Felii de carne de vită în bulion. Carne de vită

Felii de carne de vită în bulion nu sunt foarte lungi. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că o astfel de fel de mâncare seamănă foarte bine corpul. Pe baza preparatelor bulion

Noi pregătim felii de carne de vită în bulion

Puteți face acest fel de mâncare în diferite moduri. Astăzi, atenția dvs. va fi prezentată mai multor rețete pas cu pas. Folosindu-le, poți să faci supe delicioase și hrănite, care nu vor renunța la niciun membru al gospodăriei tale.

În primul rând, am decis să descriem rețeta pentru bulionul de carne, a cărui pregătire nu necesită mult efort și timp. Cu toate acestea, pentru aceasta trebuie să dobândim:

• o bucată de carne de vită tânără - cam 600 g;
• ceapa dulce alb - cap mare;
• apa de baut filtrat - aproximativ 1,5 litri;
• sare mare, piper ardei mazăre, ierburi proaspete orice - utilizați la discreție.

Prelucrarea ingredientelor

Înainte de a face felii de carne de vită în bulion, trebuie să tratați cu atenție toate produsele. În primul rând, trebuie să clătiți ingredientul din carne în apă rece și apoi să tăiați toate filmele și venele din ea. Apoi, carnea de vită tânără și proaspătă trebuie să fie tăiată în felii medii. Ar trebui, de asemenea, să curățați separat capul dulce de ceapă și să-l tăiați cu un răzuitor. În ceea ce privește verdele proaspăt, este necesar să se clătească și să se taie foarte fin.

Tratamentul termic

Felii de carne de vită în bulion va servi ca o cină excelentă pentru întreaga familie. Pentru a face felul de mâncare prezentat, este necesar să fierbeți apa de băut într-o cratiță mare și apoi adăugați întregul produs din carne. După ce lichidul începe din nou să buleze, este necesară îndepărtarea spumei formate de pe suprafața sa.

În această formă, felii de carne de vită ar trebui să fie gătite timp de 60 de minute. Și după o jumătate de oră de tratament termic în bulion, este necesar să se așeze gruelul din capul de ceapă ras, precum și ardeiul și sare de mare.

Etapa finală

Acum știi cum să gătești carne de vită. După ce felii de produs din carne devin complet moi, trebuie să se întindă toate verdele tăiați și se amestecă bine. De asemenea, bulionul trebuie gustat și, dacă este necesar, adăugați piper și sare de mare.

După fierberea ingredientelor timp de 3 minute, supa trebuie scoasă din placă și ținută sub un capac bine fixat pentru frac14 ore.

Cum să serviți pentru cină?

Rețeta prezentată de bulion de carne poate servi ca o bază excelentă pentru a face supe gustoase și bogate. Dar dacă nu doriți să vă faceți griji cu prânzul pentru o perioadă lungă de timp, atunci oferiți-vă acest fel de mâncare fără a utiliza în mod suplimentar legume și alte ingrediente. Pentru a face acest lucru, trebuie să se toarne bulionul de carne aromat peste plăci. De asemenea, în fiecare castron trebuie să introduceți câteva felii de carne de vită. Serviti cina gata la masa de familie este necesar impreuna cu pâine, precum si proaspata smantana sau maioneza cu grasime. Bon apetit!

Cea mai delicioasă carne de vită: rețete de gătit cu un sos parfumat

Dacă doriți să faceți o feluri de mâncare mai originale decât o supă regulată, vă recomandăm să utilizați următoarea rețetă. Pentru ao implementa, vom avea nevoie de:

• o bucată de carne de vită tânără - cam 900 g;
• ceapa dulce alb - 2 capete mari;
• apa potabila filtrata - circa 1,7 litri;
• sare de mare, mazăre ardei dulce - utilizați la discreție;
• proaspete orice fascicul verde - mediu;
• maioneză cu conținut mediu de grăsime - 100 g;
• usturoi - 2 felii;
• pasta de tomate - 2 linguri mici;
• smântână este groasă - 110 g;
• făină ușoară - 2 linguri mari.

Prepararea ingredientelor

delicios carne de vită, rețete pe care o considerăm, este pregătit destul de repede. Pentru a face în mod independent felul de mâncare prezentat, trebuie să scoateți în prealabil produsul din carne din congelator și să îl dezghetați bine. Apoi, carnea de vită trebuie clătită în apă rece, scoateți toate foliile necomestibile și tăiați în bucăți medii. De asemenea, este necesară curățarea cepei bulbului, apoi frecați-le cu o răzătoare mică. În ceea ce privește usturoiul, acesta trebuie tratat în mod similar. Dar ierburile proaspete ar trebui pur și simplu tocate cu un cuțit.

Gătiți-vă pe aragaz

Extracția de carne, a cărei rețetă prevede folosirea cărnii de vită proaspătă și proaspătă, nu este pregătită foarte mult. După ce produsul din carne este tăiat în bucăți, acesta trebuie așezat într-o cratiță și umplut cu apă potabilă. În această formă, ingredientele trebuie fierte după fierbere timp de o oră întreagă. Apropo, după 30 de minute în aceleași feluri de mâncare, trebuie să puneți ceapa rasă, precum și sarea de mare și ardeiul.

