Morcovul supa-piure: caracteristicile de gatit si cele mai bune retete

Morcovii sunt unul dintre cele mai utile legume,

Rețetă pas cu pas pentru gătit supă-piure de morcovi și cremă

Aceasta este o variantă clasică de supă de morcovi de gătit. Datorită cremelor, gustul vasului se dovedește a fi bogat și delicat în structură. Toți cei cărora li se recomandă o alimentație dietetică sunt ideale pentru această supă de morcovi.

Rețetă pas cu pas:

1. Ceapa este prăjită în unt până când este transparentă, apoi se adaugă morcovi tăiați (700 g) și 100 g telina (rădăcină).
2. Legumele sunt zdrobite timp de 7 minute, după care se toarnă un vas de 0,5 l în tigaie.
3. După 15 minute, adăugați sare, condimente pe gust și usturoi (4 cuișoare).
4. Supa este drenată într-un recipient separat, iar legumele trebuie amestecate cu un amestecător până când se obține o pastă omogenă.
5. Se adaugă cremă la masa de legume zdrobite (200 ml) și bulionul în care erau gătite legumele.
6. Supa este trimisă în sobă, adusă la fierbere și fiartă pentru încă 5 minute.

Se recomandă servirea de supă de morcov cu crotoni de casă. Bon apetit!

Cum poate gatiti morcovul cremă de supă cu ghimbir

Este o mâncare ideală pentru o iarnă rece și umedă, încălzind plăcut căldura din interior. Compoziția acestei supă include două mirodenii importante: ghimbirul, care ajută la scăderea problemelor digestive și turmericul, care este cel mai vechi agent antiinflamator de acțiune largă.

Înainte de a putea găti supă de morcov pentru această rețetă, trebuie să pregătiți condimente: h frac12-. l. turmeric, h frac14-. l. scorțișoară, rădăcină de ghimbir (o bucată de dimensiunea unui deget). De asemenea, au nevoie de morcovi, decojite si taiate in felii de grosime 2 cm, unt (50 g), ceapă, usturoi și pătrunjel frunze pentru decorare înainte de servire.

În primul rând, într-o tigaie pentru gătit unt supă necesară pentru a prăji ceapa, apoi se adaugă condimentele uscate, precum și ghimbir, usturoi și sare (frac12- h. L.). Treceți aproximativ 5 minute până când apare o aromă puternică. Apoi, în tigaie este necesar să adăugați apă (5 cesti) și acolo pentru a trimite morcovi tăiate. După aproximativ 20 de minute, supa poate fi bătută într-un piure cu un blender. Apoi puneti oala pe foc timp de 10-15 minute - si puteti servi la masa, presarata cu patrunjel tocat.

Suc de morcovi și de găină cu năut

Este o piure de ciuperci uimitor de gustoasă, de culoare portocalie strălucitoare, cu un gust bogat de nuci. Decorarea sub forma unei năuturi crocante dă o senzație de mâncare sănătoasă. Mulți gurmani recunoscuți cred în mod justificat că aceasta este cea mai bună rețetă pentru piure de supă de morcov din toate cele existente.

La începutul procesului de gătire al acestui vas trebuie să fierbeți până la gătitul gătit (200 g). Puneți jumătate din mazăre într-o matriță și coaceți-o într-un cuptor încălzit la 190 de grade (30 de minute). În același timp, curățați și tăiați morcovii (500 g), puneți-l într-o formă ignifugă, presărați cu cimbru și trimiteți-l și în cuptor timp de o jumătate de oră.

După coacere, morcovii trebuie transferați într-o cratiță, se adaugă a doua jumătate de năut, bulion (1 l), sare și suc de lămâie (1 linguriță). Se gateste toate împreună timp de 7 minute, după care supa de morcov se amestecă cu un blender. Înainte de servire, puneți niște năuturi crocante în fiecare placă și puneți o crenguță de cimbru.

Supa de morcovi în franceză

În sudul Franței, atunci când pregătiți supa de morcovi, folosiți un astfel de ingredient parfumat ca un granat de buchet - o grămadă de ierburi aromate legate de fire culinare. Compoziția buchetului poate include frunze de dafin, cimbru, patrunjel etc. Potrivit bucătarilor francezi, aceste plante medicinale fac mai gustul gustului mâncărurilor. Un buchet de garnituri este scos din supă înainte de servire.

