Rețete de gem de căpșuni cu gelatină

Căpșunile sunt o fructe de pădure folositoare care conține o mulțime de vitamine. Dar ce să facem atunci când se încheie sezonul căpșunilor? La urma urmei, doriti sa va incantati familia cu tratamentul preferat pe tot parcursul sezonului. Opțiunile pot fi conservarea boabelor cu gelatină. Cu formula corectă, căpșunul nu pierde urme importante și va rămâne un gust unic.

Jam cu gelatină

Dar aici este o sarcină dificilă în alegerea formulării conservării. Pentru a facilita procesele de căutare puteți opțiuni de gem de căpșuni cu gelatină. Jam cu gelatină este original și ușor de preparat. Datorită proprietăților substanței, procesul de preparare este foarte redus, iar densitatea, forma fructelor și gustului rămân la fel de magnifice. Acest gem are o gamă largă de utilizări: umplerea pentru găluște, adăugarea de prăjituri de casă, mâncare cu toasturi și rulouri.

O reteta clasica pentru prepararea gemului de capsuni cu gelatina

Această rețetă este foarte simplă, timpul total de gătit este de 15 ore.

ingrediente:

• 700 g de zahăr (trestie de zahăr);
• 1 kilogram de căpșună proaspătă;
• 1 linguriță. zahăr de vanilie;
• 30 grame de gelatină.

Procesul de gătit:

1. Într-un castron mare, zahărul, gelatina și zahărul de vanilie sunt amestecate.
2. Înainte de pregătirea gemului, ar trebui să tratați întregul boabe sub apă curgătoare, curățați-le de cozile și îndepărtați fructul stricat.
3. Pentru căpșuni lăsați mai mult suc, ar trebui să-l tăiați în mai multe părți.
4. Umpleți produsul cu zahăr pre-preparat și puneți-l într-un loc răcoros timp de cinci ore.
5. Dacă este necesar să se păstreze gemul imediat după preparare, borcanele sterilizate pentru rulare trebuie preparate în prealabil.
6. Dupa imbatranirea capsunilor, puneti boabele in foc si amestecati in mod regulat, fara sa lasati sa arda.
7. După fierbere, trebuie să stea timp de aproximativ șapte minute, iar apoi gemul de căpșuni trebuie îndepărtat din foc și imediat turnat peste borcane.

Gem de căpșuni pentru iarnă

rețetă gem de căpșuni cu gelatină pentru iarnă va fi ca niciodată. La urma urmei, fiecare gospodină este angajată în pregătirea gemului înainte de iarnă.

Înainte de prepararea gemului din căpșuni, este important să alegeți în avans o căpșună coaptă și suculentă, să o spălați și să o sortați cu grijă. De asemenea, băncile ar trebui să fie pregătite în avans.

Timp de preparare - 15 ore.

Volumul final este de 2 litri.

ingrediente:

• Gelatină - 30 grame;
• Fructe proaspete - 2 kg;
• Suc de lămâie - o lingură;
• Zahăr - 1,7 kg.

preparate:

1. Tăiați boabele în bucăți și puneți-le într-o cratiță, acoperiți cu zahăr și lăsați peste noapte într-un loc răcoros, astfel încât căpșunul să lase sucul.
2. Se înmoaie gelatina în apă caldă până la umflare.
3. Dimineața, boabele confiate ar trebui să fie frământate și aruncate în foc.
4. Aduceți gemul la fierbere și lăsați timp de încă 7 minute.
5. Se amestecă gemul de căpșuni, se răcește și se adaugă la ea gelatină și suc de lămâie umflate.
6. Puneți din nou pe foc și gatiți timp de 10 minute.
7. Gemul de capsune gata preparat cu gelatina este turnat peste cutii, fara a astepta racirea.

O rețetă pentru gem de căpșuni cu gelatină instantanee

Nu fiecare chilie se poate lauda cu timpul liber. Cele mai multe retete de gem de căpșuni cu gelatină necesită mult timp și efort. În lumea modernă, viața se fierbe cu o asemenea forță încât uneori nu este suficient timp pentru conservarea și gătitul casei. Deci, cum să gătești gem de căpșuni cu gelatină, aplicând un minim de efort și timp? Puteți folosi o rețetă rapidă. Timpul de gătire este de numai trei ore.

Lista produselor:

• 0,5 kg de zahăr;
• lamaie;
• 150 ml de suc de căpșuni;
• 30 grame de gelatină;
• 1 kg de căpșună proaspătă coapte.

Partea practică:

1. Se toarnă gelatina cu apă caldă și se lasă până se umflă.
2. Căpșunile pure trebuie să fie frământate și acoperite cu zahăr timp de 30 de minute.
3. Stoarceti sucul din lamaie sau folositi-l.
4. Suc de lămâie, zahăr, gelatină și suc de căpșuni se diluează puțin cu apă și se fierbe.
5. Gatiti pana la fierbere, indepartati-le de caldura.
6. Se amestecă bine căpșunile.
7. Umpleți siropul cu căpșunile confiate și lăsați timp de o jumătate de oră.
8. După scurgerea siropului și fierberea din nou.
9. Rulați punctele: 4,5,6 încă de două ori.
10. Pentru a păstra dulceața de capsuni cu gelatină.

Conservarea nu mai este o problemă pentru gospodine și bucătari. Datorită rețetelor pentru prepararea gemului, boabele preferate vor plăcea familiei pe tot parcursul anului și nu vor provoca probleme în pregătirea și conservarea.