Delicios aluat pe kefir pentru diferite tipuri de coacere

Salate delicioase în orice moment a fost cartea de vizită a gazdei. Torturi, clătite, găluște, pizza - toate acestea pot fi preparate folosind aluatul pe chefir, care este destul de simplu, dar rezultatul ar putea depăși toate așteptările. De asemenea, pregătirea nu durează mult, ceea ce este foarte important când oaspeții se află deja pe prag.

Este delicat să gustați aluatul pentru pizza pe iaurt, reteta care va fi următorul. În primul rând, odată ce este necesar să se clarifice faptul că aluatul rezultat este lichid, deci nu va trebui să se rostogolească afară, dar numai pentru a distribui dimpotrivă. În al doilea rând, că pentru mulți este important să-l pregătească, va dura doar 15 minute. În plus, această pizza mai repede coace și mai mult nu stale. Se va lua un pahar de kefir, 2 oua, sare, zahar, sifon, 2 pahare de faina. Într-un castron, kefirul este amestecat cu făină, ouă biciuite, zahăr, sare, sodă sunt adăugate. Totul se amestecă bine. Pe de copt, unse cu ulei sau hârtie pergament prostelenny, turnat cu atenție aluat, acesta este dat timp să se răspândească în întreaga suprafață. În partea superioară se află umplutura, pe care o puteți alege în funcție de gustul dvs., acoperită cu brânză rasă. Singura recomandare de aici nu este de a alege umpluturi prea suculent pentru produse, cum ar fi roșii și murături, ca atunci cand esti gata aluat de pizza pe chefir va absorbi orice umezeala, dar este, în sine, destul de umed.

În ceea ce privește produse de patiserie dulci, atunci dacă există un produs cu lapte acru și doriți să faceți ceva pentru ceai, va fi bine plăcintă cu stafide (pot fi înlocuite cu caise uscate sau alte fructe uscate). Capacele de unt sunt lăsate pentru o perioadă mică de timp la temperatura camerei pentru a se înmoaie puțin. După aceea, se taie în cuburi, se pune într-un castron, se adaugă un pahar de zahăr, totul este bătut până când devine o masă omogenă. Cu ouă adăugate cu precizie, se toarnă o jumătate de litru de kefir. Amestecul continuă să bată. Aici puneți un vârf zahăr de vanilie și o jumătate de linguriță de sodă. În ultimul rând, se adaugă făină, aveți nevoie de 2 cești. Înmuiate în fructe uscate de apă sunt ușor introduse în aluat, amestecat cu o lingură. În partea de jos a formei se pune un cerc de hârtie cu ulei, se toarnă aluatul pe iaurt (prin consistență, devine lichid). Coaceți o astfel de plăcintă într-un cuptor preîncălzit la temperatură medie timp de aproximativ o jumătate de oră. Verificați disponibilitatea poate fi folosirea unui băț de lemn, care perforează produse de patiserie, nu trebuie să rămână nimic. Tortul pregătit este decorat cu pudră de zahăr, fructe de pădure sau bucăți de fructe.

Juicy și delicioase sunt chebureks, pentru care aluatul este folosit pe chefir. În plus, în plus față de umplutura tradițională sub formă de carne tocată, puteți folosi varză tocată sau brânză Adyghe. Pentru a pregăti aluatul, 350 ml de kefir este ușor încălzit pe un foc mic, un ou este ciocănit în el, se pune o sare și o hidrură de sodă. Se adaugă treptat făină, în timp ce un aluat destul de strâns se umflă. Este lăsat pentru un timp, apoi este împărțit în părți care sunt fin laminate, interiorul este pus pe umplutură și chebureks sunt modelate.

clătite delicioase și aromate sunt obținute, ceea ce face aluatul pe iaurt, iar dacă adăugați un pic mai mult făină, atunci rezultatul poate fi un clatite luxuriante. Pentru aceasta, 2 ouă, sare, zahăr sunt adăugate la un litru de kefir. Drojdia uscată este amestecată cu făină (aproximativ 2 cesti), amestecul se toarnă în lichid, totul se amestecă bine. Adăugați o lingură de ulei de floarea soarelui, zahăr din vanilie. Dacă este necesar, se adaugă făina până când se obține consistența dorită. Clatite sunt prăjite pe ambele părți pe o mică tigaie sau ulei. Acestea sunt servite, cel mai adesea, cu smântână sau gem.