Saliva de ciuperci - rețetă

Orice cereale, spaghete sau cartofi vor fi mult mai gustoase și mai hrănitoare dacă vor fi turnate cu un sos gros și parfumat. De aceea aș vrea să vă prezint excelente rețete de gătit ciupercă, care este atât de bine combinată cu diferite feluri de mâncare.

Sos de ciuperci - rețeta numărul 1

Pentru gătit veți avea nevoie de:

ciuperci asortate - până la 0,5 kg;

ceapă;

smântână - 1 pahar;

frunze de laur;

piper, sare;

tomate pasta - 1 lingura. o lingură

Ceapa trebuie să fie tocat fin, apoi se prăjește până la aur la suprafață. Apoi adăugați ciupercile fierte și se prăjește împreună cu ceapa. Apoi adăugați smântână, pastă de roșii, făină, piper, frunze de dafin. Acum, adăugați un pahar de apă, sare și un pic de deversare, în timp ce aveți nevoie să se amestece constant. Tumbați aproximativ 11 minute. excelent Sos de ciuperci cu pasta de tomate gata! Când serviți, presărați cu ierburi.

Saliva de ciuperci - rețetă numărul 2

ingrediente:

ulei vegetal;

șampițe - 0,7 kg;

ceapa - 120 g;

smantana - 1 lingura. lingură;

brânză fuzionată - 1 bucată;

sare.

În primul rând, se toacă ceapa, apoi se prăjește într-o tigaie. Spălați ciupercile, tăiați și puneți-le într-o tigaie de ceapă. Gatiti totul la pregatire pentru un mic foc sub capac. După evaporarea lichidului, este necesar să se macină amestecul într-un mixer. Apoi adăugați sare, apă (aproximativ 130 g), lingură acră și brânză topită. Acum se încălzește până se topeste materia primă. Mâncarea este gata! Acest sos se potrivește perfect pastelor sau hrișzei.

Sos de ciuperci - rețeta numărul 3

Pentru preparare:

ulei de măsline;

ciuperci - 220 g;

ceapa - 1 cap;

vin rosu uscat - 340 ml;

glace de carne - 30 g;

unt;

sare.

Pentru început, este necesar să se încălzească uleiul peste un foc mare și să se prăjească ciupercile sparte pe acesta, tăiate anterior în benzi. Apoi adăugați ceapa tocată. Se prăjește tot timpul aproximativ 4-6 minute. Apoi adăugați o lingură de glazură din carne, care va adăuga o aromă și o densitate mare sosului. Turnați vinul și fierbeți până când amestecul se fierbe de două ori. Gatiti aproximativ 9 minute la foc mic. Apoi scoateți grăsimea de pe suprafață și adăugați unt. Cel mai bine ar fi să combinați o astfel de salată cu chiftele. Este capabil să adauge aroma la orice fel de mâncare.

Sos de ciuperci - rețeta nr. 4

Ingrediente pentru gătit:

ceapă;

apă - 600 ml;

făină;

șampițe - 0,4 kg;

smantana - 2-3 linguri;

condimente, sare, piper;

verdeață;

ulei vegetal.

Se toarnă făina în cana, apoi se toarnă puțină apă și se amestecă până se formează o masă groasă, astfel încât să nu se formeze bucăți. Adăugați puțină sare și, dacă este necesar, apă. Acum turnați 600 ml de apă într-o cratiță și fierbeți, amestecând în mod constant. Se adaugă făina diluată. Acum se prăjește ciupercile tocate cu ceapa în ulei vegetal și se adaugă la sos. Gatiti la foc mic timp de aproximativ 4 minute. La sfârșitul gătitului, stropiți totul cu verdele, adăugați o frunză de laur. Sosul este foarte gustos și delicat. Bon apetit!

Sos de ciuperci - rețetă numărul 5

ingrediente:

ciuperci - 65 g;

arcul - 2 capete;

făină;

smantana - 4 linguri;

sare;

unt;

ulei vegetal.

Inițial, este necesar să turnați ciupercile uscate cu apă și să gătiți câteva ore. Când ciupercile sunt complet sudate, ar trebui să le înclinați la cârlig. Ciupercile tăiate în felii. Acum trebuie să coajați ceapa, clătiți și tăiați bine. Apoi prăjiți ceapa într-o tigaie încălzită până când se formează o crustă de aur. Apoi adăugați ciupercile la tigaie și prăjiți totul timp de 14 minute. Adăugați o felie mică de unt, făină și sare. Toate cu atenție pentru a preveni și a chinui câteva minute. Apoi se toarnă ciorbă de ciuperci, care a rămas după ce a gătit ciuperci. Se fierbe și se adaugă smântână. Când totul se fierbe, trebuie să scoateți tigaia din foc și lăsați sosul să se înmoaie timp de aproximativ 5 minute. Minunat și parfumat sos de ciuperci gata! Se serveste cu cartofi, hrisca sau orez fiert.