Mâncăruri delicioase de la varză: rețete cu fotografie

Varza este o cultură agricolă ieftină și foarte utilă, folosită pe scară largă în gătit. Poate fi Bruxelles, Beijing, culoare, roșu și alb. Fiecare dintre ele servește ca o bază bună pentru pregătirea salatelor, supe, muraturi, plăcinte nealcoolizate și caserole. În articolul de astăzi, vom analiza în detaliu câteva rețete interesante pentru mâncărurile de varză.

caserolă

În ciuda compoziției nepretențioase, acest tratament are un gust și o aromă foarte bogată. Este pregătit foarte rapid și optim, potrivit pentru o cină de familie. Pentru ao crea, vei avea nevoie de:

• 500 g de conopidă proaspătă.
• 3 oua crude.
• 150 de grame de smantana foarte grasa.
• 150 g de brânză tare de calitate.
• Ulei, sare, verdeață și orice condimente aromatizante.

Pregătirea acestui vas din conopidă trebuie să înceapă cu prelucrarea legumelor. Se spală, se împarte în părți și se fierbe în apă sărată. Inflorescențele semi-finite sunt prezentate într-o formă cu ulei și turnate cu un amestec de ouă și smântână. Toate acestea sunt stropite cu jetoane de brânză și trimise la cuptor. Coaceți un vas la 220 de grade, nu mai mult de un sfert de oră. Serviți-o numai în formă fierbinte, pre-udând orice sos picant sau smântână, amestecată cu usturoiul lipit prin presă și verdele tăiați.

Salată de legume

Această rețetă pentru feluri de mâncare din conopidă este cu siguranță apreciată de fetele care aderă la o nutriție adecvată. Aceasta implică utilizarea unui număr mare de legume, astfel încât această salată nu este doar delicioasă, ci și extrem de utilă. Pentru a face un astfel de tratament, veți avea nevoie de:

• 350 g conopidă proaspătă.
• 200 g de castraveți.
• 200 g de roșii.
• Uleiul ușor, zahărul, sarea, condimentele și ierburile.

Varza pre-spălată este împărțită în inflorescențe, fiartă, răcită și combinată cu bucăți de castraveți și felii de roșii. Toate acestea sunt amestecate cu ierburi tocate, zahăr, sare, condimente și unt.

Supă de cremă

Acest vas ușor și gustos de varză este cel mai bun pentru o cină de familie. Are o consistență delicată cremoasă și o aromă plăcută, bine percepută. Pentru a găti această supă veți avea nevoie de:

• 700 g de conopidă proaspătă.
• 800 ml de bulion.
• 2 cartofi mari.
• O ceapă mică.
• 2 morcovi medii.
• 4 felii de usturoi.
• 250 ml de lapte de vacă pasteurizat.
• 1 lingura. l. Sherry.
• 50 g de unt moale.
• Sare, un amestec de ardei, Muscat și grăsimi.

Ceapa si usturoiul sunt zdrobite si analizate in untul topit. După câteva minute, pentru a turna bucăți de morcov și cartofi pene. În curând toate acestea sunt turnate cu bulion și combinate cu inflorescențe de varză. Atenuare legume pyuriruyut folosind un blender, asezonate cu condimente, se adauga putina sare, lapte fiert diluat si se presara cu ierburi tocate.

Salată caldă

Această rețetă pentru un vas delicios de varză a fost împrumutat din bucătăria coreeană. Salata făcută este o combinație foarte interesantă de legume, condimente și fructe de mare. Pentru a repeta acasă, veți avea nevoie de:

• Furci de varză albă.
• 2 căni de creveți decojiți și fierți.
• 2 linguri. l. ghimbir ras.
• 1 lingura. l. sos de soia.
• 3 linguri. l. ulei rafinat.
• 2 catei de usturoi.
• Sare, patrunjel și piper roșu pulverizat.

