Alaska pollack - rețetă

Rețete pentru gătit pare, la prima vedere, destul de simplă. Totuși, puteți pregăti acest pește în moduri diferite. Să ne uităm la câteva rețete populare.

Păstăi de Alaska: rețetă

Pollock (fileuri) - 0,5 kg;

Ouă - câteva bucăți;

Lapte - 200 ml;

Făină - 200 g;

Piper, condimente;

Ulei vegetal

Spălați fileurile de pește și tăiați în bucăți mici, apoi uscați, adăugați sare, piper, condimente și lăsați să se infuzeze timp de 10 minute.

Pentru a pregăti aluatul, trebuie să combinați sarea, ouăle, laptele, făina și amestecați bine. Acum, prăjiți poala într-un desert și prăjiți-o pe ambele părți într-o tigaie încălzită. Se prajesc fiecare parte cu aproximativ 6 minute înainte de formarea unei cruste de aur. Pollock in batter, Rețetă kotrogo foarte simplu, gata.

Pollock cu cartofi în cuptor în smântână

ingrediente:

Morcovi - câteva bucăți;

Pollock - 3 bucăți;

Smântână - 4 linguri de masă;

Apa - jumatate de cana;

Sare, piper (puteți folosi un amestec de ierburi);

O frunză de laur este de câteva bucăți;

Ulei vegetal;

făină

Tăiați fileurile de pollock în porții, clătite sub apă curgătoare și presărate cu sare. Acum fiecare bucată trebuie să fie înfășurată în făină, astfel încât peștele să nu rămână în tigaie în timpul gătitului.

Acum reîncălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți bucăți de pește din ambele părți. Am împrăștiat peștele prăjit într-o farfurie. În timp ce pollock-ul se va răci, trebuie să spălați, să colați morcovii, tăiați în felii. Apoi puneți morcovii într-o tigaie, în care peștele era prăjit și fierbeți câteva minute pe foc mic.

Apoi continuăm să pregătim sosul pentru pollock. Pentru a face acest lucru, se dilueaza smantana cu apa, se adauga sare, piper si se amesteca bine. Pe partea de sus a morcovilor le punem bucăți de pollock și turnăm sosul pregătit, presărați cu piper. Acoperiți totul cu un capac și se topește timp de o jumătate de oră pe un foc mic. Cu 10 minute înainte de pregătire, adăugați frunzele de dafin și condimentele.

Când se blochează smantana de smantana va fi gata, trebuie să-l puneți într-un vas și să decorați cu crengi de verdeață. Puteți folosi și legumele ca decorațiuni. O farfurie excelentă pentru pești va fi orez fiert.

Păstăi de Alaska cu cartofi în cuptor

Ingrediente pentru gătit:

Pollock (filet pollock) - 750 g;

Cartofi - 11 bucăți;

Ulei vegetal;

Crumbs strivit (de preferință din pâine albă) - o jumătate de ceașcă;

Supă de pește - 2 cupe;

Patrunjel - 2 linguri de masă;

Ceapa sunt cateva bucati;

Sare, piper ars

Inițial, este necesar să se coajă cartofii și să se taie în benzi subțiri. Ceapa se curăță, se spală, se taie în inele și se prăjește la foc mic pentru câteva minute, cu adăugarea de ulei vegetal. Pollocați și dezghețiți fiecare carcasă în două părți de-a lungul coamei. Acum, fiecare jumătate tăiat în bucăți mici, sare, se presara cu condimente și piper la gust. Bucățile de pollock au pus pe o tigaie de legume și au pus ceapa deasupra, pe care am prăjit-o mai devreme. Acum puneti ceapa pe cartofi, presarati cu sare si condimente. Toate acestea trebuie să fie umplute cu bulion de pește, se presară cu pâine albă de pâine prăjită și se presară cu ulei vegetal.

Așezați vasul pe o tavă de copt și puneți-l într-un cuptor, care trebuie preîncălzit la 180 de grade. Coaceți timp de aproximativ 40 de minute până când cartofii sunt moi. Scoateți vasul preparat din cuptor și presărați cu ierburi, care trebuie să fie tocate fin. Ca o farfurie laterală pentru pollock este cel mai bine să folosiți legume proaspete. De asemenea, castraveți sau castraveți murate sunt, de asemenea, o alegere excelentă.

Și dacă tot nu știi ce să-ți surprinzi oaspeții, atunci cea mai potrivită felie de mâncare va fi poală în aluat. O rețetă pentru gătit poate fi luată oricare dintre cele de mai sus.

Trebuie remarcat faptul că pollock-ul este pregătit destul de repede. Poetmou dacă alegeți să-l pregătească cu ciuperci sau alte ingrediente care sunt gătite peste o oră, într-un astfel de caz, peștele trebuie adăugat un pic mai târziu.

Pollack in batter, a cărui rețetă este furnizată la începutul articolului, este pregătit destul de repede și ușor.