Jam fără zahăr - rețete de gătit. Care este utilizarea gemului fără zahăr?

Multe gospodine nu înțeleg nici măcar că puteți găti gem fără zahăr. Dar acest produs (zahăr) dăunează organismului. În trecutul îndepărtat, strămoșii omului s-au descurcat bine fără el. Cu privire la proprietățile de aromă ale gemului preparat, acest lucru nu a fost reflectat puternic. Dimpotrivă, achiziția a fost mai utilă.

Reguli simple

Puteți găti gem fără zahăr și astăzi, folosind rețete vechi. Cineva îl motivează cu costul ridicat al produsului și cu cineva care beneficiază de recoltarea fără zahăr. Deci, cum să gătești gem fără zahăr. Pentru început, merită să ne amintim câteva reguli:

1. Înainte de a găti acest gem, ar trebui să spălați cu grijă căpșunile sub apă curgătoare. În acest stadiu este necesar să scoateți cupele. Dar zmeura nu merită spălată.
2. Colectați fructele și fructele cel mai bine în vreme clară și însorită. Potrivit experților, este în acest moment, fructele au un gust mai intens și dulce.
3. Căpșuni și zmeură au proprietăți de absorbție. La gătit, aceste produse se prepară într-o masă omogenă.
4. Cireșele, precum și cireșele, gătite în sucul lor, nu numai că au un gust viu, ci și aduc beneficii organismului. Puteți găti împreună aceste fructe de pădure. O parte din cireșe și cireșe ar trebui pur și simplu să fie spălate și stropite peste borcane, iar a doua ar trebui să fie gătite puțin, de preferință într-o stare ciudată. După aceea, produsul trebuie șters. Jam-ul este suficient pentru a fi sterilizat și rulat.
5. Merele, prunele și perele conțin o mulțime de sucuri. Acestea pot fi turnate cu un lichid obținut după evaporarea coacăzului sau a zmeurii.

Cum se face gem fără zahăr din căpșuni

Produsul finit este perfect potrivit ca o completare în clătite și patties. Pentru a face gem de căpșuni fără zahăr, aveți nevoie de câteva kilograme de căpșuni, precum și mici recipiente de sticlă.

Procesul de gătit

Gem de căpșuni fără zahăr este pregătit foarte simplu. Bomboane pentru un început ar trebui să fie spălate cu grijă și tulpini îndepărtate. Căpșunile trebuie să fie uscate după procesare. Containerele în care se va depozita blocajele trebuie spălate și sterilizate.

Boabele ar trebui să fie plasate într-o cratiță profundă și aruncate în foc. Conținutul recipientului ar trebui adus la fierbere. După aceasta, gemul poate fi scos din foc și aranjat în borcane. Containerele cu fructe trebuie plasate într-o oală cu apă și sterilizate. După 20 de minute după ce fierbe, cutii de apă cu căpșuni pot fi îndepărtate și laminate. Jam-ul ar trebui să se răcească, în timp ce băncile trebuie să se întoarcă cu susul în jos. În acest fel puteți face gem de la un coacăz fără zahăr.

Cireșele se păstrează

O mare popularitate cuișoare de cireșe fără zahăr. Este pregătit foarte simplu. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de apă și de 400 g de fructe de padure, pre-curățate.

Etapele pregătirii

că cuișoare de cireșe fără zahăr sa dovedit delicios, ar trebui să gătești într-o baie de apă. Acest lucru va necesita mai multe rezervoare adânci. Tigaia trebuie umplută cu apă, cantitatea de lichid trebuie să fie puțin mai mare de jumătate din volumul recipientului. Apa ar trebui adusă la fierbere. Cireșele trebuie curățate și așezate într-un castron adânc, de preferință refractar.

După aceea, recipientul cu fructe de padure ar trebui pus pe o baie de apă. În 30 de minute, cireșele trebuie fierte la căldură. După aceea, flacăra ar trebui redusă. Pentru a găti gemul fără zahăr este necesar timp de trei ore, dacă este necesar, puteți adăuga apă.

În timp ce boabele sunt gătite, merită să pregătiți borcanele. Trebuie să fie spălate bine, uscate și apoi sterilizate. Terminați blocajul pentru a îndepărta din baia de apă și apoi se răcește. Gătitul delicat sa răspândit pe maluri și se rostogoli cu capace metalice. Păstrați cele mai bune cuișoare de cireșe fără zahăr într-un loc răcoros.

