Supa pentru copii. Meniul pentru copii: supă pentru cei mai tineri

Bunica încăpățânare lamentăm părinții tineri nu doresc să se hrănească copilul un aliment „normal“, așa cum copilul era secătuit și avea nevoie urgentă de cotlet de prăjit în maslitse da supa pe un bulion de carne. Dacă această poveste este despre tine, atunci ne grăbim să liniștească - o faci dreapta, pregăti masa separată pentru firimituri tale. Contrar credintei populare, copii mici este foarte de dorit să se utilizeze produse alimentare de la masa comună „pentru adulți“. Stomacul unei miezuri nu se formează până la capăt - pur și simplu nu poate face față alimentelor grele. Vor fi diferite probleme, tulburări ale tractului gastro-intestinal al copilului. Dar, totuși, dieta copilului trebuie să fie de înaltă calitate și să fie așezată cu substanțe utile. Vă oferim preparate simple și rapide, mâncăruri gustoase și sănătoase pentru copii. Vă aducem la cunoștință rețete de supe

Prima supa de bebelusi: cand sa intri in dieta?

În bucătăria rusă, primele preparate lichide reprezintă o componentă integrală și importantă a dietei. Este puțin probabil ca niciunul dintre noi să nu fi auzit de la mame și bunicile că "supa este bună pentru stomac". Este într-adevăr o chestiune controversată și controversată, deoarece în multe țări ale lumii oamenii nu mănâncă supe deloc sau foarte rar. În plus, primele feluri de mâncare conțin mai puțini nutrienți și sunt, mai degrabă, un vas de apetit "încălzitor".

Oricum, dar supa este un copil, indiscutabil, o farfurie importanta si necesara. Când pot să dau o supă caldă pentru a încerca? Recomandările pediatrilor pe această temă sunt următoarele:

1. Introducerea în dieta de supe pot fi după ce copilul a luat cunoștință cu legume fierte, care este, în 7-8 luni. La această vârstă, bebelușului i se pot oferi primele preparate vegetale. Este necesar să se înceapă utilizarea numărului minim de soiuri de legume în rețetă, adăugând treptat noi componente. La prima etapă se vor apropia supele de legume-cartofi piure. Ele sunt ușor absorbite de un stomac slab. În plus, un astfel de produs de consistență este sigur pentru copil, deoarece nu are piese care pot fi sufocate. Dar, din 10 luni, dimpotrivă, este necesar să lăsăm mici bucăți de legume fierte, astfel încât bebelușul să învețe să mestece.
2. Supă de lapte copii și mâncăruri cu cereale, paste făinoase, precum și produse de pește pediatrii recomandă să ofere copilului nu mai devreme de un an.
3. Dar despre supa de opinii ambigue carne. Unii vorbesc despre avantajele soiurilor cu conținut scăzut de grăsimi din carne și proteine ​​conținute în acesta, alții spun că astfel de alimente sunt prea grele pentru copil. În orice caz, se recomandă să se aleagă soiurile cu conținut scăzut de grăsimi din carne: carne de pui, carne de vită, iepure sau curcan.
4. Supa de supă nu este recomandată să fie sărată. Există discuții cu medicii despre nevoia de sare în dieta copilului. Alegerea este lăsată pentru părinți.
5. Verdele este considerat un depozit de vitamine și alți nutrienți. Dar acest produs poate fi oferit copiilor nu mai devreme de un an și jumătate.

Supă de legume

Meniul pentru copii trebuie să includă supe de legume. Sunt ușor de digerat, de îmbunătățit intestinala datorită conținutului ridicat de fibre. Pregătiți o astfel de supă - nu este nimic mai ușor. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să pregătiți o varietate de legume. În funcție de vârsta și preferințele copilului, precum și de sezon, componentele supa pot include: cartofi, morcovi, conopidă, broccoli, sfecla, suc de fructe sau de dovleac. Alegeți să gustați. Pentru copiii mai mari de un an intr-un vas, puteți adăuga orice boabe sau fidea fine, și se umple cu lapte, se adaugă verdeață tocat.

Cum să gătesc?

Toate legumele selectate sunt decojite și tocate, apoi se pun într-o tavă cu apă clocotită. Gătiți până când ați terminat. În cazul în care vasul ar trebui să fie un copil timp de până la 8 luni, atunci legumele făcute împreună cu supa pot fi bate într-un blender sau frământate cu o furculiță.

