Masă festivă: rețete pentru mâncăruri simple și delicioase

În ajunul sărbătorii, aproape fiecare persoană se gândește la ce fel de mâncare se pregătește pentru masa festivă. Ele trebuie să aibă un aspect și un gust original. Astăzi, puțini oameni sunt surprinși cu salata Olivier sau cuțite obișnuite, astfel încât meniul de banchet ar trebui să fie modern, neobișnuit și relativ ieftin.

Gustați-vă la banchet

Aceasta este o rețetă foarte simplă pentru canapele pe o masă festivă, felina este o variantă a celebrului salată italiană "Caprese". Principala diferență este că arată sub formă de canapeuri mici, care arată grozav, sunt convenabil de luat de pe plăci. Pentru a face 20 de astfel de skewers, ar trebui să luați 20 de roșii de cireșe și 150 de grame de brânză de mozzarella.

De asemenea, pregătirea prescripție de tartine la masa festivă trebuie să ia 20 frunze mici de busuioc. Pentru a prepara sosul inițial de pin nuci 100 g, 100 g parmezan, busuioc, 1 cățel de usturoi, 50 grame de coriandru și 150 ml de ulei de măsline.

Cum să pregătiți canapii

Felul este foarte simplu, va dura mult timp pentru al pregăti. Brânza trebuie să fie tăiată în cubulețe mici, de aproximativ 2 x 2 centimetri. Cherry ar trebui să fie tăiat în jumătate.

Acum trebuie să luați bivolul și să plantați jumătatea superioară a roșiilor pe el, șarpeți o frunză de busuioc, apoi branza și, la sfârșit, puneți partea de jos a roșii de cireș. Astfel toate ingredientele sunt conectate. Puteți vedea rezultatul pe următoarea fotografie.

Când toate fiarele sunt pregătite, ar trebui să începeți pregătirea sosului. Pentru a face acest lucru, puneți în paharul blenderului nuci de pin, parmezan, mai multe frunze de busuioc, frunze de coriandru, usturoi și ulei de măsline. Toate produsele trebuie să fie măcinate într-o stare uniformă.

Canapé pentru a stabili pe un vas frumos, se toarnă peste sos fiert. Felul este gata să servească. Fiți atenți! Colectarea fiarelor este cea mai bună înainte de triumf, deoarece produsele pot deveni rapid în aer, iar roșiile vor începe să pornească sucul.

Sandvișuri cu ton conservat

Foarte sandwich-uri reteta originale, cu siguranță, nici unul dintre invitatii nu au încercat acest lucru. ar trebui să fie luate sandwich-uri pe bază de rețetă pe masa de vacanță: o bucată de pâine (disponibil Borodinskiy), ulei de ton - 2 bănci, unt (pentru tartinabile de pâine), 150 g de maioneza, o lămâie și aproximativ 70 g de pastă de tomate. Ca ornament, puteți folosi roșiile, ceapa verde sau frunzele de salată.

Cum să gătești o gustare

Pentru a obține sandwich-uri delicioase pe masa festivă prin prescripție, trebuie să urmați instrucțiunile pas cu pas:

1. Ton să ajungă din borcan și ușor uscat cu prosoape de hârtie (pentru a elimina excesul de grăsime). Un pic de grind și pune-l într-un castron, se adaugă, de asemenea, maioneză și pasta de tomate. Toate sparge într-un blender sau grătar cu o furculiță. Trebuie obținută o masă omogenă.
2. Pâine tăiată în 10 bucăți, fiecare bucată tăiată în diagonală - ar trebui să arate triunghiuri frumoase.
3. Puneți pâinea într-o tigaie uscată pentru a obține o crustă crocantă crocantă.
4. Smear toate piesele cu o cantitate mică de unt.
5. Răspândiți pâinea pe pâine cu pastă de ton.
6. Gata pentru sandwich-uri decorați cu lămâie, roșii, salată verde și ceapă verde.

Pentru piquancy de umplere, o cantitate mică de suc de lamaie poate fi adăugat la ea.

Salată pe o masă de banchet

Meniul festiv ar trebui să constea dintr-o masă calitativă și nutritivă, astfel încât oaspeții să nu meargă acasă foame. Această salată este exact ceea ce aveți nevoie. Se folosește un număr mare de ingrediente diferite, inclusiv gâtul de porc prăjit. Salată incredibil de delicioasă, nutritivă și frumoasă.

Pentru a găti o salata delicioasa pe masa de vacanță ar trebui să fie luate de trei castraveti, ardei, se amestecă salata - 300 g, o grenada, ambalaje „Feta“, 500 de grame de carne de porc osheyka și nuci. Aici nu numai carnea marinata, dar legume în sos pentru legume trebuie să adăugați câteva linguri de otet de mere, zahăr și apă.

Carne marinată în rozmarin, cimbru, usturoi și ulei vegetal. Ca dressing pentru salată, se utilizează un amestec de maioneză și iaurt. Aceste produse trebuie luate în proporții egale de 200 de grame. De asemenea, în dressing, puteți adăuga puțin suc de lamaie.

