Cum să gătești o tocană de carne cu legume

Pentru o cină tipică, preparate din carne cu legume. Nu este dificil să o pregătiți. Ingredientele se găsesc cel mai probabil în frigider. Mâncarea va fi consistentă, dar ușoară și non-nutritivă. Oferim o rețetă pentru tocană de carne cu legume.

Metoda unu

Pentru această rețetă, utilizați:

• carne de vită (carne de vită mai bună, este mai moale) - 400-500 g;
• mai multe roșii de mărime medie;
• 1 dovlecel (puteți înlocui dovlecei);
• 1 vinete;
• 2 ardei dulci;
• aproximativ 100 g de fasole verde (coca);
• câteva capete mici de ceapă;
• 2 catei de usturoi;
• plante picante (la alegere);
• ulei (ulei de măsline sau vegetal);
• ciorbă de legume (sau apă curată) - un pahar;
• sare și piper.

Gatiti mancaruri de carne cu legume

Dacă utilizați oricare dintre legume într-o formă înghețată, este mai bine să lăsați-o să se dezghețe. În acest moment, trebuie să pregătiți restul produselor. Vinetele curata si se presara cu sare, asa ca trebuie sa fie amar. După eliminarea surplusurilor de sare și a slice de legume pe zaruri. Carnea, dacă este necesar, clătiți, tăiați în bucăți mici. Tăiați ceapa. Încălziți uleiul, aruncați în carne, după 10-15 minute de prăjire, adăugați ceapă. Zucchini, dacă este tânără, nu poate fi curățată. Taie-l în cuburi. Tomate și piper - pe felii de mărime medie. Imediat ce carnea și ceapa sunt prăjite, adăugați legume la ele: fasole, ardei, roșii, dovlecei, vinete. Umpleți vasul cu ierburi (puteți lua busuiocul, cilantrul, patrunjelul) și usturoiul. Seizeaza, pune ardeiul negru. Adăugați legume la apă caldă sau ciorbă de legume (puteți folosi carnea). Închideți tigaia cu un capac și fierbeți timp de aproximativ 40 de minute. Focul este puțin mai mic decât media, astfel încât bulionul să nu se evapore.

Metoda a doua

Acum ne vom pregăti carne de porc cu legume. utilizați:

• o bucată de carne de porc cu un conținut scăzut de grăsime cântărind aproximativ 500 g;
• o jumătate de kilogram de cartofi;
• morcovi si ceapa - 1 bucata;
• Ardei și varză din Bulgaria;
• ulei (floarea-soarelui sau măsline) aproximativ 100 g;
• frunze de dafin, sare, ardei gras, ardei gras și pământ, ierburi;
• o jumătate de litru de apă.

preparare

Începeți prepararea tocului de carne cu legume. În primul rând, tăiați carnea în bucăți mici. Într-o tigaie adâncă sau o tavă cu fundul gros, se toarnă volumul specificat de ulei. Puneți carnea în ea până la maro auriu. Se taie morcovii în benzi subțiri sau se taie pe o cremă specială. Adăugați la carne. Tăiați cartofii în cuburi și puneți-le imediat într-o tigaie. Lasă-l să fie îndulcit cu carne și morcovi. Se taie ceapa, piperul bulgar si se pune pe restul produselor. Reduceți căldura, sezonul cu sare, adăugați piper. Se toarnă legumele în apă. Acum e timpul să punem varza. În prealabil, ar trebui să fie de dimensiuni mici. Pe varză, puneți frunzele de dafin, mazărea de piper, capsicum (nu îl puteți tăia). Stingeți totul la căldură scăzută. Se amestecă din când în când hrana. Urmăriți nivelul lichidului, dacă dintr-o dată legumele au început să ardă, turnați puțină apă. Pregătirea poate fi determinată de delicatețea ingredientelor. În cele din urmă, încercați un fel de mâncare pentru sare și piper. Timpul de gătire durează aproximativ 50 de minute. Pentru aroma în tocană de carne cu legume puteți adăuga usturoi tocat. Mâncăruri terminate presate cu ierburi tocate și servite.