Supă de cremă

Supă de cremă pentru copii diferă de celelalte tipuri de cursuri cu o consistență densă. La pregătirea acesteia, este important să țineți cont de vârsta copilului. Pentru cea mai mică, o supă de legume, cea mai veche, poate fi utilizată pentru a oferi un fel de mâncare pe un bulion de carne cu adăugarea de diverse ingrediente interesante.

rețetă

Cum să gătești supă pentru copii:

1. Pentru a pregăti piure de supă preparați legume: cartofi, morcovi, dovleac, dovlecei. Se fierbe în apă clocotită sau în bulion de carne (pentru copii mai mari).
2. Se toarnă lichidul într-un bol separat (încă mai avem nevoie de el).
3. Puneți legumele fierte și, dacă doriți, și carne (pui, carne de vită, curcan) într-un blender. Adăugați un mic decoct din stânga din legume. Aliniază până se formează o masă omogenă.
4. Puneți cartofii din piure de legume care rezultă din nou într-o cratiță. Adăugați lapte la gust și fierbeți puțin.
5. Dacă doriți, puteți adăuga suhariki gătite în prealabil (în supa pe care o înmoaie) sau se presară cu ierburi.

Ureche pentru fâșii

Supa poate fi preparată pentru copii și pe bulion de pește. Copiii de pește trebuie să aleagă cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu, specii precum merluciul, bibanul, bibanul. Pentru a face o supă de copil, este necesar să curățați componenta principală - pește, turnați-l cu apă rece și fierbeți la căldură scăzută. În același bulion imediat după ce fierbeți apă, adăugați mirodenii, tăiate în bucăți mari: morcovi, ceapă, verdețuri. Scoateți spuma, gătiți până când sunteți pregătiți să pescuiți.

După ce peștele este gătit, presați supa. Și puneți-l din nou în foc. Adăugați cartofii tăiați în bucăți. Fierbeți morcovii, ceapa și verdele cu un blender sau amintiți-vă bine cu o furculiță. După ce cartofii sunt gata, adăugați cartofii piureți care rezultă în bulion și mutați cu grijă totul.

Meniul pentru copii ar trebui să conțină produse din pește, acestea ar trebui să fie administrate cel puțin o dată pe săptămână, deoarece acestea posedă substanțe de neînlocuit necesare sănătății și creșterii complete a miezurilor.

Supă cu chifteluțe

copil supă cu chifteluțe ca mulți copii. Meatballs poate fi pui, rață sau carne de vită. Pentru pregătirea lor trebuie să mănânci gradul de carne selectat de două ori într-un măcinător de carne. În umplutura rezultată trebuie să adăugați un ou crud (o jumătate, iar a doua jumătate va fi adăugat direct la supă) și o mică făină. Forme de chifteluțe. Bilele ar trebui să fie ușor de format și să nu se prăbușească, să aibă dimensiuni mici.

În apa clocotită, aruncați chiftele care rezultă și gătiți până la jumătate. Între timp, pregătiți legumele: coajați și tăiați morcovii, cartofii, ardei grași. Adăugați în bulionul fierbinte. Fidea mici sunt, de asemenea, plasate într-o cratiță. Cu puțin timp înainte de pregătire se toarnă, amestecând supa cu o furculiță, restul de jumătate din oul crud.

Într-o astfel de supă puteți adăuga lapte, brânză rasă, verdeață, biscuiți.

Servirea mâncărurilor pentru copii

Servirea mâncărurilor pentru copii este o artă întreagă care necesită imaginație. Servit corect supa de bebeluș ca și copilul și o mănâncă de bunăvoie. Din an în an, supele de copii pot fi decorate, de exemplu, în felul următor:

• modelul poate fi realizat din spumă de lapte bătut;
• cu ajutorul superselor de șampanie de alimente pot fi decorate cu desene de verdeață tăiată, smântână, brânză rasă;
• legume sau brânză pot fi tăiate în stele, triunghiuri și alte forme;
• Pastele este mai bine să alegi o formă neobișnuită: arcuri, inele, scoici.

Pregătiți o supă pentru un copil nu este atât de dificil, dar este important să tratați procesul cu un suflet, o iubire și o imaginație. Rețetele pentru supe pentru copii pot fi inventate independent, luând în considerare vârstă și nevoile copilului. Se recomandă schimbarea aspectului primului vas în fiecare zi. Dar noile componente ar trebui introduse treptat, monitorizând reacția copilului la produs. Bon apetit copil!