Carne în ghivece cu ciuperci - rețetă cu fotografie

Carnea cu ciuperci în ghivece este o opțiune excelentă pentru cină. Pregătiți-o de obicei în cuptor și găsiți destule rețete. În plus, este doar delicios. Pentru ciuperci și carne sunt, de obicei adaugă cartofi sau alte legume, deci nu este numai util, dar, de asemenea, diversă. Și din cauza interesantă fi direct în oală, copiii iubesc vasul.

De asemenea, puteți alege să coaceți pur și simplu cu roșii și ardei gras, sau puteți prepara un sos blând și bogat de smântână, în care ingredientul de carne este gătit. La servire, conținutul vaselor poate fi presărat cu ierburi proaspete.

Carne delicioasă cu cartofi și ciuperci

Pentru prepararea unei astfel de carne variantă într-o oală cu ciupercile în cuptor trebuie să ia următoarele produse:

• trei morcovi;
• zece tuberculi de cartofi;
• 300 de grame de carne, cum ar fi carnea de pui;
• 150 de grame de smantana;
• 300 de grame de șampanie;
• 150 de grame de brânză tare;
• ulei vegetal;
• o grămadă de verdeață proaspătă;
• sare și piper;
• o lingura de faina de grau;
• apă.

În loc de carne poate fi, de asemenea, utilizat ca carne de vită tocată, și dintr-o combinație a celor două tipuri de carne. Reteta pentru carnea cu ciuperci în oală nu va face acest lucru mai dificil.

Pregătirea după rețetă: descriere

Dacă este luată carnea tocată, este inițial dezghețată și prăjită într-o tigaie. Și apoi totul este același lucru cu gătitul întregii bucăți de carne.

Carnea este tăiată în cuburi de aproximativ două centimetri grosime. În tigaie se toarnă ulei vegetal, se prăjește bucățile la foc mare timp de câteva minute. Smântână este crescută cu un pahar de apă, turnată într-o tigaie cu carne. Adăugați sare și orice condimente. Puneți de asemenea făina pentru a face sosul mai gros. Se amestecă bine astfel încât să nu rămână bulgări. Se fierbe până când totul este gros.

Tăiați cartofii în cuburi. Morcovii se rostogolesc pe o răzătoare mare. Toate sarele, se amestecă, se adaugă verde mărunțit.

Ciupercile se spală, se taie în felii, se prăjește într-o tigaie până se coace jumătate, se adaugă cartofii. În ghivece, puneți un amestec de legume și ciuperci, apoi acoperiți totul cu smântână și carne. Se adaugă apă la ghivece până la jumătate, se pune brânza în vârf și se trimite în cuptor timp de o oră. În același timp, temperatura este menținută la 180 de grade.

Acest fel de mâncare este independent. Are un fel de farfurie, carne și sos. Cu toate acestea, îl puteți însoți cu o salată de legume proaspete.

O altă opțiune gustoasă

De ce aveți nevoie pentru rețetă? Cartofi, ciuperci și carne. O oală este mai bine să alegeți o ceramică, atunci gustul alimentelor va fi mai viu. Deci, trebuie să pregătiți în avans următoarele ingrediente:

• 300 de grame de carne de vită;
• cartofi - o bucată pe oală;
• trei becuri mari;
• un morcov;
• un piper bulgar;
• trei roșii;
• sare, piper negru și frunze de dafin;
• cinci pahare;
• pe o lingura de ulei pentru un vas;
• un pachet de orice verdeață.

Mai întâi trebuie să marinați carnea. Pentru ce este aceasta? Faptul este că carnea într-o oală cu ciuperci poate fi gătită mai mult decât legumele. În consecință, acesta din urmă se va transforma în cartofi piure. Și marinada ajută la îmbunătățirea calității carnii în avans.

Pentru aceasta, ceapa este tăiată în jumătăți de inele, iar carnea este de dimensiuni medii. Adăugați sare și piper la aceste ingrediente. De asemenea, este necesar să spargeți câteva frunze de laur, să amestecați totul. În această formă, marinada ar trebui să stea o oră. Puteți, de asemenea, să tăiați carnea sub filmul de alimentare și apoi să o tăiați. Dar în marinada este mult mai delicat și mai aromat.

Pregătirea cărnii cu legume

Cartofii sunt curățați, tăiați în bucăți mari. Ar trebui să iasă în evidență printre alte ingrediente. Morcovii sunt spălați, curățați și tăiați în cercuri de grosime medie. Ciupercile tăiate în felii. Tomatele sunt tăiate în felii. Ardeiul alb ridică semințe și picioare, tăiate în cuburi.

În partea de jos a vasului se toarnă ulei vegetal, se răspândește carnea de vită cu ceapă. Acoperiți cu cartofi, presărați cu sare, puneți ciuperci. Următorul strat este morcovii și piperul bulgar. Închideți toate aceste carne în ghivece cu ciuperci un strat de roșii. Sare din nou și adăugați piperul. Se toarnă în apă fierbinte.

Cuptorul este încălzit la 170 de grade și a pus vase în el. În primul rând, acestea nu sunt acoperite cu un capac pentru a permite legumelor să se stabilească. Și apoi se pregătesc aproximativ o oră și jumătate sub capac.

Carne în vase cu ciuperci - este gustos și satisfăcător. Cartofii și alte legume sunt adesea adăugate la acesta. În plus, un astfel de fel de mâncare este o excelentă cale de ieșire când nu este prea multă carne. Datorită servirii și a multor ingrediente, acest fel de mâncare arată bine pe masă. Poate fi chiar pregătit pentru oaspeți. Dacă este necesar, înlocuiți vasele ceramice pot fi portionata forme, iar cel puțin folosi o placă normală. Cu toate acestea, în acest caz, hrana va fi mai rea.