Potrivit supa reteta morcov franceză preparată în următoarea ordine: (. 1 pc) mai întâi, prăjite în unt, ceapă, morcovi cubulete apoi se adaugă la aceasta (. 5 buc) și cartofi, și după 10 minute masa de legume se toarnă bulion (2 litri) . Apoi, adăugați un buchet de garnituri, praf de curry (1 linguriță) și sare de mare. Apoi trebuie să acoperiți tigaia cu un capac și să gătiți supa timp de încă 12 minute. După aceea, scoateți o grămadă de garnituri și legume cu un blender.

morcov supă de supă, rețetă care este prezentat mai sus, se dovedește delicios și parfumat. Înainte de servire, se recomandă decorarea vasului cu smântână și verde.

Rețetă pentru supă de morcov pentru copii

Pureul de supa pentru bebelusi, preparat pe baza de morcovi, poate fi administrat copiilor de la 1 an, deoarece aceasta leguma este un alergen destul de puternic. Dar dacă după prima cunoaștere cu el reacțiile alergice nu au apărut, atunci puteți pregăti în condiții de siguranță un astfel de fel de mâncare pentru copii cel puțin o dată pe săptămână.

Pentru a face supa aveți nevoie de 1 morcov mare, o bucată de unt, precum și de lapte, de apă sau de legume pentru a aduce vasul la consistența dorită. Legumele trebuie spălate bine, apoi decojite și tăiate în inele cu o grosime de 1 cm. Puneți morcovii într-un abur și gătiți timp de 10 minute. Apoi, legumele trebuie să fie măcinate cu un blender, adăugând lichid în timp ce este bătut. Pudra de piure de morcov se dovedeste a fi dulce gustului. Adăugarea de zahăr la acesta nu este recomandată.

În plus față de morcovi pentru gătit supă de puf pentru copii Puteți folosi alte legume, cum ar fi ceapa sau cartofii, care sunt, de asemenea, pre-tăiate în bucăți și fierte într-un abur.

Prăjitură de piersici de morcovi de mere: reteta culinara

Acest desert consistent poate fi inclus în lista celor mai delicioase supe de morcovi. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un blender puternic și de un abur, care va păstra cantitatea maximă de substanțe utile în morcov. Componentele rămase ale vasului se vor adăuga în formă brută, după mărunțirea preliminară.

Deci, 1 morcov mare trebuie să fie curățat, tăiat în cuburi și trimis la abur pentru 10 minute. Pre-îmbibată (la 12 ore), alune (30 g) a fost fărâmițat într-un blender, se adaugă un suc de mere sau apă puțin. Grind rădăcina de ghimbir. Intr-un blender la alune zdrobite adauga felii de morcov fiert, mere proaspete, decojite și tăiate în felii, o linguriță de ghimbir ras si scortisoara pudra, o lingura de miere. Bateți toate ingredientele împreună, adăugând apă dacă este necesar. Serviți la masă, decorate cu felii de mere proaspete.

Supa de morcovi, preparată în conformitate cu această rețetă, are un conținut caloric de 76 de calorii în 100 de grame. Mâncarea are o valoare nutritivă ridicată și poate fi inclusă meritată în meniu atunci când scade greutatea.

Soup-piure de la morcovi în multivarka

Pentru a face această supă, morcovi (500 g), cartofi (2 bucăți) și ceapă (1 buc.) Se curăță, se taie în felii și se pune într-un castron multivarka. Tăiați legumele cu apă (1,5 litri) și setați modul de gătire.

După ce morcovii, cartofii și ceapa devin moi, trebuie să evacuați bulionul și să puneți legumele în bolul blenderului. Adăugați sare, condimente pe gust, unt (cremă). Apoi bateți toate ingredientele din blender la viteză mare, adăugând supa în care au fost preparate legumele, dacă este necesar. Când supa este consistența potrivită, este turnată în plăci și servită la o masă cu smântână și verdețuri.

Sfaturi pentru gătit prăjitură-piure de morcovi

Pentru toți cei care urmează să gătească piure de supă de morcovi, va fi util să se familiarizeze cu următoarele recomandări pentru pregătirea sa:

1. Pentru supă, este mai bine să alegeți morcovi de culoare portocalie strălucitoare de soiuri dulci fără nici o deteriorare externă.
2. În supă de morcov, unt sau orice alt ulei vegetal, se adaugă în mod necesar cremă sau lapte, deoarece vitamina A este absorbită de organism doar prin utilizarea simultană a grăsimilor.
3. Morcovii nu trebuie preparați mai mult de 20 de minute, altfel substanțele benefice conținute în el nu mai rămân.