Cum să gătești o supă delicioasă de cremă de broccoli cu cremă

Dacă doriți să vă diversificați dieta și să vă pregătiți pentru cină ceva nou, atunci broccoli supa cremă, fotografia pe care o vedeți în articol va fi o alegere excelentă pentru dvs. Această legume, dar pentru că un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii nu este gătit pentru mult timp - întregul proces nu va dura mai mult de 40 de minute. Acesta va fi un bun început pentru masa principală - prânzul. Datorită structurii sale cremoase, felul de mâncare este perfect pentru hrănirea copiilor foarte mici.

gătire broccoli supa cremă cu cremă

Pentru mai multe porțiuni de feluri de mâncare veți avea nevoie de:

• 500 g broccoli;
• 1 bec de ceapa si 1 cap de usturoi;
• 4 morcovi mari;
• 2 cești de cremă 10% grăsimi sau lapte, dacă doriți să gătiți supă de alimentație din broccoli;
• 30 g unt;
• 3 linguri. l. făină de grâu;
• sos de soia și sare la gust, dacă doriți, puteți folosi cuburi de pui de pui.

Se taie bine ceapa, se toaca usturoiul si se toarna toate morcovii pe o crema mare. Apoi, într-o tigaie, topiți untul și fierbeți legumele timp de 5 minute, fără a uita să le amestecați în proces.

Într-o cratiță, turnați un litru de apă, sare sau adăugați 1-2 cuburi de bulion și aduceți lichidul la fierbere. După aceea, puneți legumele de legume și broccoli în ea (lăsați câteva piese - acestea vor fi necesare mai târziu). Gatiti focul la foc mediu timp de 15-20 de minute sau pana cand varza devine usor moale. Acum legumele trebuie pulverizate - în porții, puneți conținutul tăvii într-un amestecător și aduceți-l într-o stare omogenă. Când totul este mărunțit, se toarnă masa înapoi în tigaie și se adaugă lapte (sau smântână), precum și varza rămasă.

La supa de cremă cu broccoli cu smântână transformată în gros, se dizolvă într-un sfert de pahar de apă rece 3 linguri. l. făină, amestecați bine - nu ar trebui să fie bulgări. După ce puneți tigaia pe sobă, aduceți-o la fiert și ușor, în loturi, turnați amestecul de apă și făină. Adu supa la densitatea de care ai nevoie. În ultima etapă de preparare, se toarnă supa de broccoli cu smântână și puțină sos de soia, se presară cu piper negru și patrunjel mărunțit. Gata să servească.

Felul poate fi decorat cu cercuri sau batoane de morcovi, verdeață sau presărat cu crotoni. Tu și familia ta îi vei iubi mai întâi această lumină și delicioasă pentru prânz. Apropo, pentru a face un pic mai hrănitoare, în loc de legume de pui sau carne de vită. Apoi, în fiecare porție, puteți adăuga bucăți de pui fiert sau carne.

În ceea ce privește rețeta de mai sus, această supă de cremă de broccoli cu cremă conține 80 kcal la 100 g, ceea ce este destul de puțin. Cu toate acestea, cu astfel de din valoarea energetică conținutul de grăsime este de aproximativ 4 g, ia în considerare acest lucru la prepararea vasului. Asta este, dacă doriți să reduceți conținutul său caloric, apoi în loc de cremă, utilizați lapte cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, legumele nu pot fi prăjite, ci gătiți împreună cu varza. Gustul acestui lucru nu va fi mai rău, dar conținutul de calorii va scădea. Folosind aceste sfaturi, vă puteți bucura de o supă delicioasă, chiar dacă observați dieta strictă.