Într-o tigaie, unsă cu ulei sărată, prăjiți usturoiul și ghimbirul. Literal, un minut mai târziu, se toarnă varza mărunțită. La scurt timp după aceea, se adaugă crevetele gătite, sarea, piperul și sosul de soia la legume și condimente. Salata rezultată nu este încălzită pentru scurt timp la căldură scăzută și presărată cu ierburi tocate.

Pilaf vegetarian

Acest vas de varza este format dintr-un sortiment mare de legume. Mulțumită acestui fapt, va atrage atenția celor care nu mănâncă carne. Pentru a face un astfel de pilaf, veți avea nevoie de:

• O furculiță de varză proaspătă albă.
• Un pahar de orez.
• 2 ardei bulgari.
• Bec mic.
• 4 roșii.
• 1 litru de apă fiartă sau bulion de legume.
• Sare și ulei slab.

Varza este spalata si tocata cu paie foarte subtire. Apoi este turnat, frământat și stoarse. Procesate în acest fel, legumele sunt răspândite într-o tigaie încălzită, care are deja o ceapă ușor toastă. Toate acestea se amestecă și se fierb la foc mic timp de zece minute. La sfârșitul acestei perioade, se adaugă la capacitatea totală benzile ardei dulci, orezul spălat și apa sau bulionul. Pe partea de sus, felii de tomate sunt decojite, curățate. Pregătiți pilaf într-o tavă închisă pentru aproximativ douăzeci de minute.

blinele

Aceasta este una dintre cele mai populare rețete pentru feluri de mâncare de varză. Cu fotografii ale unor astfel de clătite se pot găsi puțin mai târziu, dar acum ne vom da seama de ce constau. Pentru pregătirea lor veți avea nevoie de:

• Un pahar de varză tocată.
• Ou proaspăt.
• 5 linguri. l. făină albă.
• 500 ml de kefir.
• Sare, zahăr și ulei slab.

Oul bătut este amestecat cu chefir și făină. În lichidul rezultat, adăugați sare, zahăr, varză și o lingură de grăsime vegetală rafinată. Aluatul finit este servit porțional în porție și servit cu smântână proaspătă sau sos picant.

supa de varza

Această rețetă pentru un fel de mâncare delicioasă de varză, cu o fotografie pe care o puteți vedea mai jos, a fost inventată de bucătarii ruși. Acesta vă permite să pregătiți rapid un prânz ușor și parfumat pentru întreaga familie. Pentru a găti o supă, veți avea nevoie de:

• 500 de grame de carne.
• forjă de varză (varză albă).
• Rădăcină de patrunjel.
• Bec mediu.
• 2 cartofi.
• 2 roșii roșii coapte.
• 2 frunze de laur.
• 50 g de ulei.
• Sare, orice verde și condimente.

Carnea spălată este turnată cu cantitatea potrivită de apă rece și fiartă până se pregătește. Apoi se scoate din bulion și, în loc să se adauge, se adaugă ceapă prăjită, rădăcină de pătrunjel și varză tocată. Aproape imediat într-o tigaie comună sunt încărcate oale de cartofi și bucăți de carne fiartă. Toate acestea sunt podsalivayut și chinuit la căldură scăzută. Cu cinci minute înainte de sfârșitul tratamentului termic în supă se adaugă felii de lavă și tomate. Înainte de servire, ele sunt decorate cu verdeață.

Varza fiartă cu carne

Prin tehnologia descrisă mai jos, puteți face rapid un tratament delicios, care este optim atât pentru un adult, cât și pentru un meniu pentru copii. Principalul avantaj al acestui vas din varză este că nu necesită adăugări sub formă de cereale sau salate. Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de:

• 500 de grame de paste de oaie.
• Morcovi mari.
• frac12-furculiță de varză.
• 100 ml de apă sau bulion.
• Ulei rafinat, patrunjel proaspăt și sare.

