Shchi: consum caloric, rețete de gătit

Știți cum să pregătiți supa? Conținutul caloric al acestui fel de mâncare știți? Dacă nu, articolul este scris special pentru dvs. Acesta conține mai multe rețete pentru supa de varză și informații despre conținutul lor de calorii.

Mâncare rusă

Străinii care vin în Rusia, se cunosc nu numai cu privirile sale, ci și cu tradițiile culinare. În cafenele și restaurante comandă de obicei supă. Conținutul caloric al vasului este de interes mic. Ei doresc să evalueze rapid gustul supă de varză. Cei mai multi turisti sunt incantati de cei bogati primul curs. Fiecare națiune are o supă specială. Francezii au acest julienne, italienii au un minestrone, iar rușii au shchi. Conținutul caloric al vasului depinde de ingredientele din care a fost preparat. Va oferim mai multe soiuri de supa de varza. Alegeți oricare dintre ele și mergeți la partea practică.

Supă de lapte: rețeta bunicilor noștri

Setul de produse alimentare:

• morcovi medii;
• 3-4 cartofi;
• 1 litru de lapte (3,2% conținut de grăsimi);
• jumătate de cap de varză;
• o ceapă;
• 1 litru de apă.

Mod de preparare:

1. Curățați ceapa și morcovii. Îndepărtați-le și prăjiți-le într-o tigaie folosind unt.

2. Varza trebuie tăiată.

3. Coji cartofi, tăiați în cuburi medii.

4. Luați vasul, umpleți-l cu apă frac34-. Am pus-o în foc și am așteptat momentul de fierbere. Am aruncat prima varza, dupa 20-25 minute - cartofi si friptura. Apa ar trebui să acopere complet legumele. Stropul Solim. Varim supa până se îngroașă și obține o consistență de tocană. Când vasul este gata, adăugăm lapte fierbinte la el. Puteți, de asemenea, decorați supa cu mărar tocat. Așa că bunicile noastre s-au preparat supă. rețetă acesta este setul de produse. Dacă adăugați ceva de la tine, atunci gustul vasului nu va fi același.

Supă de varză supă

ingrediente:

• două cepe;
• 1 kg de carne (de preferință carne de vită pe os);
• țelină rădăcină;
• lauri - 1 foaie;
• 1 kg de varză acră (varză);
• 2-3 linguri. l făină de secară;
• un mic patrunjel;
• sare, piper.

Cum se prepară supa de varză din varză acră?

1. Baza de supa este carnea bulion. carne de vită Am pus întreaga bucată într-o cratiță, umpleți-o cu apă și gătiți timp de aproximativ două ore. Doriți ca bulionul să devină parfumat? Apoi adăugați țelină, patrunjel și o ceapă întregă (fără coajă).

2. În timp ce bulionul este gătit, să pregătim varza. Ar trebui să fie stins într-o tigaie cu adăugarea unei cantități mici de unt.

3. Când se prepară carnea, scoateți-o din oală și tăiați-o în felii. Băutura și rădăcinile întregi din bulion trebuie, de asemenea, să fie îndepărtate și aruncate. Nu mai avem nevoie de ele.

4. Din nou, puneți tigaia pe foc. În supa obținută mai devreme, lăsăm varza, ceapa tocată și făina de secară. Supă de gătit pentru a înmuia toate ingredientele. Cu 10 minute înainte de terminarea gătitului, adăugați condimente și condimente. Asigurați-vă că verificați bulionul pentru sare. Acum puteți servi la supă de masă acru varză. Conținutul caloric al vasului la 100 g este de 228 kcal. Supă de linguriță pe plăci, în fiecare adăugăm câteva bucăți de carne și o lingură de smântână.

Rețetă pentru supă de varză din varză proaspătă

Produse necesare:

• morcovi medii;
• 6 mere din soiul Antonovka:
• 500-600 g de castravete de vită;
• 1 cap mediu de varza;
• o grădină mică;
• 100 g smântână cu conținut ridicat de grăsime;
• o marar, patrunjel si telina;
• lauri - 1 foaie;
• două cepe;
• piper;
• sare.

Partea practică:

Pasul № 1. Am pus în tigaie carne de vită, umpleți-l cu apă și puneți-l pe foc. Gatiti brosura pana cand carnea este pe jumatate gata.

Pasul 2. Varza trebuie tăiată. Și curățați pur și simplu ceapa. Adăugați-le în bulion, apoi puneți rădăcinile. Timp de o jumătate de oră, gătiți aceste ingrediente la căldură scăzută.

Pasul # 3. Am tăiat merele în vase subțiri, trimise la o tigaie. Câteva minute mai târziu, am pus verdeața tăiată acolo. Gatiti supa pana cand merele nu sunt fierte. Apoi îl turnăm pe plăci și o servim la masă. Calorii proaspete cu supa de varza - 70-75 kcal / 100g excelent plus față de supe vor secară biscuiți, pâine prăjită sau pâine. Pâine integrală de grâu de asemenea, va face.

Supă verde

Lista de produse:

• 100 g de smântână;
• 2 ouă;
• 4-5 catei de usturoi;
• un fascicul de mărăcină;
• 500 g de carne;
• două cepe;
• morcovi - 1 bucată;
• o mărar, țelină și pătrunjel;
• sare.

Mod de preparare:

1. Mai întâi fierbem carnea. Puteți lua carne de porc sau carne de vită (de preferință pe oase).

2. Se fierb ouale fierte.

3. Sorrel se spală cu apă din robinet, scoatem partea groasă a tijei, iar restul este zdrobit.

4. Când carnea este gătită, nu este nevoie să fie extrasă din tigaie, iar bulionul este oprit. Folosind o furculita, verificam disponibilitatea carnii de porc (carne de vita). Apoi adăugați măturea, morcovii și ceapa în bulionul fierbinte. Am marcat 15 minute. Este timpul necesar ca aceste ingrediente să se înmoaie. Cu câteva minute înainte de terminarea gătitului, adăugați la mărarul tocată de mărar și usturoi. Mâncăruri pregătite se toarnă pe plăci, se umple cu smântână și se decorează cu jumătăți de ouă. Arată frumos și apetisant.

Supă de pește

Doriți să faceți varietate în dieta dvs. sau să gătiți pentru familia ta un fel de mâncare neobișnuită? Vă oferim o astfel de opțiune ca supa de pește. Această supă a fost preparată de mult timp în regiunile nordice ale țării noastre. Principalul ingredient este varza acră sau proaspătă. Peștele poate fi oricare. De exemplu, locuitorii din Karelia pregătesc o supă de varză delicioasă, cu șuvițe și bastoane mici. Conținutul caloric al supă de pește nu depășește 60 kcal / 100 g.

În concluzie

Ați primit instrucțiuni cu privire la modul de preparare a primului vas parfumat - supă de varză. Conținutul caloric al supei, preparate în funcție de diferite rețete, a fost menționată, de asemenea, în articol. Cei care stau pe o dieta si monitorizeaza cu atentie cifra, puteti recomanda peste sau supa de varza verde fara a adauga carne. Vă dorim experimente de gătit cu succes!