Zmeură de zmeură pentru iarnă fără zahăr

O astfel de delicatețe este ca nu numai cea mai mică. Amestec din zmeură va apela la suflet și la adulți. Vă permite să vă luminați până ce beți ceai și, de asemenea, ajutați la vindecarea oricărei boli reci. În plus, gemul de zmeură conține multe vitamine, care sunt atât de necesare pentru o persoană în sezonul rece. În plus, pentru pregătirea sa necesită câteva produse. Pentru a face gem de zmeură pentru iarnă, va dura câteva kilograme de fructe de padure și apă.

Cum sa faci Jam Jam

Chiar și o hostess foarte tânără va fi capabilă să facă un deliciu delicios din zmeură. Acest lucru nu necesită abilități și cunoștințe speciale. Mai întâi trebuie să pregătiți felurile de mâncare necesare. Pentru a face un gem de zmeură, aveți nevoie de o găleată de smalț și tifon. Materialul trebuie pliat în mai multe straturi și pus pe fundul recipientului.

Băncile, care vor fi depozitate delicatețe, trebuie să spălați bine și să le uscați. În recipientele pregătite puneți zmeura și manipulați cu atenție. După aceea, borcanele ar trebui plasate într-o găleată de email, se adaugă puțină apă și se pune un foc mic. După ce începe să fiarbă, boabele vor excreta sucul, iar volumul lor va scădea semnificativ. Prin urmare, în procesul de preparare, se toarnă zmeură în borcane. Se fierbe boabele timp de aproximativ o oră.

Gemul de zmeură pregătit trebuie să fie înfășurat cu capace, apoi răcit, rotind fundul în sus. Păstrați tratamentul într-un loc răcoros.

Gem de caise

Astăzi puteți cumpăra un gem destul de gustos de la caisele din magazin. Cu toate acestea, pentru a gusta este foarte diferit de acasă. Dacă doriți, vă puteți pregăti gem de caise fără zahăr. Mulți vor fi de acord că o astfel de delicatețe este perfectă ca o umplutură pentru crearea de prăjituri, plăcinte, plăcinte, roșii și o varietate de deserturi. Trebuie remarcat că există mai multe moduri de pregătire a gemului de la caise. În același timp, se obține o delicatesă complet diferită în gust.

Pentru a face gem de caise, aveți nevoie de un kilogram de fructe. Dacă doriți, puteți face fără zahăr. În acest caz, este mai bine să alegeți fructele overripe - în astfel de caise o mulțime de zahăr. Prin urmare, atunci când pregătiți gem, această componentă nu este necesară.

Fructele rănite pentru un început ar trebui să fie spălate bine, uscate și curățate. După aceasta, caisele trebuie zdrobite. Puteți face acest lucru cu un procesor de bucătărie sau cu o mașină de măcinat cu carne.

Containerele în care se va depozita tratamentul trebuie să fie pregătite în avans. Acestea ar trebui să fie spălate și sterilizate.

Masa, care rezultă din prelucrarea fructelor, trebuie turnată într-un recipient refractar și pusă în foc. Jam-ul ar trebui adus la fiert și gătit timp de aproximativ cinci minute. După aceasta, delicatețea gata preparată este pusă în borcane pregătite și laminate cu grijă, de preferință cu capace metalice sterile.

Apple jam

Cum să gătești gem fără zahăr din mere? Probabil, multe stăpâni se întrebau o astfel de întrebare. Dacă doriți, puteți face un desert pe fructoză. Această rețetă este perfectă pentru cei care suferă de diabet, dar nu doriți să vă refuzați un dinte dulce. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

1. Fulgi de mere - un kilogram.
2. Fructoza este de aproximativ 650 de grame.
3. Pectină - 10 grame.
4. Câteva pahare de apă.

Pregătirea gemului din mere

În primul rând trebuie să pregătiți fructul. Acestea ar trebui să fie spălate și curățate, scoțând miezul și coaja. Carnea trebuie tăiată în cuburi. În final, ar trebui să fie aproximativ un kilogram de mere zdrobite.

Apa trebuie amestecată cu fructoză și sirop fiert. Pentru a face compoziția mai densă, adăugați pectină. După aceasta, masa rezultată trebuie turnată în mere tăiate și gătit timp de aproximativ șapte minute. Expunerea produsului la tratament termic mai mult decât acest moment nu este necesară, deoarece fructoza începe să-și schimbe proprietățile.

Recipientele din sticlă trebuie spălate și sterilizate. Același lucru trebuie făcut și cu capac. Ready gem de mere trebuie să fie descompus în containere pregătite, și apoi laminate. Păstrați tratamentul într-un loc răcoros, astfel încât acesta să nu lovească soarele.