Salmon. Retete pentru prepararea de mâncăruri delicioase și populare

Rar, cineva rămâne indiferent față de acest pește uimitor de delicios și foarte util. Acesta include magneziu, fosfor, vitamine B6, B12 și D, și datorită acizilor grași polinesaturați Omega3, organismul se întinerește ca un întreg. Există o mare varietate de feluri de mâncare preparate din somon. Iată doar câteva dintre ele.

Salmon. rețete gătit pește copt în folie

ingrediente:

• două steakuri de somon;
• ulei de măsline;
• suc de lamaie;
• sare și piper la gust;
• ceapa verde, coriandru, patrunjel, marar - 120 g.

Pregătirea durează 15-20 de minute.

1. Fileurile de somon, eliberate din oase și din piele, sunt sărate, condimentate cu piper și presate cu suc de lamaie.
2. Verdele sunt tocate fin și jumătate sunt răspândite pe folia gătită, se pun porțiuni de top de pește, se umplu cu ulei de măsline și se acoperă cu a doua jumătate a verdeilor.
3. Peștele este bine învelit în folie și trimis pentru coacere într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C-C timp de aproximativ 15-20 minute.
4. Mâncarea pregătită este presărată în mod repetat cu suc de lamaie.

Ciuperci somonate. Reteta pentru gratar

produse:

• 800 g de somon (fileu cu piele);
• o lămâie;
• cinci linguri de ulei vegetal;
• două lingurițe rădăcină de ghimbir rasă;
• două crengi de cimbru verde.

Prepararea meselor:

1. Folosind un răzătoare, lămâia este eliberată din coajă și stinsă din suc.
2. Pregătiți un amestec de coaja de lamaie și suc cu cimbru, ghimbir și unt.
3. Marinada rezultată este turnată în porțiunile preparate porționate și lăsată timp de o jumătate de oră.
4. Se prăjește bucățile de pește până se îngroașă pe grill.

Cum să gătești rapid un somon delicios? Fried somon cu sos

ingrediente:

• somon;
• brânză tare;
• verdeață;
• un catel de usturoi;
• sare;
• piper;
• maioneza;
• ulei vegetal.

Metoda de preparare:

1. Se taie somonul în porții, se sare, se condimentează cu piper și se prăjește într-o tigaie până se gătește complet.
2. Se amestecă brânză rasă cu maioneză, ierburi tocate și usturoi.
3. Ungeți amestecul rezultat cu peștele și acoperă-l cu un capac, lăsând să se dizolve complet brânza.
4. O masă delicioasă este servită pe masă.

Ciuperci somonate. Rețete de gătit

ingrediente:

• un kilogram de somon (păstrăv, somon, hering sau macrou);
• cu un vârf de piper negru, anason, maghiran și tarhon;
• o mana de patrunjel uscat;
• opt mazăre de piper dulce;
• patru muguri de garoafe;
• o pată de roșu ardei iute;
• 100 ml de vin rosu uscat;
• două linguri de oțet balsamic sau fructat;
• două sau trei linguri de sare;
• 30 ml de ulei vegetal;
• două mandarine portocalii sau portocale;
• patru cuișoare de usturoi;
• o lingură de ceai verde de înaltă calitate (nu este aromatizată).

Mod de preparare:

1. Se răcește foarte bine ceaiul în 50 ml de apă clocotită, insistă sub capac timp de 10 minute.
2. Usturoiul este trecut printr-o presă sau este tăiat foarte fin. Ardeiul roșu fierbinte măcinat într-un mortar sau tăiat. Ardeii cu usturoi sporesc proprietățile utile ale peștilor și dau o piană extraordinară.
3. Citrul este curățat, împărțit în felii și tăiat în felii sau stoarse sucul.
4. Într-un castron, răspândiți o margine bine spălată de pește roșu, adăugați citrice, vin, oțet, ceai, mirodenii, sare și usturoi. Se amestecă bine, se desfășoară pe maluri și se așează în frigider timp de două zile.

Pește marinat folosit pentru prepararea de snacks-uri, sandwich-uri, salate.

Salmon. Retete de pește de gătit în sos de miere

produse:

• 600-700 g file de somon;
• 1/3 sos de sos de soia și suc de portocale;
• frac14 - un pahar de miere de albine;
• verdeți, ceapă verde;
• un catel de usturoi;
• pentru decorare - lamaie.

Metoda de preparare:

1. Pregătiți un amestec de miere, usturoi tocat, sos de soia și suc de portocale.
2. Ungeți fileul de pește cu sosul rezultat și lăsați-l la frigider pentru impregnare timp de o jumătate de oră.
3. Dacă doriți, peștele este ars în cuptor sau prăjit tigaie.
4. La gătitul mediu va dura aproximativ cincisprezece minute. Fileul finit se va sfărâma.
5. Decorează fileurile de somon cu felii de lămâie și ceapă verde (orice ierburi).

Gustos și nutritiv pește roșu de somon - rețete de gătit în nici un fel nu poate strica-l. Acesta va fi uimitor, chiar dacă este pur și simplu săruri și ușor sezon cu piper.