Mâncare festivă: rețete

Foarte mulți oameni din țara noastră aderă la Postul Mare. Cu toate acestea, trebuie remarcat că nimeni nu poate anula ziua de 8 martie, zilele de naștere și așa mai departe. De aceea, ar trebui să știți cum să pregătiți mâncăruri slabe, festive, care vă vor face mesele frumoase și variate.

Facem un al doilea curs gustos și satisfăcător

Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții cu prânz ușor, dar în același timp satisfăcător și gustos, vă recomandăm să utilizați rețeta de mai jos. Datorită acestui lucru, poți să faci o tocană de legume neobișnuită cu midii și ciuperci.

Deci, avem nevoie de:

• cartofi proaspeți - aproximativ 300 g;
• mieluri înghețate - aproximativ 250 g;
• Bec mare - cap mare;
• usturoi dinti - 5 buc;
• proaspete roșii - 3 buc;
• făină de grâu - 3 bucăți mari;
• ulei vegetal fără aromă - aproximativ 45 ml;
• fasole verde - aproximativ 200 g.

Procesarea componentelor

Mâncărurile poștale festive, ale căror rețete se gândesc, sunt ușoare și simple. Pentru a pregăti o tocană de legume, ar trebui să tratați alternativ toate ingredientele. În primul rând, este necesar să tăiem bulbii mari și roșiile proaspete în cuburi, apoi să tăiem ciupercile în plăci. Apoi, trebuie să dezghetați midii și să le umpleți cu făină cu dinți zdrobiți de usturoi.

Tratamentul termic

După pregătirea ingredientelor, ciupercile proaspete și bulbii trebuie așezate într-o tigaie cu unt și puțină prăjitură. Apoi, ei trebuie să pună roșii proaspete și să toacă sub capac frac14 ore. În cele din urmă, este necesar să se toarnă fasole verde congelat în ciuperci și se continuă tratamentul termic până când este complet moale.

În timp ce ingredientele sunt fierte pe aragaz, ar trebui să ciuperci midii. Îmbinându-le cu făină și usturoi, sunt obligați să pună o tigaie separată cu unt și să gătească la foc mediu la circa 5-6 minute. În acest timp, fructele de mare ar trebui să fie bine prăjite.

În cele din urmă, mielurile aproape gata trebuie amestecate împreună cu ciupercile și fasolea verde. După ce țineți antena sub capac timp de aproximativ 3 minute, tava de săpun trebuie scoasă din placă.

Servit corect la masă

Știind cum să pregătești masa festivă pentru fast-food, poți să acoperi o masă foarte bogată și frumoasă. După ce tocana de legume cu ciuperci și ciuperci este gata, trebuie să fie distribuită pe plăci și servită imediat.

Faceți o salată delicioasă de macrou

Mâncărurile de pește festive sunt făcute rapid și destul de ușor. Pentru a pregăti singur o salată, vom avea nevoie de:

• macrou afumat fierbinte - 1 produs mediu;
• cartofi mediu - 4 buc.;
• tulpini de telina - aproximativ 6 buc.;
• ceapa verde - folositi la gust si discretie;
• mustar in fasole - 3 linguri mari;
• maioneza macră - aproximativ 6 linguri mari;
• ulei fără arome vegetale - 2 linguri mari.

Pregătirea ingredientelor

Toate mesele festive sărace trebuie începute cu prelucrarea principalelor ingrediente. Pentru a crea o salată delicioasă, trebuie să curățați macrou afumat din viscere, piele și oase și apoi împărțiți fileurile în fulgi. Apoi, ar trebui să spălați rădăcinile de țelină și să le tăiați în felii subțiri. De asemenea, este nevoie de tăiere și ceapa verde.

În ceea ce privește cartofii medii, ar trebui să fie fiert într-o uniformă, răcită, curățată și tăiată în felii.

Facem realimentarea

Consumul de mâncare sub formă de gustări și salate trebuie pregătit numai cu ajutorul maionezei slabe. Poate fi achiziționat la aproape orice magazin.

Pentru a crea o salată delicioasă a fost decis să se utilizeze un pansament special. Pentru prepararea sa este necesară amestecarea maioneză macră, ulei vegetal fără aromă, precum și boabe de muștar. În această formă, sosul trebuie menținut la cald frac14 ore.

