Carne de vită: rețete pentru prepararea preparatelor din carne și sosuri

În ciuda faptului că astăzi mulți oameni aderă la alimente vegetariene, majoritatea populației țării noastre sunt încă iubitori de carne și produse din carne. Specialiștii îndeamnă pe toți cei care au exclus exclusiv consumul de carne pentru alimente, nu pentru a face acest lucru, deoarece analogul acestui produs nu există în natură. Datorită fierului, a potasiului și a fosforului din carne, de exemplu, mancatorii de carne nu sunt expuși riscului de anemie.

Se preferă carnea cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu, cum ar fi carne de vită. Rețetele pentru gătit sunt destul de diverse, astfel încât carnea nu ne deranjează. Vă puteți bucura de gustul de carne de vită prin alegerea celor mai simple căi, sau puteți, cu un efort, impresionați rudele voastre cu feluri de mâncare rafinate.

În mod tradițional, cea mai utilă metodă de procesare a produselor este aburirea. Pentru a face gustul delicios, trebuie să știți cum să preparați bomboane de vită.

Luați următoarele mirodenii și ierburi: ardei dulce, frunze de dafin, bomboane de ienupăr și semințe de fenicul. Se prăjește împreună într-o tigaie uscată. Apoi rotiți carnea în condimente, puneți bucata într-un recipient adânc și umpleți-o cu ulei de măsline. Tăiați tigaia în frigider pentru o zi. După ce obțineți carnea, gătiți-o într-un cazan dublu, timpul necesar pentru a obține recipientul este de 60 de minute. Astfel, veți obține o mâncare utilă și delicioasă - o friptura de vită de carne de vită.

Rețete de carne poate fi mai complicat.

De exemplu, în sos de ciuperci carnea de vită va fi gătită, precum și ar oferi la cină la un restaurant scump.

Luați bomboane de vită și împărțiți-le în 4 fripturi. Pe ambele părți fiecare piesă trebuie să fie laminată în mustar și piper măcinat, sare. Apoi încălziți tigaia și prăjiți fripturile la foc mare de pe ambele părți. Apoi adăugați untul, după ce se topește, se toarnă ciupercile tăiate în tigaie. Tobe ciuperci cu carne până la gătit.

Ca toate bucate din carne de vită butașii, rezultatul poate fi servit cu orice fel de farfurie, dar cel mai bine este, în acest caz, cartofi fierți și legume proaspete adecvate. Sosul este, de asemenea, ales de către dvs., dar pentru un produs, cum ar fi carnea de vită, rețetele de sos sunt alese cel mai bine cu adăugarea de bulion de carne. Iată un exemplu: whisky-ul este încălzit într-o cratiță, adăugăm bulion și cremă de carne, îl aducem la pregătire. Apropo, această rețetă este urmărită într-un restaurant scoțian, care se bucură de un mare prestigiu.

Dar felul de mâncare ceh "Carne de vită în sos de smântână" nu este greu de pregătit, dar are un gust plin de pâine datorită rețetei de sos de gătit.

Mai întâi tăiați bucățile subțiri și rotiți fiecare cu șuncă fină, morcovi și usturoi. Apoi se prăjește carnea într-o tigaie și se adaugă inelele de ceapă. Pentru câteva minute, se prăjește ceapa și carnea, apoi se adaugă piperul măcinat, frunza de dafin, orice condimente și câteva felii de lămâie. Adăugați apă și tocan până când este gata, până când bomboanele de vită devin moi.

Retetele pentru prepararea cărnii de vită pot varia, deoarece pentru a schimba gustul de carne, este suficient să adăugați un nou condiment.

Sosul pentru brânza gătită este cel mai bine preparat după cum urmează: adăugați zahăr, legume tocate și făină la untul încălzit într-o tigaie. Puteți dilua amestecul cu apă și, la sfârșit, adăugați smântână și aduceți produsul la fierbere.

Încercați să alegeți rețetele pentru gătitul de vită în formă de carne de vită, astfel încât corpul dumneavoastră să primească numai beneficii de pe produs, care este, coace, tratare cu abur. Și lăsați mâncărurile prajite pentru evenimente festive, deoarece gătite într-o cantitate mare de produse din carne de grăsime contribuie la un set de exces de greutate. Bon apetit!