Procesul de gătit

Salata este pregătită pentru o perioadă lungă de timp, pregătiți astfel toate ingredientele pentru care aveți nevoie în prealabil. Urmați instrucțiunile pas cu pas:

1. Într-o tigaie mică se amestecă apă, zahăr și oțet, se aduce amestecul la fiert, se fierbe puțin. Lăsați la o parte lichidul să se răcească la temperatura camerei.
2. Ardeii bulgari tăiați în fâșii, iar castraveții sunt semi-inele sau paie, în rețetă nu există criterii stricte cu privire la forma tăierii. Puneți legumele în lichidul răcit în cratiță. Lăsați-le acolo o oră. Goliți rodia.
3. Carnea tăiată în bucăți mari (ca în fotografie de mai jos), promarinovat în mirodenii cu ulei vegetal. Rotiți grătarul într-o tigaie sau într-o tigaie convențională de prăjire cu un fund gros. După aceea, puneți carnea în cuptor și aduceți-o complet. De obicei, este nevoie de aproximativ 20 de minute cu cuptorul încălzit la 200 de grade.
   
4. Într-un castron, amestecați iaurtul natural cu maioneză și suc de lămâie. Dacă doriți, puteți adăuga un cartof de usturoi tocat.
5. Frunzele de salată trebuie luate, așezate într-un castron și amestecate cu 2/3 sos de maioneză și iaurt.
6. Puneți salata pe o farfurie, legați legumele și tăiați brânza de dimensiuni medii "Feta".
7. Carne tăiată în cuburi sau paie, puneți-o pe salată, presărați cu rodii și turnați resturile de salată. Acest proces de pregătire a unei salate delicioase pe masa festivă sa încheiat. Ramane doar sa decorezi cu verdeata si sa servesti masa.

Dacă doriți, vasul poate fi suplimentat cu o cantitate mică de parmezan ras, care se toarnă peste toate ingredientele.

Un vas fierbinte pe masa festivă

Acest fel de mâncare este sigur de a mulțumi toată partea masculină a banchetului. Se folosește un umăr de porc, care este pregătit într-o marinată originală și destul de ascuțită. Carnea este incredibil de delicată și delicioasă, asigurați-vă că ați încercat acest fel de mâncare.

Pe o masă festivă de 10 persoane trebuie să luați 2 kg de umăr de porc, 200 g de sos de soia, 200 g de Adhika abhaziană acută, 100 g de miere și o lămâie. Din condimente trebuie să folosiți coriandru, piper roșu și negru, boia de ardei. După cum puteți vedea, în acest caz se folosește numărul minim de ingrediente.

Curățarea cursului principal

Carnea trebuie să fie tăiată în cuburi mari (ca un kebab shish), pune-o într-un kazanok sau orice alt fel de fel de mâncare. Se adaugă toate ingredientele de mai sus, se amestecă bine și se lasă în frigider peste noapte. Fiți atenți! Carnea trebuie marinată destul de mult, altfel nu va atinge delicatețea și gustul dorit. Noaptea este timpul minim pentru marinovki.

Acum este necesar să încălziți cuptorul la 180-200 grade, să acoperiți kazanokul cu un capac și să-l pregătiți. Carnea trebuie gătită în cuptor timp de două ore. Acesta este timpul optim de gătire pentru acest fel de mâncare. În cazul în care carnea este în cuptor în acest timp, va începe să se descompună în fibre, atunci nu va fi un fel de mâncare fierbinte, ci o tocană.

Serviți vasul în plăci adânci cu sos. Când serviți, puteți să se presărate cu patrunjel, mărar sau coriandru.

Tăierea pe masa festivă

Până în prezent, există multe produse diferite care pot fi tăiate într-o masă de banchet ca o gustare ușoară. Poate fi plăci de brânză, caz în care aveți nevoie de mai multe tipuri de brânză: tare regulat, camembert, feta, parmezan și roquefort.

Plăcile de carne pot consta din cârnați acasă și din magazin, carne de porc fiartă, șuncă și balsam. Puteți combina brânza și produsele din carne, adică luați mai multe tipuri de brânză preferată și combinați-le pe o farfurie cu produse din carne, ca în fotografia următoare.

Nu puteți uita de diversele plăci de legume, în special, când timpul anului vă permite să puneți pe masă diverse cadouri de câmp. Aici puteți folosi orice: roșii, castraveți, ardei grași, ceapă verde, diferite tipuri de ierburi și verdețuri. De asemenea, este dificil să vă imaginați o masă de banchet bună fără felierea fructelor, în acest caz se recomandă utilizarea fructelor de sezon. Nu este în întregime rațională servirea căpșunilor pe masă în timpul iernii, dar dacă situația financiară o permite, oaspeții vor fi încântați.

Particularitatea mesei festive este prezentările frumoase. Orice fel de mâncare care va fi servit la masă trebuie decorat cu legume și verdețuri strălucitoare. Apoi meniul festiv va părea tuturor oaspeților bogați și originali. Acum știi rețete interesante pentru o masă festivă de canapé, salată și o farfurie fierbinte. Toți oaspeții vor fi încântați!