Faceți delicioase prăjiturele prajite pe iaurt

Carnea de piersici pe kefir devine mereu delicată și gustoasă. Trebuie remarcat faptul că o astfel de bază este destul de populară pentru cei care apreciază și iubesc fast-food-ul acasă. La urma urmei, aluatul de kefir se face destul de repede și ușor. Cu el, nu este nevoie să așteptați câteva ore până se ridică baza. În plus, plăcinte prăjite

Reteta pas-cu-pas pentru patti prajite pe kefir

Există mai multe opțiuni pentru a pregăti o bază de kefir pentru plăcinte de casă. Vă vom prezenta cele mai simple și mai accesibile dintre ele.

Deci, avem nevoie de:

• kefir conținut de grăsime proaspătă de 2,5% - exact 2 cești;
• uleiul rafinat - folosit pentru prăjire;
• zahăr granulat - lingură mică;
• soda din sala de mese - frac12 - o lingură mică;
• sare de mare - folosiți la gust;
• ou este proaspăt - 1 buc.
• făină cusută - atât cât va absorbi aluatul.

Teme de frământare

Paturile de pe kefir prajite, făcute conform rețetei, sunt foarte moi și delicioase. După ce toate ingredientele au fost cumpărate, puteți să vă ocupați în siguranță de amestecul de aluat. Pentru aceasta, este necesar să se toarnă băutura de lapte acru în recipiente metalice și apoi să se încălzească ușor pe foc. Apoi, în kefir proaspăt este necesar să se adauge sifon de masă de coacere și se amestecă cu o lingură, astfel încât să fie bine stins.

După ce băutura cu lapte acru este spumată, se toarnă sare, zahăr de nisip și se rupe un ou proaspăt. După amestecarea ingredientelor, trebuie să se adauge făina cimentată și să se înlocuiască aluatul gros. Baza de kefir ar trebui să aibă o consistență atât de mare încât să nu rămână în mâini.

Formarea produselor

Carne de paie pe chefir poate fi făcută cu absolut orice umplere. De exemplu, am decis să le pregătim cu ceapă verde și ouă.

După ce a fost procesată umplutura, plăcile trebuie să fie formate. Pentru a face acest lucru, din testul de kefir, trebuie să prindeți o bucată și să o roșiți într-un tort cu un diametru de până la 8 centimetri. Mai departe, în mijlocul produsului, este necesar să umpleți umplutura în cantitatea unei linguri mari, apoi să strângeți ferm marginile bazei.

Procesul de prăjire

Piesele de pe kefir prajite cu ouă și ceapă verde sunt foarte delicioase. Pentru a le face, trebuie să turnați grăsimea vegetală într-o tigaie și să o încălzi foarte solo. În plus, în uleiul fierbinte, este necesar să se întindă produsele în formă formată anterior. Prăjește-le din două părți până la roșeață.

Prezentați corect oaspeților

După cum puteți vedea, depuse rețetă pentru plăcinte prăjite pe kefir nu necesită un număr mare de produse, și, de asemenea, nu ia mult timp. După ce toate produsele sunt rumenite, trebuie să fie scoase din ulei, așezate pe o farfurie și apoi imediat prezentate prietenilor împreună cu ceaiul dulce.

Gatiti la gratar placintele prăjite

Aluatul pe chefir poate fi gros și lichid. Cum se face prima opțiune, am spus mai sus. În ceea ce privește al doilea, am decis să îl descriem chiar acum.

Deci, avem nevoie de:

• kefir conținut de grăsime proaspătă de 2,5% - exact 2 cești;
• uleiul rafinat - folosit pentru prăjire;
• soda din sala de mese - frac12 - o lingură mică;
• sare de mare - folosiți la gust;
• ou este proaspăt - 2 buc.
• făină cusută - 1,5-2 cupe.

Noi punem baza

Aceste patties prajit pe iaurt sunt foarte blând și moale. Acest lucru se datorează faptului că produsele sunt preparate pe baza unui test de lichid. Cum se amestecă, vom spune chiar acum.

Deci, iaurtul proaspăt ar trebui să fie turnat într-un recipient metalic și ușor încălzit. După aceasta, este necesar să se adauge sifon de masă și, prin amestecarea intensă a ingredientelor, se obține spumarea băuturii din lapte. Apoi este necesar să bateți ouă proaspete într-un bol separat. În concluzie, acestea ar trebui adăugate la kefir împreună cu sare de mare. Amestecarea componentelor într-o stare omogenă, acestea necesită trecerea treptată a făinii cimentate. Acest produs trebuie adăugat până când baza devine vâscoasă (ca la clatite).

Formăm și prăjim produse

Prăjiturile delicioase de pe kefir trebuie să fie făcute cu varză sau umplutură de carne. Pentru a face acest lucru, este necesar să încălziți uleiul din tigaie și apoi să așezați baza lichidă. Tortul rezultat ar trebui să plaseze imediat umplutura. După aceea, ar trebui să fie acoperită cu o altă lingură mare de aluat și să gătească până când fundul plăcilor este rumenit. După ceva timp, produsul trebuie să fie întors cu o lopată și să continue tratamentul termic în același mod.

După ce ambele părți ale plăcilor sunt rumenite, acestea trebuie scoase din tigaie și așezate pe o farfurie. În viitor, următorul lot de produse ar trebui să fie plasat pe o tigaie, formându-le într-un mod similar.

Corect servit la cină

După prăjirea tuturor prăjiturilor făcute pe bază de chefir lichid, pot fi prezentate în siguranță în cină. Se recomandă acest lucru într-o stare fierbinte. În plus față de astfel de produse, puteți servi un anumit sos, precum și ceai dulce și puternic.

Să însumăm rezultatele

După cum puteți vedea, plăcile pentru testul cu kefir nu sunt la fel de dificil de pregătit cum arată. De asemenea, trebuie remarcat faptul că acestea pot fi realizate cu umpluturi complet diferite. Astfel, prăjiturile de casă cu cartofi zdrobiți, ficat, precum și orez și carne tocată sunt foarte gustoase. Puteți încerca toate produsele prezentate numai dacă utilizați rețetele menționate mai sus. Bon apetit!