scoateți din bulion. Gatiti aproximativ 30 de minute. Apoi scoatem peștele și filtrum bulionul. Am pus din nou bowlerul cu bulion pe foc și i-am pus un pește mare. Poate fi tăiat în bucăți. În același timp, adăugați o ceapă mare, tăiată în 4 părți, și un cerc de morcovi. Rădăcina de pătrunjel sau țelină pe care le-am pus la dispoziție. Un bulion de sare puțin. Se fierbe urechea timp de 20 de minute. Apoi am răspândit peștele și am pus a treia parte a peștelui mare în fierbător. De asemenea, adăugați mazăre de piper și, dacă se dorește, o frunză de dafin. Nu este necesar să se abuzeze de condimente, deoarece urechea în sine va fi parfumată. Când peștele este gătit, urechea va fi gata. Iată cum să gătiți o ureche delicioasă. Nu se adaugă cartofi la acest fel de mâncare.

Urechea de acasă

Acest fel de mâncare se poate numi drept, regal. Cum să vă fierbeți urechea delicioasă acasă? Ia somon pentru asta. Cantitatea de pește depinde de volumul și preferințele personale. Dar cu cât mai mult somon, cu atât mai mult veți primi o ureche. De asemenea, aveți nevoie de un morcov mediu, un bulb (ureche iubește ceapa), 3 cartofi de dimensiuni medii și condimente. Înainte de a găti o ureche delicioasă, spălați și curățați peștele. Se toarnă apă rece într-o cratiță, puneți pește în ea și puneți-l pe foc. Când apa se fierbe, îndepărtați spuma astfel încât bulionul să fie transparent. Am pus morcovi și bulb în tigaie. Gatiti pestele pentru alte 10 minute, apoi scoateti-l din bulion. Tăiați cartofii în cuburi și puneți-le într-o cratiță. Adăugați condimente și condimente. Cu cateva minute inainte de pregatire, am pus bucatile de peste si verzile feliate. După aceea, opriți focul. Lăsați urechea să bea și să o serviți la masă. Dacă doriți, puteți adăuga felii de lamaie felii.