Primul curs pentru întreaga familie: supă cu orez și cartofi

O cină tradițională rusă constă, de obicei, dintr-un prim curs lichid, o masă de carne sau de pește cu o farfurie obligatorie și o salată. Masa principală începe de multe ori cu borscht sau supa de varza, de asemenea, de multe ori bucati supa cu orez si cartofi. Acest fel de mâncare destul de simplă poate fi gătită pe carne sau pe ciorbă de legume

Supă de pui

Deci, dacă doriți să vă diversificați dieta familiei sau doriți doar să învățați cum să gătiți primele cursuri, atunci această opțiune este special pentru dvs. preparare supă cu orez și cartofi la supă de pui foarte simplu, cel mai important, urmați cu atenție instrucțiunile noastre. Deci, pentru mai multe porții, veți avea nevoie de:

• 3 litri de apă obișnuită;
• 500 gr. carne de pui - file de pui sau de pui;
• 2 bucăți fiecare. morcovi si ceapa;
• 3 cartofi de dimensiuni medii;
• o jumătate de pahar de cereale de orez;
• sare, piper negru si patrunjel tocat dupa gust.

Carnea de pui este bine spălată și tăiată în bucăți, apoi pusă într-o oală cu apă. De asemenea, puneți două ceapă - pot fi tăiate în jumătate, și un morcov, sare și gătiți timp de o oră și jumătate. După un anumit timp, se scoate tava de la căldură, se scoate din legume bulion și carne, iar lichidul, tulpina prin mai multe straturi de tifon - se face pentru supa cu orez și cartofi a fost clar și frumos. După aceasta, supa ar trebui să fie fiartă din nou. Apoi, puneți cartofii tăiați în bucăți, morcovi rași și jumătate de pahar de orez într-o cratiță. Se fierbe supa până când legumele și cerealele sunt gata, de obicei durează aproximativ 30 de minute. În concluzie, piper, se presara cu patrunjel, se adauga tocat în bucăți mici de carne de pui fiert si servire fierbinte la masă.

Supă de cartofi cu orez și bile de carne

Această rețetă vă va mulțumi cu simplitatea ei, iar timpul pregătirii este de aproximativ 40 de minute. Pentru o mare parte din întreaga familie veți avea nevoie de:

• 200 gr. carne tocată, este mai bine să luați un amestec de carne de porc și carne de vită;
• o jumătate de pahar de orez;
• 3 cartofi medii;
• 1 buc. morcovi si ceapa;
• 2 bucăți de pâine sau pâine albă moale;
• 2 linguri orice ulei vegetal;
• 1 alb bătut cu ou;
• sare, 1 buc. frunze de dafin, piper negru și piper (4-5 bucăți).

Cu pâine sau pâine tăiați crustele și înmuiați miezul în apă. Apoi adăugați-l la sol, sare, piper și se amestecă bine. Bărbații de proteine, apoi, au murdărit cu mâinile lor, orbi de greutatea primită de carne de vită. Tăiați cartofii în bucăți mici, clătiți orezul. Apoi, într-o oală cu apă clocotită, împrăștiați cartofii și orezul și gătiți timp de 7-10 minute. Apoi adăugați condimente: 1 frunză de dafin și 5-6 porumbei. În paralel, Marca Fried de morcovi tocat si ceapa tocata, se pune legumele in tigaie, acoperite cu ulei, și se fierbe la foc mediu timp de câteva minute, nu uitați să se amestecă. În continuare, se adaugă conținutul tigaie în supă, la chiftelutele mai mici, și se fierbe un pic mai mult, 10 sau 15 minute. O supă delicioasă cu orez și cartofi este gata. Această opțiune cu gură-udare chiftele mai ales ca și copiii. Acest fel de mâncare va fi un început excelent la o cină de familie.