Carnea spălată este tăiată și ușor bătută. Apoi se toarnă și se pune într-o formă lubrifiată, la baza căreia există deja jumătate din legumele tocate. Pe partea de sus, mielul este acoperit cu un amestec de morcovi și varză. Toate acestea se toarnă, se toarnă cu apă sau bulion și se toarnă sub capac timp de două ore.

Bigus

Acest fel de mâncare picantă de varză, a cărui fotografie este prezentată mai jos, se prepară prin adăugarea de diferite produse din carne. Pentru a obține un bigus parfumat și saturat, veți avea nevoie de:

• 150 de grame de șuncă.
• 500 de grame de varza verde si varza proaspata.
• 150 g de gâscă.
• 2 roșii coapte.
• 200 ml de bulion.
• 150 de grame de sunca acru.
• 60 ml de ulei rafinat.
• 25 g de zahăr.
• 50 ml de vin rosu uscat.
• Sare cu granulatie mare, dovlecel si piper.

Varză proaspătă, tocata fin prăjite în grăsime vegetală și schimbare în fierbător, care are deja o legumă murat pritushenny pre. De asemenea, trimiteți roșii decojite și bulion. Toate acestea sunt chinuite la căldură scăzută timp de aproximativ zece minute. Apoi, într-o capacitate totală adăugați o lavă, mirodenii, sare, zahăr și vin. Ghivecele a la carte răspândit straturile de legume și carne pre-prăjite. Coaceți bigus-ul în cuptor, încălzit la 150 de grade, timp de douăzeci și cinci de minute. Serviți-l cu ierburi proaspete și smântână.

Salată cu mere și telina

Această fel de mâncare simplă, dar foarte folositoare, este perfect combinată cu pește sau carne. Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de:

• Red apple.
• frac12-furculiță de varză.
• Salata de telina.
• 10 g de zahăr.
• 50 ml de oțet obișnuit.
• 30 ml de ulei rafinat.
• Sare.

Varza este slăbită ușor de frunze de sus, spălată și mărunțită subțire. Apoi este turnat, frământat cu mâinile și combinat cu bucăți de mere și paie de țelină. Toate acestea sunt amestecate cu oțet și zahăr. O jumătate de oră mai târziu, vasul este rafinat cu ulei și servit la cină.

Ragout de la cabralibi

Această mâncare delicioasă și nutritivă de la varză are o aromă de ciuperci bine perceptibilă. Este potrivit nu numai pentru o masă normală de familie, ci și pentru o cină festivă. Pentru a face acest ragout cu kahrrabi, veți avea nevoie de:

• 20 g de ciuperci uscate.
• 1,5 kg de gălbui.
• 1 lingura. l. făină de grâu.
• 2 linguri. l. untul moale.
• 5 linguri. l. vin alb uscat.
• 200 g cremă groasă.
• 2 linguri. l. tocat chervil.
• Sare și condimente aromate.

Ciupercile spalate sunt turnate cu apa calda si lasate timp de aproximativ o jumatate de ora. Apoi sunt fierte în același lichid, scos din bulion și tăiat. Kahrrabi-ul spălat este turnat cu apă sărată și trimis la un arzător de lucru. Varza este fiarta timp de zece minute, apoi aruncata inapoi la sant.

Într-o tigaie separată cu unt topit ușor prăjiți cantitatea potrivită de făină și răciți-o. Apoi adăugați vin și un pahar de supă filtrată, lăsat de gătit. Acolo, turnat smântână groasă și 400 ml de lichid, care a fost preparat kahrrabi. Toți împreună au fost chinuiați la căldură scăzută pentru nu mai mult de zece minute.

La sfârșitul timpului indicat, sosul rezultat este adăugat ciuperci, bucăți de păstăi și cea mai mare parte a chervilului existent. Toate acestea podsalivayut, piper și se încălzească timp de aproximativ șapte minute. Tigaia complet terminată, stropită cu resturile de chervilă și așezată în porții. Serviți-o fierbinte cu cartofi tineri fierți.