Cum să gătești carne într-un cuptor în franceză cu un capac pentru ciuperci

Cele mai multe dintre familii sunt pregătite în fiecare zi la bucate din carne de masă cină într-o varietate de supe, tocană și așa mai departe. D. Cu toate acestea, în timpul sărbătorilor doresc să învețe prietenii lor și ceva de familie, care va impresiona orice gospodărie. De aceea vă sugerăm să preparați carne delicioasă și satisfăcătoare în franceză. Fotografiile, o rețetă pentru gătit și ingredientele necesare ale acestui fel de mâncare sunt prezentate mai jos.

Lista produselor

Vom avea nevoie de:

• carne de porc proaspătă cu straturi mici de grăsime - 520 grame;
• brânză tare - 160 grame;
• bec mic - 3 bucăți;
• maioneză conținut mediu de grăsime - 110 grame;
• sare, o lingură mică;
• piper negru - dacă se dorește;
• șampițe proaspete - 5 bucăți medii;
• ulei vegetal - 65 mililitri.

Cum să gătesc carnea în cuptor în franceză: prelucrarea carnii de porc

Pentru o mâncare atât de gustoasă și preferată, cel mai bine este să cumpărați pastă proaspătă de porc. Această alegere se datorează faptului că acest produs este cel mai moale, mai delicat și mai suculent. Deci, carnea trebuie să fie spălată, tăiată în fibre în fripturi mici de cel puțin doi centimetri grosime. După aceasta, carnea de porc trebuie să fie bine acoperită cu piper negru și sare de masă. Apoi, fripturile procesate trebuie să fie plasate în recipiente emailate și lăsate la o parte, în timp ce ingredientele rămase sunt pregătite.

Cum să gătești carne în cuptor în franceză: prelucrarea ciupercilor

Cinci ciuperci proaspete trebuie clătite în apă caldă, eliminând toate elementele care nu sunt necesare, iar apoi se taie în plăci subțiri de-a lungul picioarelor. După care aveți nevoie pentru a pune ciupercile într-o tigaie, adăugați-le la ulei vegetal, piper negru si sare, se prăjește până la maro auriu și aer rece.

Cum să gătești carne într-un cuptor în franceză: prelucrarea legumelor

Trei becuri mici sunt necesare pentru a clăti în apă, se îndepărtează cojile și apoi se taie în jumătăți de inele. În plus, este necesar ca legumele prelucrate să fie așezate la ciupercile prajite, pentru a le aroma cu maioneză și se amestecă bine.

Cum să gătesc carne într-un cuptor în franceză: formând un fel de mâncare

Fripturile preparate din carne de porc trebuie să fie așezate pe o tavă de copt, care este, de preferință, ușor în ulei. După aceasta, fiecare bucată de carne este necesară pentru a acoperi cu o masă de ciuperci, ceapă și maioneză și se presară cu brânză rasă pe partea de sus.

Călcarea corectă: carnea în franceză în cuptor

O foaie cu vasul format trebuie să fie pusă într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 50 de minute. În acest timp, carnea de porc va deveni complet moale și va absorbi bine aroma de ceapă, ciuperci, maioneză și brânză.

Corectați alimentarea la masă

Carnea în franceză ar trebui servită la o cină festivă într-o formă caldă sau caldă. Ar trebui de asemenea remarcat faptul că gătit fripturi din carne de porc pastă cu capacul de ciuperci este mai bine să se răspândească în porțiuni plăci plate pe care doriți să le pre-decora frunze de salata, masline, felii de lamaie si alte ingrediente sub formă de legume și crengute de verdeață tocate.