Ce este dat și cum este pregătit?

Alimentele sunt unul dintre lucrurile fără de care nici o persoană de pe pământ nu poate trăi. Mulți alcătuiesc o dietă și o susțin pentru o anumită perioadă de timp, dar este timpul să doriți ceva nou. Mâncăruri variate vor ajuta la feluri de mâncare din alte țări. De exemplu, este suficient de interesant să gustați și să preparați ușor alimentele indiene. Mulți sunt interesați de ceea ce este dat. De fapt, aceasta este una dintre mâncărurile populare și picante din țara de est. Acesta este un piure tradițional de supă picant pe bază de legume fierte.

Originea vasului

Sucul a dat - o farfurie națională din India, care este foarte ușor de gătit, și vă puteți bucura de gust cât doriți. În plus, conține multe substanțe utile și vitamine. De exemplu, în supă există o mulțime de proteine ​​și poate fi combinată cu diferite componente. Adesea se adaugă roșii, usturoi, suc de lamaie, lapte de cocos, curry și mai mult.

Pentru a înțelege ceea ce este dat, este suficient doar să descifrăm numele vasului. Înseamnă "fasole". Astfel, atunci când se pregătește pentru gătit, oamenii din India alege o varietate de plante preferate și să-l facă o adevărată capodoperă de artă culinară. Cel mai adesea, supa pot fi găsite în locuri cum ar fi Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka, Napoli, și este o greșeală modernă, pentru că pentru a găti o masă uimitoare care aveți nevoie în fiecare țară. Este util, simplu și neobișnuit de gustos. supa fierbinte pot fi preparate în diferite moduri, trebuie doar să aleagă cele mai potrivite.

Esența supă a dat

Împreună cu întrebarea a ceea ce este dat, există și altul. Cum să gătesc? Concluzia este că fasolea cu legume trebuie să fie fiartă, astfel încât să existe posibilitatea de a amesteca totul în piure. În mod natural, în vas trebuie să adăugați condimente - acesta este un ingredient integral Bucătărie indiană. Astfel, fasolea gătită va înlocui orice carne (în termeni de vitamine) și va hrăni toată lumea. India - o țară în care toți respectă principiile vegetarianismului, astfel încât oamenii au petrecut mult timp creând supa dăruită.

Este, de asemenea, interesant faptul că există o mulțime de fasole, dar preferă soiurile roșii, apoi vin fructele verde și negru. Cel mai util lucru pentru a manca supa in vara, atunci când strada este o căldură reală. Felul este perfect saturat, dar iarna te mentine cald.

Principala regulă de gătit

Există anumite reguli și principii care trebuie respectate. Prima este pregătirea fasolei. Fructele trebuie să fie înmuiate înainte de pregătire. De asemenea, este necesar să se facă unt sau ulei Gu (din crem). Și, în cele din urmă, mirodenii bucătari indieni și localnici friptură înainte de a adăuga la fasole. În ceea ce privește legumele, atunci în supa se pot adăuga morcovi, ceapă, usturoi, chili, roșii, coriandru, conopidă și multe altele. De fapt, nu există restricții clare, expertul culinar însuși are dreptul de a alege ingrediente pentru mâncarea lui.

Secretul vasului național din India

Indienii știu că mirodenii sunt ingredientul principal al supă. Rețeta pentru feluri de mâncare este foarte simplă, iar unele componente pot fi schimbate. Dar tot ceea ce se referă la condimente, nu este supus discuției este elementul de bază, de neînlocuit în cursul pregătirii. După ce au fost prăjite ulei Gi ei ar trebui să stea puțin. Adăugați mirodenii numai la sfârșitul gătitului. În supa clasic pune ghimbir, garam masala, Turmeric, sare, asafoetida si chimen. Puteți adăuga, de asemenea, frunze de curry, piper alb-negru, coriandru, nucșoară, usturoi uscat, semințe de muștar, pudră de chili, frunze de scorțișoară Malabar.

Pentru a face uleiul de Ghee, veți avea nevoie de unt. Se încălzește, se curăță și se prăjește cu mirodenii. Procedând astfel, trebuie să urmați o anumită ordine. La primul chimen prăjit, apoi ghimbir, usturoi, coriandru și amestec garam masala. Întotdeauna amestecați conținutul, timpul de gătire nu trebuie să depășească 1,5 minute. Nu respectând regulile elementare, bucătarul poate, ca rezultat, să obțină condimente arse.

Rețeta pentru gătit

Când a devenit clar ce a dat acest lucru, hai să vorbim despre rețete pentru cartofi piure de supă. Ca ingrediente este necesar să luați 200 g de fasole de orice fel, 2 l de apă, sare, 5-7 ani. linguri de ulei Gi, condimente. Pentru a pregăti felul de mâncare aveți nevoie de 3 lingurițe. turmeric, 2 linguri. l. garam masala, 1 nucă de cocos. Dacă nu, puteți adăuga coriandru, cuișoare, cardamom, nucșoară, piper negru.

Deci, pentru început, este necesar să spălați bine fasolea și să o curățați de murdărie. Apoi ar trebui să fierbeți apa și, după ce ați condus-o, gătiți-le timp de aproximativ 30 de minute. După finalizarea acestei etape, trebuie să prăjiți toate condimentele din uleiul Gi (respectând consistența). De asemenea, trebuie să adăugați legumele și să așteptați până când masa se transformă într-un sos. Amestecul rezultat se adaugă la fasole și se fierbe până se pregătește cu lapte de nucă de cocos. Se recomandă să lăsați supa să fiarbă timp de cinci până la zece minute. Acum este evident cum a fost dată bucătăria. Este foarte simplu! Încearcă să gătești, mai ales că produsele potrivite nu sunt prea greu de găsit. Îți va place.