Conținutul caloric al supei: calcule, tabele, sfaturi

Supa este baza oricărei cina reale. Nu este nimic pentru că supele sunt numite primele feluri de mâncare. Sunt hrănitoare, gustoase și totuși nu prea mari în calorii. Toate acestea vă permit să utilizați activ supe în dieta de a pierde în greutate. Și aici principalul lucru este să calculați corect conținutul de calorii al supei. Și acest lucru cauzează deseori probleme, deși acest proces nu este deloc complicat. Deși există încă câteva nuanțe și trebuie luate în considerare.

Pentru a calcula conținutul de calorii al supă, trebuie mai întâi să calculați conținutul de calorii al tuturor produselor care vor fi folosite în procesul de gătire. Conținutul caloric al produselor în toate tabelele este indicată cu 100 g. Trebuie împărțită la 100 pentru a obține numărul de calorii într-un gram, apoi multiplicați numărul obținut cu greutatea produsului pregătit pentru gătit supa.

Apoi, toate produsele, greutatea lor și numărul de calorii din ele sunt înscrise pe o bucată de hârtie. Iată primul moment, la care trebuie să acordăm atenție - este necesar să se înregistreze cantitatea de apă în litri. Desigur, valoarea calorică a apei este zero, dar contribuie semnificativ la greutatea finală a produsului. După ce toate acestea au fost scrise, este necesar să se calculeze greutatea totală a vasului preparat, combinând multe dintre produsele folosite, exact în același mod în care se formează calorii. Acesta va fi numărul de calorii din întreaga supă și, pentru a cunoaște valoarea calorică de 100 de grame, acest număr trebuie împărțit la greutatea totală și înmulțit cu 100.

Un alt punct legat de acest subiect, calculul conținutului caloric al bulionilor. Acest lucru este de asemenea ușor. Se crede, în general, că 9% din calorii din carnea stocată în bulion rămâne în bulion. Deci, trebuie să calculați numărul de calorii din carne și să luați din acest număr 9%. Acesta va fi numărul total de calorii, ar trebui împărțit, ca în cazul precedent, în greutate și înmulțit cu 100.

După cum puteți vedea, calculați conținutul de calorii al supei nu este deloc dificil, dacă nu uitați să numărați apa, luați în considerare particularitățile calculării caloriilor de bulion și nu uitați operațiile elementare aritmetice. O altă nuanță, este important să nu fii confuz în virgule, în caz contrar rezultatul poate fi diferit de cel real prin ordinul de mărime.

Pe Internet, este ușor de găsit diferite mese de calorii. Cu toate acestea, nu merită să le credeți orbește, pentru că fiecare gospodină are rețeta proprie, ceea ce înseamnă că conținutul caloric al supei va fi diferit. Este mai bine o dată să calculați în mod independent toate felurile de mâncare și să scrieți într-un notebook separat și apoi să folosiți aceste înregistrări decât să utilizați calculele altcuiva.

Cu toate acestea, masa de calorii a supei poate fi folositoare pentru hostess. Inclusiv, acest tabel vă va permite să verificați dacă există erori în calculele dvs. La urma urmei, nu este important să se deosebească unele de altele de supe similare. Mai jos este o masă scurtă, care enumeră cele mai populare supe:

• Carne de vită - 4 kcal;
• Supă de pui - 1 kcal;
• Borsch ucrainean - 49 kcal;
• Rassolnik - 42 kcal;
• Supa de ciuperci - 26 kcal;
• Supă de mazare - 66 kcal;
• Urechea este de 46 kcal;
• Shchi - 38 kcal.

Acest tabel vă permite să vă asigurați că conținutul de calorii al supei este extrem de scăzut. Deci, puteți mânca o cantitate destul de mare fără a sacrifica cifra. În acest caz, supa oferă un sentiment lung de saturație. În plus, supele au un efect pozitiv asupra sistemului digestiv și asupra corpului în ansamblu. Mulți nutriționiști sunt sfătuiți să mănânce în fiecare zi cel puțin un castron de supă.

Din nou, chiar modul de a face supe vorbește despre utilitatea lor. În supă se păstrează toate substanțele nutritive și sănătoase din carne și legume. Mai mult, sub influența temperaturii ridicate și a apei, unele legături din celuloză sunt distruse și se înmoaie, ceea ce facilitează procesul de digestie. După cum știți, în starea normală de fibre, corpul uman este slab digerat, dar are o masă proprietăți utile. Deci supele nu sunt doar delicioase, ci și utile.