Cum să gătești o ureche acasă

Nu există nici un pescar care să nu știe, cum să gătești o ureche acasă sau în natură. Cu toate acestea, nu fiecare gospodină se poate lauda la fel. În acest sens, vă oferim un pas-cu-pas rețetă bogăție supă de pește.

Cum să gătești o ureche acasă

Ingrediente necesare:

• cartofii tineri nu sunt mari - 2 buc;
• cap de somon sau păstrăv - 1-3 buc.;
• frunze de laur - 1-4 buc.;
• piper negru sub formă de mazăre - 3-6 buc .;
• orez rotund - 1/3 de sticlă;
• usturoi mic - 1 cățel (pentru aromă și gust);
• ceapa mov dulce - 1 buc;
• patrunjel și mărar beam frac12-;
• morcovi proaspeți mari - 1 buc.;
• sare comuna - 1 lingura de desert;
• apa potabila - 2 litri.

Procesul de prelucrare a peștelui

Gândit la asta, cum să gătești o ureche acasă? Mai întâi, trebuie să alegeți mai întâi un produs de pește adecvat. Ar trebui menționat mai ales că o astfel de supă este bine obținută din capul somonului sau păstrăvului. La urma urmei, speciile de pește prezentate au un conținut ridicat de grăsimi, ceea ce înseamnă că prima fel de mâncare va fi plină și bogată. Astfel, părțile capului trebuie spălate bine și lăsate deoparte, în timp ce alte produse sunt procesate.

Pregătirea legumelor

Cum să gătești supa la domiciliu și să fiți gustoși? Fiecare gospodină se întreabă de această întrebare, hotărând să-și răscumpere familia cu un bogat pește de pește. Desigur, toată lumea știe că urechea clasică include doar ingrediente simple și ieftine. Pentru alimentarea cu combustibil, trebuie doar să cumpărați câteva cartofi, o ceapă purpurie și un morcov mare. Toate produsele trebuie spălate, curățate și tăiate în bucăți medii. De asemenea, clătiți și tăiați verdele proaspăt și usturoiul.

Prelucrarea cerealelor

Pentru ureche îmbogățit și gros, se recomandă adăugarea unei mici cantități de orez rotund în bulion. Trebuie să fie curățat și spălat bine în apă caldă.

Cum să gătești o ureche într-un multivark: tratament termic

Efectuarea unui prim curs poate fi într-o tigaie pe aragaz cu gaz, precum și o bucătărie cu dispozitive moderne (Multivarki). Am decis să utilizeze a doua opțiune, deoarece, în acest caz, supa va lâncezi sub presiune înaltă, ceea ce va face mai gustoase și bogate. Pentru a pregăti supa în bol trebuie să fie Multivarki se toarnă 2-2.3 litri de apă de băut, a pus înapoi piper, frunze de dafin, ceapa, păstrăv cap sau somon, cartofi, morcovi, orez și sare de masă. Următoarele multivarku ar trebui să fie instalat în modul de stingere timp de 1 oră. După acest timp, peștele trebuie să scoată, separate de oase și carne să arunce în supa din nou, dar cu ierburi tocate și usturoi. După aceea, urechea de dorit să reziste la încălzire timp de încă 3 minute, și apoi trece la o masă.

Corectați hrana pentru cină

Acum, nu numai pescarii știu cum să gătească o ureche din cap delicios și rapid, dar acest secret culinar obișnuit a devenit cunoscut gospodinelor obișnuite. Este de dorit să prezentăm supa la membrii familiei fierbinți cu pâine de grâu și vinaigret.