Supă de varză proaspătă cu varză proaspătă

Shchi sunt un fel de mâncare cu adevărat rus, care chiar și astăzi mulți bucătari preferă să gătească. De fapt - aceasta este supa de varza. De asemenea, supa este preparată din alte produse, de exemplu, din sorrel sau urzică. În supa de varză, adăugați de obicei varză acru sau proaspătă. A doua metodă va fi discutată în articol.

Supă de varză proaspătă - un fel de mâncare care va deveni o cină delicioasă și o varietate de meniuri delicate. În plus, o astfel de supă este un produs alimentar și sunt recomandate celor care urmează o dietă. Calorii scăzute și bogăția de vitamine fac ca supa să fie o mâncare foarte utilă.

Pentru a păstra vitaminele într-un vas preparat, se recomandă să se pună legumele în apă fiartă și puțin sărată. Oferim mai multe opțiuni de gătit și puteți alege cele mai interesante și, cel mai important, delicioase reteta. supa de varza cu gatit proaspăt gătit, dacă urmați sfaturile de mai jos.

Supă de varză proaspătă cu felii

Se va lua: varza proaspata - jumatate din capul mediu de varza-1 morcov-bulb-crustacee-1 sticla, radacina de telina, apa-1l.

Felii trebuie să fie turnat cu 300 de grame de apă curată, să stea timp de 2 ore. Varza ar trebui să fie tocat fin, udat cu ulei sărată și un pahar de apă. Apoi puneți varza în ceramică sau oala de lut, pune în cuptor, care este încălzit la 200 de grade. Varza ar trebui să se estompeze timp de cel puțin trei ore la o temperatură de 120 de grade. În acest timp, trebuie să turnați în apă astfel încât varza să nu se usuce.

Îndepărtați morcovii și tăiați fin ceapa. Adăugați-le cu o jumătate de oră înainte de sfârșitul procesului de stingere. În cratiță, adăugați rădăcină de țelină și ierburi la gust. Gatiti timp de o jumatate de ora, apoi adaugati varza. Sare și piper. Așteptați încă douăzeci de minute și lăsați să stea o jumătate de oră sub capac. Mâncarea este gata.

Supă de varză proaspătă cu ciuperci

Veți avea nevoie de: Varză proaspătă (polkochana) - morcov - 1 fungi sht- (poate zamorozhennnye) 300 grame de cartofi lukovitsa- - 2 sht.- zelen- proaspete macră ulei cu sare - 2ST. 1 litru și jumătate de apă.

Se prăjește morcovii și ceapa în ulei. Ciupercile se fierbe și se adaugă morcovilor și cepei. Agitați-o sub capac timp de 15 minute. Aduceți apa la fierbere. Sare. După 5 minute, tăiați varza și cartofii. Lăsați să fiarbă timp de 20 de minute. Acum puteți adăuga ciuperci, morcovi și ceapă. Gatiti la foc mic pentru alte 20 de minute. Serviti dupa ce varza este infuzata timp de 15 minute. Decoreaza cu ierburi proaspete.

Supă de varză proaspătă cu ardei gras

Veți avea nevoie de: Cuplu varza - jumatate din cap sau unele mici de cartofi kochan- - 2 sht- pomidor- proaspete 1 morkov- piper mediu lukovitsa- sladkiy- sare, ulei, patrunjel.

Morcovi grătar și se prăjește ceapa în ulei slab. Varza ar trebui să fie tocat fin. Tăiați cartofii în cuburi mici. Roșiile trebuie să fie umplute cu apă clocotită și curățate. Îndepărtați piperul bulgar de la sămânță și tăiați-l în cuburi mici. În apă fiartă sărată pune morcovi și ceapă, varză, ardei, roșii tocate. Gatiti timp de 30 de minute, apoi lasati sa stati inca 20 de minute. Adăugați verzile tocate proaspete. Supă de varză proaspătă cu varză proaspătă și ciuperci sunt gata!

Supă de varză verde

Va dura: sărac carne de vită- varză proaspătă (frunze verde superioare), 3 buc. cartofi-sorrel proaspat (putin), patrunjel, ceapa verde, marar.

Se taie bine varza și se adaugă la bulion fierbinte. Tăiați cartofii în cuburi mici și puneți-le într-o cratiță. Apoi se adaugă verdele și se spală cu apă fiartă și castraveți și verdeață tocate. Solim și piper. acum nu uitați să acoperiți și să gătiți timp de o jumătate de oră. Apoi opriți placa și lăsați-o să stea. Puteți adăuga un ou fiert și o lingură de smântână în supă. Sa dovedit a fi o farfurie utilă și foarte apetisantă.