Formarea unei salate

Mâncărurile și gustările poștale festive se formează destul de ușor și simplu. Pentru a face o salată aromată, trebuie să luați un castron mare și să puneți în el următoarele componente: file de macrou afumat, felii de cartofi fierți, tulpini de telina și ceapă verde. Apoi, toate ingredientele sunt necesare pentru a umple cu maioneză macră cu semințe de muștar și se amestecă bine. În plus față de gustare, puteți turna ardei și sare.

Prezentați corect la masă

Acum aveți o idee despre cum să faceți salate de vacanțe carne delicioasă. Retetele lor pot include nu numai ingredientele mentionate, ci si alte produse. Principalul lucru este că nu sunt interzise.

După ce a făcut o salată aromată cu macrou afumat și umplându-l cu sos de maioneza, ar trebui pus într-o farfurie adâncă și imediat servit oaspeților invitați. Dacă doriți, acest vas poate fi plasat într-un vas de servire.

Noi facem desert slab pentru masa festiva

Nu toată lumea știe ce pot fi preparate feluri de mâncare proaspete de bucătărie ortodoxă. De aceea, în această secțiune a articolului am decis să prezentăm o rețetă detaliată pentru o felie delicioasă de mere. Pentru el vom avea nevoie de:

• făină de sticlă curățată - un pahar plin;
• manka - un pahar plin;
• zahăr alb - un pahar plin;
• mere proaspete neacide - 6-8 buc;
• margarina este obișnuită (pe bază de materii prime vegetale) - aproximativ 200 g;
• praf de copt - lingura de desert.

Pregătirea bazei

Mâncărurile poștale festive, ale căror rețete nu prevăd utilizarea produselor de origine animală, pot fi folosite nu numai în timpul marelui post de ortodox, ci, de exemplu, dacă sunteți vegetarieni.

Deci, pentru auto-pregătirea desertului sărac, trebuie să amestecați aluatul liber. Pentru aceasta, pentru a săturați făina ușoară, este necesar să se pună o margarină moale și să se mănânce bine cu mâinile până când se obține o crudă omogenă. După aceasta, trebuie să adăugați semolina, zahăr alb și praf de copt. În cele din urmă, ar trebui să obțineți o fundație uscată și în vrac.

Prelucrarea merelor

Rețetele pentru sărbătoare ar trebui păstrate în propria carte de bucate. Acest lucru se datorează faptului că nu toate gospodinele au o idee despre cum să gătească plăcintă fără ouă, lapte și alte produse "interzise".

Pentru a face un desert sărac masa festivă, manipula cu grijă merele. Trebuie să fie spălate bine, apoi curățate și tăiate în felii subțiri. Aceasta necesită îndepărtarea întregii casete pentru semințe.

Procesul de formare a plăcilor

Pentru formarea deserturilor slabe, luați o formă profundă pentru coacere și ungeți puțin cu grăsime culinară. Următoarea în feluri de mâncare trebuie să revărsați Frac14 - o parte a fundației libere, apoi puneți niște mere pe ea. Apoi, fructul trebuie umplut din nou cu un aluat și plasat în mod similar umplutura. Fa acest lucru până când toate ingredientele sunt epuizate. Și ultimul strat ar trebui să fie crusta de margarină.

Procesul de coacere în cuptor

După ce a format o plăcintă slabă, trebuie plasată imediat într-un cuptor preîncălzit. Coaceți este recomandat la o temperatură de 210 grade pentru o jumătate de oră (puteți puțin mai mult). În acest timp, partea superioară a deserturii va fi bine arsă, iar întreaga grosime va fi complet arsă.

Prezentați corect la masă

După ce mâncăm puțin tort de vacanță în cuptor, trebuie îndepărtat și răcit cu grijă. Dacă încercați imediat să scoateți desertul din formular, acesta se poate rupe imediat. În plus, este foarte ușor să fii ars cu o asemenea delicatețe.

Astfel, după răcirea plăcintei de mere, aceasta trebuie îndepărtată cu grijă din vase și așezată pe o placă de tort mare. Apoi trebuie să fie tăiate în părți. Puneți bucăți de desert pe farfurie, este necesar să le oferiți oaspeților invitați împreună cu o ceașcă de ceai negru.

Să însumăm rezultatele

După cum puteți vedea, mâncărurile slabe nu sunt la fel de dificil de pregătit cum ar părea de la bun început. În plus, ele nu necesită componente scumpe pentru prepararea lor. La urma urmei, ele nu includ produse cum ar fi carne, ouă, lapte și așa mai departe.