Salate festive pe masa ta

Este posibil să ne imaginăm meniu festiv fără salată? Acest fel de mâncare este atât de divers, încât nu-și pierde relevanța în niciun moment al anului și este relevant pentru toate evenimentele. Salatele de vacanță sunt decorarea mesei, Fiecare hostess are retete proprii, dovedite, coroane.

Principalul succes al acestor bucate populare constă în selecția originală și armonioasă a produselor care creează un buchet de aromă. Salatele de vacanță diferă de felurile de mâncare de zi cu zi, cu decorațiuni și o modalitate de servire la masă. Iată câteva rețete pe care ar trebui să le acordați atenție.

Salată de carne cu prune. Pentru aceasta va avea nevoie de: cartofi (poate fi avocado) - 200 g, o sfeclă de dimensiuni medii, doi morcovi, carne fiarta (porc, vită, iepure, dar nu de pui) - 200 g prune, fără sâmburi - 100g, nuci jumătăți întregi , maioneză - 150-250 g.

Toate ingredientele, cu excepția prunelor și nuci, trebuie fierte și tăiate în cuburi mici. Jumătate de prune tăiate în benzi și amestecate cu sfeclă roșie. Apoi, salata pus pe un straturi plate: cartofi, morcovi, carne, sfeclă cu prune uscate. Fiecare strat este imprastiat cu maioneza, pe partea de sus este decorat cu jumatate de nuci si prune intregi.

Salată de crab cu ananas. Mâncarea se va dovedi a fi festivă, dacă este preparată din carne de crab real și nu se prăjește de la surimi. Trebuie să luați în mod egal, în greutate, crabi, conserve de ananas, brânză tare și ouă. Toate produsele se taie în aceleași cuburi, se amestecă, se adaugă o mică maioneză, astfel încât salata nu se dovedește a fi lichidă.

Salatele și gustările festive sunt de dorit pentru a diversifica compoziția componentelor, incluzând nu numai carnea și peștele, ci și ciupercile sau legumele.

Salata de vinete iar morcovii pot fi utilizați ca o gustare ușoară. Două vinete se coace în cuptor, se răcește, se taie în benzi mari. Două morcovi grătar, sezon cu mirodenii (coriandru de grâu, boia de ardei, piper negru). Într-o tigaie de gătit într-un ulei puternic încălzit se prăjește două cepe mijlocii, tăiate în tăiței. Într-o ceapă fierbinte puneți vinete, morcovi, o lingură de oțet balsamic, lăsați gustul să se răcească.

Este convenabil să pregătiți salate simple pentru vacanță, astfel încât pregătirea pentru primirea oaspeților să nu fie plictisitoare.

Salata din ficat de cod arată spectaculos sub formă de bile de snack. Aveți nevoie de un borcan de ficat, cu care să scurgeți grăsimea. Două ouă fierte cu grătar pe cel mai mic grătar, adăugați 50 de grame de unt moale, o furculiță de pâine cu un ficat. Se amestecă alimentele într-o stare omogenă, dacă masa este prea lichidă, puneți totul în frigider pentru câteva minute. Apoi, din bilele de salată rezultate în salată, nu mai mari decât un nuc. Fiecare astfel de piuliță trebuie să fie luată în trestie de nucă de cocos, semințe de susan sau nuci tăiate. Bilele de gust arata frumos pe frunzele verzi ale salatei.

Salatele festive sunt bine servite în porții, puteți utiliza cupă cu o capacitate de până la 150 ml în acest scop. Heringul tradițional sub blana, într-o versiune portată, arată original. În partea de jos a fiecărui pahar de laborator a fost pus un strat de cartofi fierți tocat, ceapa cuburi mici, se toarnă linguriță de suc de reumplere ulei de masline si lamaie. Mai mult, a arătat hering tăiat, proteine ​​tocate, sfeclă roșie rasă, maioneză sub formă de plasă. Stratul superior este gălbenușul răzuit. Fiecare porție trebuie să fie decorată cu o crenguță de patrunjel.

Ciupercile pot fi, de asemenea, servite ca o gustare, marinându-le într-un mod original. Pentru reteta se pot folosi ciuperci mici, si se taie mari in 2-4 parti. Puneți ciupercile spălate într-o tigaie, adăugați-le o treime dintr-un pahar de vin sau cidru de mere otet, sare 1 linguriță olzhku, 2 lingurițe de zahăr, o linguriță de coriandru și negru boabe de piper, o jumatate de cana de ulei vegetal. Se acoperă capacul tigaie, tocană de ciuperci la 5 minute după fierbere, lasa sa se raceasca sub capac, a pus în frigider nu este mai mic de 4 ore.