Rețetă ușoară pentru biscuiții pe iaurt

Datorită realizărilor moderne în bucătărie, multe amante au devenit atât de răsfățate încât încă o dată sunt prea leneși pentru a găti ceva delicios pentru rudele lor. Este mai ușor, bineînțeles, să mergeți la magazin și să cumpărați un fel de mâncare gata, dar nu este același lucru. La urma urmei, ceea ce este pregătit cu propriile mâini, are un gust mult mai plăcut. Dar dacă vorbim despre clătite, cred că fiecare femeie ar trebui să le poată găti. Ei bine, cel puțin pentru că este ușor de făcut, iar procesul de gătit nu durează mult. Dar ce fel de delicios se dovedește!

Există mai multe moduri de a coace clatite. Poate că cea mai populară este prepararea biscuiților pe kefir. Despre asta vom vorbi. În primul rând, vă voi spune despre câteva trucuri pe care trebuie să le cunoașteți pentru a face clătite delicioase.

În ceea ce privește kefirul, cu cât va fi mai acru, cu atât mai bine. În mod ideal pentru prepararea biscuiților, este mai bine să nu folosiți kefir proaspăt, ci puțin în frigider. Chiar dacă este ușor răsfățat, e în regulă. Apropo, conținutul de grăsime din iaurt joacă un rol. Ie Cu cât conținutul său de grăsimi este mai mare, cu atât mai bine. De la un produs cu conținut scăzut de grăsimi nu puteți obține clătite reale. Înainte de pregătirea aluatului, iaurtul trebuie încălzit, dar trebuie făcut cu atenție, deoarece acest produs lactat poate fi rapid stratificat. Mulți din chefirul încălzit adaugă apă fiartă pentru a atinge temperatura dorită. Nu este necesar să faceți acest lucru, este suficient să încălziți kefirul.

Cu cât va fi kefirul acru, depinde de cantitatea de sodă adăugată. Cu cat este mai acru, cu atat mai mult sifon ar trebui luat. Un alt truc mic: amestecarea chefirului și a sucului, ultimul, așa cum se întâmplă atunci când se coace altul produse din făină, pentru a stinge cu oțet nu este necesar.

Ar trebui să știți cum să pregătiți în mod adecvat un aluat pentru biscuiți pe kefir. Ar trebui să fie destul de gros, cum ar fi, de exemplu, smântână de conținut ridicat de grăsimi. Este clar că, dacă este lichidă, atunci când coacem, vom avea mai degrabă clătite decât clătite.

Fritters delicioase sunt coapte cu adaos de zahăr. Cât de mult să adăugați, toată lumea va rezolva individual. Observ doar un singur lucru pe care zahărul îl dă nu numai dulceții, dar dă și produsului o culoare: cu cât mai mult zahăr, cu atât mai mult se rotește și se rotește clătite.

Deci, trucuri, sunt deschise, ca totul. Luați în considerare câteva rețete simple, dar delicioase.

Rețeta pentru biscuiții cu iaurt N1

Ingrediente: 2 cești de chefir, făină, 1 ou, sare, sifon, zahăr.

Pregătirea: bateți oul, adăugați chefirul încălzit, sare și zahăr la gust. Se toarnă o linguriță de sifon și făină. Făina trebuie turnată atât de mult pentru a face un aluat gros. Se încălzește tigaia cu ulei vegetal și se întinde aluatul pe o lingură pentru a face clătite rotunde.

Dacă credeți că clătite sunt făcute numai din făină, atunci sunteți profund greșiți. Ele pot fi de asemenea fabricate din cartofi, dovlecei, morcovi.

Rețeta pentru biscuiții cu iaurt N2

Ingrediente: 0,5 kg cartofi, 1 ceapă, 2 ouă, 4 linguri. kefir, 3 linguri. făină, sare.

Preparare: Desprindeți cartofii și frecați-le cu o răzătoare fină. Se adaugă la el ceapă măruntă tocată, chefir, ou, făină și sare la gust. Am amestecat bine până când avem o masă omogenă. Puneți clătite în ulei vegetal fierbinte la foc mediu.

Rețeta pentru biscuiții cu iaurt N3

Ingrediente: 500 g morcovi, 3-4 linguri kefir, 1 ou, 2-3 linguri faina, zahar si sare dupa gust.

Mod de preparare: morcovii sunt curățați și frecați pe un răzuitor fin. Se adaugă un ou biscuiți, chefir, făină, sare și zahăr. Toate amestecate, asigurați-vă că întreaga masă a fost groasă în mod moderat (mult în spatele lingoului). Clătiți clătite cu ulei vegetal fierbinte.

Rețeta pentru biscuiții cu iaurt N4

Ingrediente: 300 grame de dovleac, 0,5 cani de kefir, 0,5 cani de făină, 1 ou, zahăr și sare pe gust.

Pregătirea: Împingeți oul în farfurie. Squash să se spele și să se coajă. Răsuciți-l pe o răzătoare fină. Adăugați kefir, ou bătut, zahăr, sare și făină la zucchini rase. Toate se amestecă bine. Aluatul ar trebui să fie ca o smântână groasă, dacă este mai groasă, atunci va trebui să diluați cantități mici de chefir. Coaceți într-o tigaie încălzită cu o cantitate mică de ulei vegetal.