Mâncăruri din varză, rețete în diferite variante

Varza poate fi numita fara nici un fel de impodobire un produs universal. Este potrivit pentru a face diverse supe, al doilea curs, dar cât de delicioase plăcinte de varză și plăcinte! Ce interesant poți să faci din această legume gustoase și sănătoase? Deci, vasele de la varza, retete:

caserolă

Se taie varza (gram 700) cu piese subtiri si mici. Puneți tigaia cu apă la fiert, puneți varza în apă fierbinte, acoperiți și fierbeți timp de 10 minute.

În acest moment, grăturăți 100 gr de brânză pe o răzătoare mare. Puteți folosi un cârnaț obișnuit, tare sau afumat.

Se taie varza intr-un ciocan, asteapta pana se raceste. Combinați-l cu brânza într-un bol separat, adăugați două ouă de pui și o jumătate de pahar de grâu. Și ultimul lucru este să adăugați o lingură de smântână. Toate ingredientele se amestecă bine.

Tăiați tigaia sau o tava de copt cu ulei, puneți varză și presărați cu pesmet (aproximativ două linguri). Coaceți în cuptor până la un căuș roșu la foc mediu.

Mâncăruri din varză, Rețete de sare cu ciuperci

1. Kilogram de varza tocat si trimis intr-o tigaie cu ulei vegetal. Se toarnă o jumătate de pahar de apă și se lasă să se toacă sub un capac închis timp de o oră.

Între timp, taie ceapa, morcov grătarul și pus pe cealaltă tigaie la brun, după cinci minute, se adaugă legumele 200 de grame de ciuperci tocate, se fierbe timp de 15 minute, apoi se adaugă trei linguri de pasta de tomate și se amestecă.

Ultimul pas este de a pune un amestec de ciuperci cu legume într-o tigaie cu varză, se amestecă și se lasă timp de încă cinci minute. Solyanka este gata!

2. Alternativ, lăsați toate ingredientele neschimbate, înlocuiți ciupercile cu cârnați. Se va dovedi nu mai puțin gustos.

Aceste feluri de mâncare aparțin categoriei de mâncăruri din varză.

Tort de legume

Așezați o varză de mărime medie spre frunze, tăiați o bază groasă. Se fierbe tigaia cu apă și se pun frunzele în ea timp de câteva minute, după care le poți arunca și sângele.

Apoi, trebuie să gătiți un aluat. Beati trei oua de pui, adaugati 150 de grame de maioneza, sare, piper si amestecati din nou.

Fiecare frunză de varză se înmoaie într-o tocătoare și se pune într-o tigaie fierbinte cu unt, se prăjește pe ambele părți până la o crustă roșie.

În timp ce frunzele sunt prăjite, puteți începe pregătirea umpluturilor:

1. Se taie foarte fin ceapa de marime medie, se toarna 300 de grame de morcovi pe rasina fină. Se prăjește aceste legume.

2. Grate (de preferință mai fin) aproximativ 200 de grame de brânză, se amestecă cu 150 de grame de maioneză și două cuișoare de usturoi, trecute prin presă.

Acum puteți crea un tort. Pe frunza de varză inferioară, puneți o porție de legume prăjite, aplicați un strat mic de maioneză și ungeți a doua frunză cu amestec de brânză. Și așa mai departe, până când ingredientele se epuizează. Pe partea de sus a grăsimii de tort cu maioneză, decorează-le cu verdețuri sau ou răsucite și se pune pentru câteva ore în frigider.

Nu mai puțin gustoase sunt cele două feluri de mâncare din varză. Metodele de preparare a acestora sunt descrise mai jos.

Vesela din varza: retete de rulouri de varza din varza Peking cu diferite umpluturi

1. Umplerea cu carne. Puneți un vas mare pe foc, turnați-l cu ulei vegetal și puneți mărunt trei cepe și trei morcovi răzuți. Se prăjește până se înmoaie și se elimină jumătate din legume din tigaie. Pentru restul, adăugați o lingură de pastă de tomate și prăjiți încă două minute.

Se pune o varză de varză pe frunze, se taie fiecare bază de grăsime și se arde cu apă clocotită.

Gătitul de umplutură. În kilograme de pui de pământ, se adaugă 200 de grame de orez nedecorticat, restul de morcovi cu ceapă, bateți oul în carne tocată, sare, piper și se amestecă.

Se rotește coada în frunze de varză, se pune într-o tigaie cu legume, se adaugă apă, astfel încât să acopere complet rolele de varză. Sare, aduceți la fierbere, reduceți căldura și fierbeți timp de o jumătate de oră. Roșii de varză finite servite cu smântână.

2. Umplerea cu ciuperci. Reteta nu se schimba, decat in loc de carne de pui, aceeasi cantitate de ciuperci (padure sau campion)

Mâncăruri din varză, ale căror rețete sunt prezentate aici, sunt destul de simple, nu vor fi dificil de pregătit.