Prepararea sosurilor

Ce trebuie făcut după ce bulionul de carne este gata? Rețeta pentru acest fel de mâncare vă cere să scoateți toate bucățile de carne din vase, să le așezați într-un castron adânc și să le închideți bine pentru a le menține caldă și uscată. Mai departe, în apă de carne ar trebui să se toarnă o făină ușoară, folosind o sită, și se amestecă bine. Aduceți la fierbere, ar trebui să obțineți un bulion destul de gros, care trebuie împărțit în trei părți egale, împrăștiindu-l peste boluri de metal. Puneți-le pe sobă, ar trebui să începeți să preparați trei sosuri diferite. În primul lichid fierbinte, trebuie să puneți smântânelul și verdele tăiat și apoi amestecați bine. Într-un al doilea bol, trebuie să adăugați un produs lactat similar și pastă de tomate. În ceea ce privește al treilea fel de mâncare, atunci ar trebui să fie pusă maioneza, precum și arpagic ras de usturoi.

Ca urmare a acțiunilor descrise, ar trebui să obțineți trei sosuri diferite, făcute pe bază de bulion de carne. După adăugarea ingredientelor, acestea trebuie aduse la fierbere, apoi îndepărtate de pe placă, ușor răcite și turnate peste ceramică.

Cum să serviți în mod corespunzător și să mâncați un fel de mâncare?

Carne de vită cu un sos parfumat se dovedește a fi foarte gustoasă și satisfăcătoare. După ce vasul este gata, întregul produs din carne fiert ar trebui pus într-un bol separat (dacă este necesar, acesta poate fi încălzit). În ceea ce privește sosul în kremankah, atunci ar trebui să fie servit în carne de vită în stare deja răcită. Pentru a mânca acest fel de mâncare este recomandat după cum urmează: luând o bucată de carne cu o furculiță, trebuie să fie înmuiată într-una din cratițe și să mănânce imediat. În plus față de această cină neobișnuită, puteți servi o felie de pâine proaspătă sau o pâine groasă de pita. Bon apetit!

Faceți o salată gustoasă și ușoară

Carnea de vită este un produs din carne fără grăsime, care este gătit în bulion fără adăugarea de legume (în special amidon). Trebuie remarcat faptul că un astfel de fel de mâncare devine slab, dar foarte consistent și gustos. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să fierbeți carnea de vită fără grăsime și fără grăsime, cu adăugarea unui număr mic de sare de masă obișnuită.

După ce bucata de carne se gătește, trebuie să fie scoasă, răcită parțial, apoi tăiată și servită la masă cu legume și ierburi proaspete. Dar dacă nu doriți să faceți primul sau al doilea fel de mâncare, vă sugerăm să pregătiți o salată ușoară. Pentru aceasta avem nevoie de:

• carne de vită gătită cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g;
• frunzele unei salate verzi sunt o grămadă mare;
• ceapa rosie dulce - un cap mic;
• conserve de măsline - frac12- borcane;
• suc de lamaie - cateva linguri mici;
• ulei de măsline deodorizat - o pereche de linguri mari.

Prelucrarea componentelor

Pentru a face o astfel de salată, este necesar să tăiați carnea de vită fiartă în felii subțiri. Apoi, ar trebui să clătiți frunzele verzi ale salatei și să le tăiați în fâșii. De asemenea, este necesar să curățați ceapa roșie și să le zdrobiți sub formă de semifabricate. În ceea ce privește măslinele conservate, ele ar trebui tăiate în cercuri.

Procesul de formare

După ce ingredientele au fost prelucrate, acestea trebuie introduse într-un castron și amestecate bine. Înainte de servire, salata de carne trebuie să fie aromatizată cu ulei de măsline deodorizat și presărată cu suc proaspăt de lămâie.

Pregătirea unui vas delicios de carne de vită fiartă

De la ce să gătești carne de vită fiartă? De la un astfel de ingredient puteți face cu ușurință un fel de mâncare delicioasă.

Pentru aceasta avem nevoie de produse cum ar fi

• carne de vită fiartă - o bucată mare de celuloză (aproximativ 600 g);
• unt - aproximativ 2 linguri mari;
• proaspete roșii - 3 buc;
• brânza este greu - aproximativ 95 g.

Procesarea ingredientelor

Pentru a face o astfel de cină, este necesar să fierbeți carnea de vită în apă sărată în prealabil, apoi răciți puțin și tăiați în felii mari de 1 cm grosime. La fel ar trebui să se facă și cu roșiile proaspete. În ceea ce privește brânza tare, trebuie să fie tăiat în plăci subțiri folosind un cuțit special.

Tratamentul termic

Pentru a pregăti un vas de gustări, trebuie să topiți untul într-o tigaie, apoi puneți în vasele fierbinți o felie largă de carne de vită. După ce fundul lor este rumenit, produsul din carne trebuie rotit cu o furculiță. Apoi, pe suprafața roșie a cărnii de vită, trebuie să puneți o felie de roșii proaspete și o felie de brânză. Clătiți bine tigaia cu un capac, iar vasul trebuie păstrat pe sobă până când produsul din lapte solid se topește complet.

Cum să prezentăm membrilor familiei?

După ce a făcut o fel de mâncare gustoasă și originală, ar trebui să fie așezată pe o farfurie și apoi prezentată imediat la masa de luat masa. Se recomandă utilizarea unei astfel de cină cu o furculiță și un cuțit. În plus, este necesar să prezentați un castron plin de bulion de vită delicios și parfumat.

Să însumăm rezultatele

După cum puteți vedea, nu este nimic greu să faci ciorbă de vită împreună cu bucăți de carne moale și delicate. În plus, puteți utiliza acest produs în moduri diferite. Este permisă folosirea ei la fel ca într-o salată, precum și prăjirea într-o tigaie.