Legume cu ciuperci tocate: retete de gatit in ghivece, multivarchet, maneca

Legume pasate

Legume cu ciuperci fierte în ghivece

Toate beneficiile gătitului feluri de mâncare în vase constau în faptul că produsele păstrează majoritatea vitaminelor și mineralelor. Legumele cu ciuperci crocante în acest fel nu sunt fierte, ci se limpezesc în propriul lor suc. Felul este suculent și delicat, cu un gust bogat de legume.

Pentru pregătirea sa, puteți lua absolut orice legume. În cazul nostru, va fi varza albă, șampiunele, cartofii, mazăre de zăpadă (pot fi înlocuite cu fasole verde), mini porumb, ceapă, morcovi, roșii și usturoi. Înainte de a trimite oale în cuptor, se recomandă să se pună în apă rece timp de 1 oră.

Toate ingredientele pentru feluri de mâncare sunt tăiate în cuburi, ceapa și ciupercile sunt prăjite în ulei vegetal până când tot lichidul dispare. roșii coapte, bazată pe jumătate tomate pe oală 1, este necesar să se albesc, după efectuarea incizii cruciform.

Ingredientele se pun într-o oală în straturi și se adaugă puțină apă (aproximativ 100 ml). Apoi trimiteți antena în cuptor, încălzită la 175 de grade. Legumele cu ciuperci fierte în ghivece vor fi gata în 35 de minute. Cu 10 minute înainte de sfârșitul mesei se adaugă usturoi zdrobit și verde (dacă se dorește).

Legume confiate cu ciuperci: o rețetă pentru gătit într-un multivariat

Nu mai puțin gustoase și utile sunt obținute bucate de legume, gătit în multivark. Stingeți împreună puteți să aveți absolut orice legume. Opțiune clasică - tocană cartof cu ciuperci și legume. Timpul de gătire este de aproximativ 40 de minute, modul este "Coacere".

În primul rând, toate legumele sunt tăiate în cuburi de rețetă. Apoi, ceapa (100 g) și ciupercile (300 g) sunt pre-prajite în modul "Coacere" înainte ca lichidul să se evapore. După aceea se adaugă cartofi (400 g), morcovi (150 g), dovlecei (200 g) și alte ingrediente. Legumele așează straturi, acoperă multivarchetul cu un capac și gătește până se pregătește.

Gustul acestui fel de mâncare poate fi făcut și mai blând, dacă înainte de a seta modul dorit al multivarkerului, adăugați smântână la acesta, la o viteză de 250 ml pentru numărul indicat de produse.

Legume cu ciuperci în manșon

Pentru a prepara legumele cu ciuperci pentru aceasta reteta va fi nevoie de cartofi, morcovi, ceapă, vinete. Șampiunele se taie în bucăți mari. Broccoli va fi suficient pentru a se împărți în inflorescențe, iar vinetele trebuie sărate în prealabil pentru a elimina amărăciunea. După ce toate ingredientele sunt preparate, acestea trebuie să fie unite într-un castron, se condimentează cu sare, se amestecă cu ulei vegetal (un pic) și puneți-l în manșonul de coacere.

Legumele cu ciuperci fierte în manșon vor fi gata în 45 de minute. La dorință, cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, sacul poate fi tăiat astfel încât ciupercile să se dovedească a fi o crustă roșie. Acum, legumele pot fi așezate pe o farfurie și servite ca o farfurie laterală la carne sau pește.

Reteta pentru varza de gatit cu ciuperci

Toată lumea care iubește bucătăria vegetariană va iubi cu siguranță această rețetă. O fel de mâncare delicioasă poate fi preparată cu șampițe, pădure proaspătă și ciuperci uscate. Varza este utilizată în rețetă. În plus, aveți nevoie de ceapă, morcovi, pastă de roșii (2 linguri), sare și condimente.

La începutul gătirii, trebuie să salvați ceapa (200 g), apoi morcovii rași (200 g) și ciupercile. Se toarna toate împreună până când lichidul se evaporă complet. După aceea puteți adăuga varză. Va avea nevoie de fel de mult ca ciuperci, adică 0,5 kg. Brânză legume cu ciuperci pentru încă 15 minute. După o perioadă de timp adăugați pastă de roșii, sare și piperul, dacă este necesar, adăugați puțină apă. Varza tocată va fi gata în 15 minute. Se dovedește la fel de gustos și fierbinte și rece.

Varza cu ciuperci pe o rețetă propusă mai sus poate fi nu numai un vegetarian, dar de carne în cazul în care se adaugă la carne fiartă, și cârnați sau cârnați. În această formă, va fi livrat la masa nu ca o garnitura si ca un fel de mancare separat.