Cum să puneți varza într-o tigaie. rețete

Varza de varza poate fi diferita. În acest fel este pregătit pentru garnituri, pentru umplerea coptării, pentru borș, etc. Luați în considerare câteva rețete simple pentru diferite soiuri de legume sănătoase.

Varza "într-un mod de țară"

Iată cel mai simplu exemplu, cum să scoți varza într-o tigaie, dacă este alb obișnuit. Tăiați capul în părți. Cantitatea corectă de fâșii tăiate fin. Într-o tigaie, se toarnă ulei vegetal sau grăsime (untură, porc mai bun) și se toarnă legumele. Se prăjește puțin, apoi se adaugă apă (aproximativ o jumătate de ceașcă), se face focul mic, se acoperă cu un capac. Lăsați felul de mâncare să fie gătit timp de aproximativ 30 de minute, pur și simplu nu uitați să vă amestecați din când în când. Și înainte cum să scoți varza pe o tigaie sau în timpul procesului, se prăjește separat un bec auriu sau două cu dimensiuni medii (tăiate în jumătăți de inele).

Când timpul a expirat, adăugați ceapa la varză, puneți 2-3 linguri de pastă de roșii, paste de roșii, sare pe gust. Nu uitați de piperul aromat, frunzele de dafin și alte condimente. Și lăsați-l să stea foc timp de încă 10-15 minute. Spre bucuria iubitorilor de alimente picante, vă puteți da următoarele sfaturi cu privire la modul de a pune afară varza într-o tigaie: Interpretează câteva (4-5) zubochkov usturoi și puneți-le într-un vas înainte de a scoate de la căldură. Apoi, piperul și lăsați-l să se hrănească puțin înainte de servire. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga un pic de oțet și zahăr.

Bucătarii experimentați oferă acest lucru: cum să puneți varză într-o tigaie: când este gata, puneți o lingură de făină prăjită și lăsați-o pentru câteva minute. Mâncarea se va dovedi a fi plină, hrănitoare, frumoasă pentru a privi, și gust mai blând, strălucitor, original.

În cazul în care sunt disponibile kahrrabi

Kohlrabi este o varietate valoroasă de varză, este pregătită într-o oarecare măsură. Dar se dovedește, de asemenea, excelent, degetele tale! 500 de grame de legume aveți nevoie de un pic de faina, o cana de smantana (de preferat lichid sau acid, o grăsime bună), câteva lingurițe (gust), pasta de tomate, sare, condimente și ulei pentru prăjit.

Pregătiți această varză tocată într-o tigaie după cum urmează. Kahrabei trebuie să fie curățați, spălați, tăiați în felii. Sare, le înmuiți în făină și se prăjește pe ambele părți cu ulei vegetal. Apoi, pliați într-o tigaie cu pereți înalți, presărați cu piper fierbinte, adăugați condimente - scorțișoară, frunze de dafin, coriandru, chimen poate fi. Se toarnă toată smântână, care anterior amestecat cu roșii. Acoperiți și fierbeți varza la foc mic până când este gata (30-35 minute). Când serviți la masă, asigurați-vă că ați zdrobit verdele (mărar și patrunjel). O mare fel de mâncare a ieșit, nu-i așa?

Umplut pentru plăcinte și kulebyaks

Înainte de a vă pune întrebarea cum să scoateți varza pentru plăcinte? Dacă este proaspătă, acționăm astfel: împărțiți capul în părți, tăiați în fâșii, bateți bine cu apă fiartă, astfel încât legumele să se înmoaie. Apoi, clătiți sub apă rece și înclinați-vă pe un filtru sau o sticlă pentru a permite o sticlă lichidă. Pentru a economisi timp, îl puteți apăsa ușor cu mâinile. Apoi, puneți totul într-o tigaie cu ulei fierbinte și stingeți timp de aproximativ 10-15 minute, amestecând. Sare, se acidulează puțin cu oțet. Această umplere se va dovedi a fi foarte gustoasă dacă amestecați varză cu un ou tăiat abrupt și piper. Acesta este modul în care plăcile coapte în vremurile vechi și o astfel de rețetă pentru bucătăria națională rusă a venit la noi.

Bucurați-vă de apetitul!