Lin. Rețeta pentru gătit

Linul are carne foarte gustoasă, astfel încât multe feluri de mâncare minunate pot fi gătite din acest pește. Se folosește în formă gătită, afumată și prăjită. Foarte gustos se dovedește dintr-o linie de ureche: densă, bogată. Bine și prăjit în smântână. Rețeta pentru gătit pot fi diferite, dar rezultatul este la fel de magnific. Unii oameni consideră că carnea acestui pește este foarte utilă și chiar curativă.

Pâine prăjită

Luăm două pești de carcasă, o ceapă, un dovlecel, vinete, roșii și piper dulce, suc de lămâie, condimente pe gust, făină și ulei vegetal. Spalam pestele si se toarna cu suc de lamaie. Lăsați-l timp de 15 minute pe margine. Toate legumele sunt curățate și tăiate în cuburi. Apoi, se prăjește în ulei vegetal și se fierbe într-un foc mic timp de aproximativ 10 minute. Peștele se usucă și se freacă cu mirodenii și apoi se toarnă făină. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește peștele din fiecare parte. După aceea, reduceți căldura și presați linia de sub capac timp de 20 de minute. Nu uitați să o întoarceți. În concluzie, puneți legumele pe pește și tocați timp de încă 5-10 minute. Se dovedește un zeu uimitor. Reteta este necomplicată, iar peștele este delicios.

Lin în smântână

Rețeta este optimă pentru acest pește. Smântână face ca carnea să fie și mai delicată și mai gustoasă. Ia jumătate de kilogram din acest pește, 200 de grame de smântână bună (conținutul de grăsime depinde de preferințele personale), cartofi puțin fierți, biscuiți, condimente, verdeață și ulei pentru prăjire. Pentru început, procesăm un pește, îndepărtând internele, branhiile și mucusul. Apoi este bine spălat și uscat. Mai întâi trebuie să gătești friptura prăjită. Rețeta nu oferă anumite condimente, astfel încât să puteți lua orice așa cum doriți. Se freacă peștele cu mirodenii și se sfărâmă în pesmet. Apoi se prăjește din două părți. Luăm formularul pentru coacere și lăsăm peștele în el, amintindu-ne să umplum vasele cu ulei. În jur se pune cartofii fierți tăiați. Umpleți vasul cu smântână (puteți adăuga un piper). Se înalță cu pesmetul și se pune în cuptor timp de numai 10 minute. Astfel se gătește tench în cuptor. Reteta este simpla, dar rezultatul este un fel de mancare plina, suculenta si gura.

Braised Lin

Acest pește este bun și fiert. Pentru a face acest lucru, luați 10 ciuperci medii, 1 kg de pește, două cepe, două gălbenușuri, jumătate de lingură de făină, puțin ulei vegetal, jumătate de pahar de vin și mirodenii. Începem cu lucrările pregătitoare. Curățăm peștele, îl spălăm și îl uscăm. Ciuperci și tăiate în felii subțiri. Ceapă tocată bine. Răspândiți legumele în cratiță și lăsați-le ușor. Apoi adăugați la ei pește tocat, care trebuie să fie pre-sare și piper. Se adaugă la aceste ingrediente coaja de lămâie rasă și verdele tăiat. Toate se toarna vin uscat. Stingeți peștele pot fi pe sobă sau în cuptor. Cu câteva minute înainte de pregătirea pentru a adăuga făină, rasă cu unt și diluat cu apă. După aceea, puneți linia fină pe placă. Rețeta presupune prepararea sosului. Prin urmare, în lichidul rămas, adăugați gălbenușurile brute, în timp ce le biciuiți constant. Apă peștele cu sosul. Se pare că este foarte delicată. Rețeta poate fi completată cu orice legume și mirodenii.