Carne gustoasă cu ciuperci: rețetă

Un fel de mâncare consistentă, gustoasă și nutritivă se va dovedi dacă include carne cu ciuperci. Rețeta este simplă. Cu el și să se descurce cu bucătarul începător. Oferim câteva opțiuni pentru cum coaceți carnea cu ciuperci.

reteta: carne tocată cu ciuperci și brânză

Utilizați produsele din lista următoare:

• 500 - 700 de grame de pastă (carne de porc, miel, puteți folosi chiar file de pui);
• 500 grame proaspete sau congelate ciuperci (campioni sau orice alt soi);
• mai multe capete de ceapa;
• aproximativ 200-250 de grame de maioneză;
• o bucată (aproximativ 200-250 de grame) de brânză;
• sare, mirodenii, ulei de floarea-soarelui și verdeață.

Prepararea cărnii cu ciuperci

Rețeta cu fotografie vă permite să vedeți cum va arăta felul de mâncare finit. Puteți modifica proporțiile sau puteți adăuga ingrediente suplimentare. Începeți gătitul cu preparatul din carne. Dacă este necesar, spălați-l. Umeziti usor umezeala cu un tesut. Tăiați fibrele ca și cum ați fi făcut găluște. Cu ajutorul unui ciocan de bucătărie, bateți puțin bucăți. Din această cauză, carnea va fi mai moale și mai suculentă. Se pune piper, se sare și se presară cu mirodenii tocate. Puteți lăsa carnea pentru o vreme, astfel încât să fie infuzată și îmbibată cu arome de condimente. Puneți piesele pe o foaie de copt, cu ulei. Acum face carne pentru "haină". Ciuperci înghețate dezgheța. Pentru viteză, le puteți pune într-un cuptor cu microunde. Dacă se utilizează proaspăt, tăiați imediat în felii. Prăjește ciupercile într-o tigaie cu adaos de ulei (pentru o aromă și un gust deosebit, le poți adăuga o bucată de unt). Înainte de sfârșitul de prăjire sare, piper și se toarnă verdele tăiați. Luați o varietate de plante: busuioc, marar, patrunjel. Aroma lor va conferi vasului o aroma deosebita. Puneți ciupercile pe bucăți de carne, neteziți stratul. Ceapa se taie in inele si se pune in partea de sus. Puteți să-l prăjiți în ulei și apoi puneți-l pe ciuperci. Următorul strat este făcut din maioneză. Presărați cu brânză rasă. Acum e timpul să se coace carne cu ciuperci. Rețeta este destinată unui cuptor cu o temperatură de 200 de grade. Timpul aproximativ este de 35-40 de minute. Piesele terminate dintr-o tavă de copt pe o farfurie comună, se presară cu verde și se servesc. Această rețetă este denumită în mod tradițional "carne în franceză".

Rețetă: ciuperci cu carne și cartofi într-un multivariat

Bucătar delicios și simplu de prăjit în multivark. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• bucată carne (carne de porc) cântărind aproximativ 500 de grame;
• proaspete sau ciuperci congelate (alb, șampițe) - 300 de grame;
• ceapa si morcovi - 1 buc.;
• ulei de floarea-soarelui;
• cartofi - 5-6 tuberculi mari;
• sare, condimente și apă curată (1-2 mai multe cești).

Așa că, pregătim carne cu ciuperci. Reteta începe să fie pusă în aplicare cu pregătirea ciupercilor. Puteți folosi orice fel. Cel mai parfumat și gustos va fi, desigur, alb. Dar dacă nu le aveai la dispoziție, atunci ar fi utilă șampaniele obișnuite din magazin. Ciupercile proaspete pot fi tăiate imediat, înghețate - dezghețate (utilizați un cuptor cu microunde). Se toarnă puțin ulei în castronul multivarcii. Instalați programul "Coacere". În timp ce uleiul se încălzește, tăiați ceapa și morcovii. Nu uita de carne. Dacă este necesar, clătiți o bucată. Tăiați în cuburi mici. De îndată ce uleiul se încălzește, aruncați carnea în el. Frăgeați-o. Adăugați ciuperci la carne. În 10 minute vor frige. După aceea, puneți morcovii pregătiți și ceapa. Stai timp de încă 10 minute. În timp ce totul este prăjit, se coacă cartofii și se taie în cuburi. Sare și presărați cu condimente. În carnea cu ciuperci se pun și sare și orice condimente potrivite pentru carnea de porc. Modificați modul multivark la "Quenching". Lăsați cartofii, se toarnă în două multi-cești de apă (puteți și 3, apoi obțineți mai multă sos). Închideți capacul, setați ora - aproximativ 2-2,5 ore. Stai. Dacă luați o cantitate mai mică de ingrediente, timpul de gătire trebuie redus la 1-1,5 ore. Datorită cartofilor lungi de lăcrimare vor fi impregnate cu suc de carne, vor deveni delicate și fărâmițate, și bucăți de carne - foarte moale. Se vor topi literalmente în gură. De îndată ce timerul contorizează timpul, scoateți castronul, așezați vasul pe plăci și presărați cu verdele.