Fast plăcinte pe chefir cu umplutură de varză

Fast plăcinte pe chefir sunt preparate în numai 80 de minute. Umplerea pentru acest fel de mâncare poate servi ca varză prăjită, cartofi zdrobiți, ciuperci și alte ingrediente. Astăzi vom lua în considerare prima opțiune, care include varză albă și ouă fierte tare.

Fast prajit Paturi pe chefir: rețetă pentru pregătire detaliată

Ingrediente pentru umplere și urzeală:

• ulei de floarea-soarelui rafinat - pentru prăjit și produse din făină;
• ouă pui mediu - 3 buc.;
• kefir gros cu 3,2% - 200 ml;
• făină albă de grâu - 400-500 g;
• brânză tare - 250 g;
• soda din sala de mese - frac12 - lingura de desert;
• proaspătă varză - frac12- furcă mijlocie;
• ceapa alb - 3 buc;
• 2 morcovi mici;
• zahăr de nisip - 1,5 linguri mici;
• sare gătită - utilizați la discreție.

Pregătirea bazei

Paharele rapide pe iaurt ar trebui să fie făcute dintr-un test simplu fără batter. Frământare un astfel de cadru este necesar să se încălzească ușor iaurt gros, și apoi rambursa-l lingura de bicarbonat de sodiu, se adaugă sare de masă și zahăr. După ce toate componentele de mai sus ale soluției, este necesar să se adauge brânză și făină de grâu ras. Ca rezultat, ar trebui să formați un aluat destul de strâns, lăsând la îndemână.

Pregătirea umpluturii

Așa cum am menționat mai sus, plăcile rapide pe chefir pot fi preparate în întregime din diferite ingrediente. Am decis să o folosim o varză prăjită. Pentru a pregăti o astfel de umplere, este necesar să curățați și să tăiați următoarele legume: varză albă, ceapa albă și morcovii. Apoi, ingredientele trebuie introduse în cratiță, se toarnă ulei și apă potabilă, se toarnă sarea și se toacă până când produsele sunt moi (în jumătate de oră). După ce legumele sunt lipsite de toată umiditatea, ele ar trebui să fie ușor prăjite. De asemenea, la această umplutură este necesar să se adauge ouăle fierte, care se recomandă să fie pre-așezate pe o răzătoare mare.

Modelarea produselor semifinite

Patticele rapide pe chefir se formează foarte ușor și simplu. Pentru a face acest lucru, luați o bucată de aluat, rostogoliți un cerc și apoi puneți în mijloc 1 sau 2 linguri mari de umplutură. Mai mult, marginile bazei ar trebui să fie puternic blocate. Prin analogie, pregătiți toate celelalte produse semifinite.

Procesul de prăjire a produselor din făină

Torturile instant cu chefir necesită folosirea obligatorie a unei tigaie adânci (tigaie). În feluri de mâncare trebuie să turnați uleiul (pentru a acoperi suprafața cu 2 cm), apoi să aruncați alternativ 5-6 produse semifinite. După ce prăjiturile sunt prăjite într-o tigaie pe ambele părți, acestea trebuie împinse cu o furculiță și așezate pe o placă adâncă.

Cum să serviți în mod corespunzător plăcinte la masă

Produse din făină, făcută pe chefir cu umplutură de varză și ouă, ar trebui servită pentru cină într-o stare fierbinte. De asemenea, la un fel de fel de mâncare consistentă, se recomandă prezentarea unui sos de roșii fierbinte și a unui ceai dulce fierbinte.

Trebuie remarcat faptul că, cel puțin prăjituri delicioase obținute cu cartofi șifonate și fungi (disponibil din carne), ouă și ceapă verde, orez, dovleac, și alte ingrediente.