Salata de ciuperci uscate: retete de gatit

Toate felurile de mâncare, care includ ciupercile, pot fi numite delicioase. Acest ingredient îi conferă o aromă și o aromă deosebită. Dar nu este întotdeauna posibil să găsim ciuperci proaspete de felul potrivit. Numai ciupercile sunt disponibile pe tot parcursul anului. Alte soiuri se găsesc numai în formă marinată sau uscată. Dar acest lucru nu reduce, cel puțin, calitățile gustului lor, deoarece astfel de daruri ale pădurii pot fi folosite cu succes pentru gătit. Salata de ciuperci uscate va fi o decorare magnifică a mesei.

Salată cu ciuperci și sfecla

Este mai bine să folosiți ciuperci de pădure uscate. Au o aromă și un gust incredibil. Salata de la ciupercile uscate se pare neobișnuit. Pentru a pregăti media ia trei sfecla, ceapa două capete (rosu sau alb), 70 grame de ciuperci uscate, 5 linguri de ulei vegetal, 4 cățel decojite de usturoi, o medie de oțet și jumătate linguri de zahăr și sare. Poți să faci o salată de ciuperci albe uscate. Din aceasta, valoarea sa nutritivă va crește doar. Putem fierbe sfecla, fara a le curata, ci dupa ce le spalam bine. Acest proces va dura aproximativ o oră. Apoi o curățăm și o tăiem cu o paie foarte mică. Se presara sfecla cu orice otet. Ciupercile se fierb până se fierbe. O ceapa tocata marunt si usor prajita in ulei vegetal. Al doilea cap este, de asemenea, măcinat și amestecat cu usturoi, trecut prin presă. Ciupercile tăiate cu paiete mici și amestecate cu restul ingredientelor. Adăugați sare și zahăr la gust, precum și ulei vegetal.

Salată simplă

Ciupercile uscate pentru gătit nu trebuie să fie pregătite independent, mai ales dacă nu înțelegeți tipul lor. Le puteți cumpăra într-un supermarket, care va fi mai ușor și mai sigur. Pentru următoarea rețetă, aveți nevoie de două mâini de ciuperci uscate, trei ouă, un cap de ceapă, un morcov mediu, sare, piper negru și maioneză pentru realimentare. Începem cu pregătirea ciupercilor. Umpleți-le cu apă clocotită și lăsați-o un timp. Apoi gătiți timp de aproximativ 30 de minute, fără a schimba apa, ci adăugați sare. Luăm ciupercile din bulion, se răcește și se taie în bucăți lungi. Supa poate fi folosită pentru a face supă, dar trebuie filtrată. Apoi se prăjește ciupercile într-o tigaie cu adaos de ulei vegetal și smântână. Pentru a gusta sare și piper. Nu exagerati acest produs la foc, altfel salata de ciuperci uscate se va usca. Morcovii sunt curățați și trei cu o răzătoare mare. Ceapa tăiată în cuburi mici. Se prăjește aceste două legume în ulei vegetal. Oua fierteti trei pe un rastel si amestecati toate ingredientele. Umplem salata de ciuperci uscate cu maioneză și, dacă se dorește, se adaugă sare și piper.

Salata cu krill

pentru pregătirea salatelor ia trei cutii de krill (poti inlocui fierbinți fierți), trei ciorbe de ciuperci uscate, jumătate de bulb, 5 ouă fierte, 300 de grame de brânză tare și două linguri de maioneză. Vom răspândi salata cu straturile de ciuperci uscate. Primul strat este krill sau creveți tocate (a treia parte). Ciupercile îmbibate în apă fierbinte, fierte timp de 7 minute și zdrobite și cât mai atent posibil. Acesta va fi al doilea strat de salată. Bomba tocată și prăjită într-o tigaie. Se răcește și se răspândește următorul strat. Apoi du-te oua rase cu un ras. Apoi, așezați restul de krill. Completarea capodoperei noastre culinare va fi brânză rasă. Asigurați-vă că pentru a acoperi toate straturile cu maioneza, astfel încât salata se transformă suculent. Salata de ciuperci uscate este gata. Dacă se va menține un timp, acoperiți-l cu un film astfel încât stratul superior - brânza - să nu se usuce.

Salată de pui și ciupercile

Ciupercile sunt foarte bine combinate cu carnea de pui, deci această salată este foarte asemănătoare cu oaspeții dvs. Pentru gatit, ia 400 de grame de file de pui, 150 de grame de ciuperci uscate, 150 de grame de maioneza, trei oua, condimente, sare si verdeata. Carnea de pui se fierbe până se gătește. În apă trebuie să adăugați condimente (frunze de dafin, sare și bulb întregi), astfel încât să se dovedească fileuri aromate. Apoi tăiați-l în cuburi mici. Ciupercile sunt pre-îmbibate, fierte și tăiate foarte fin. Oua fierte se taie cu un cutit sau trei pe o rasina. Toate componentele sunt așezate într-un bol de salată și îmbrăcați cu maioneză. Pentru gust am pus sare și piper. Când serviți de sus, presărați cu ierburi tocate. Se dovedește o salată delicioasă cu ciuperci uscate. Rețeta este foarte simplă, dar este potrivită și pentru o masă festivă.