Supa de pui cu ciuperci - supa de bunica

O supa de pui aromata, mirosul nu poate fi confundat cu nimic. Nici o familie nu poate face fără acest miracol de gătit în meniul său și de ce? Vedeți cum micuța ta "nehochuha" țese o supă de pui transparentă și apetisantă și totul va deveni clar pentru tine. O supă de pui de bunica cu ciuperci, de la o sobă rusă, îmi amintesc încă. Bunica ma asigurat asta Supă de pui și dă putere și vindecă bolile. Pui, apă, ceapă și morcovi - care ar fi crezut că acest lucru a fost atât de bun. La urma urmei, o supă foarte simplă! Acum știu că există o mulțime de supe de pui în gătitul mondial, și apoi a fost doar bunica. Să-l pregătim și să ne amintim de gustul copilăriei.

Bunica supa de pui cu ciuperci:

• File de pui - 600 gr.
• Lukovka - 1 buc.
• Fine vermicelli-păianjen - 50gr.
• Cartofi - 5 buc.
• Morcovi (iau unul mic) - 1 buc.
• Champignons - 150 gr.
• Sare la gust
• Orice verde, o frunză de laur
• Apa - 3 litri.

Mod de preparare:

Gatiti broscuta din filetul de pui, adaugand ceapa la inceput. Fiina finalizată din tigaie se pune într-un castron și supa se filtrează. Nu avem nevoie de Lukkovka. Puneți bulionul pe foc, lăsați să fiarbă și puneți imediat cartofii tăiați în cuburi mici. În tigaie se prăjește ceapa tocată și morcovii tăiați în paie, se prăjește separat ciupercile tăiate în trombocite. Când cartofii sunt aproape gata în bulion, adăugați vermicelli, legume și ciuperci. Sare la gust, coborâți frunza de laur și stogați supa de pui cu ciuperci pentru încă câteva minute până când este complet gata. Tăiați fileurile în felii și adăugați-le într-un castron de supă. Se presara supa cu ierburi tocate. După cum puteți vedea, făcând supă de pui cu ciuperci nu este deloc dificilă, dar cât de delicioasă!

Este, de asemenea, ușor să gătești brânză supă cu ciuperci, rețetă care este cunoscută de mult timp. Poate fi gătit atât pe bulion de pui, cât și pe bază de legume

• Supă de brânză cu ciupercă
• Supă de pui - 2 l.
• Brânză prelucrată - 3 buc.
• Morcovi, nu prea mari 1pc.
• Cartofi - 4 buc.
• Ciuperci proaspete (de obicei, ciuperci) - 200gr
• Bec - 1 buc.
• Sare, ierburi.
• Legume sau unt pentru prăjirea legumelor

Mod de preparare:

Cartofi tăiați în cuburi sau fâșii, morcovi, fin cotlet sau grătar, ceapa melenko nărui, ciupercile tăiate în felii mari.

În supă de pui fierbinte, puneți cartofi tăiați și gătiți până la gătit. Ceapa și morcovii se prăjeau puțin, apoi se adaugă șeptelul și se prăjește timp de 5 minute. Dacă se dorește, ciupercile pot fi prăjite separat. Într-o oală de supă, puneți legumele și ciupercile și, după 5 minute, tăiați cuburile de brânză topită și gatiți-o, amestecând constant până când se dizolvă brânza. Sare la gust. Serviți, presărați cu ierburi.

Supă de brânză cu ciuperci are un gust cu adevărat rafinat, în ciuda faptului că este fabricat din produse obișnuite. În loc să topit brânză utilizați și o brânză tare, va fi delicioasă, dar este cineva care o iubește.

În cazul în care ați refuzat carnea (nu știu cum se poate face), veți avea nevoie de un fel de mâncare vegetariană, gustoasă și gustoasă, de ce să nu faceți o supă albă cu ciuperci?

Supă albă cu ciuperci:

• Apă 1 l
• Unt 50gr
• Bec - 2 buc.
• Usturoi - 3 dinți
• Ciuperci proaspete (orice) 300 gr. Pentru aromă, adăugați, dacă este cazul, câteva ciuperci uscate albe, dar nu neapărat.
• făină cupa frac14-
• Lapte 0,5L
• Cascaval tare sau topit 200gr.
• Sare, patrunjel verde.

Mod de preparare:

Într-o tigaie se topeste untul, pune ceapa felii si usturoi tocat marunt, stinge 5 minute. Nu-ți fie teamă, nu va miros puternic de usturoi, iar gustul va îmbunătăți. Acum adăugați ciupercile și puneți-le împreună pentru încă 5 minute. Se presară cu făină și se amestecă bine, și că nu este ars, se toarnă apa imediat și lapte, se reduce căldura și agitare, se fierbe 15 minute, Când amestecul este ușor îngroșat, adăugați brânză. Patrunjelul pot fi adăugate la oală, și este posibil apoi să placă. Nu uita să sare și piper. La servire, se presara cu branza rasa, gustul este picant. La supă puteți oferi crotoni.

Mi-am amintit de copilărie, supa mea fiartă. Bon apetit!