Varză umplute pentru plăcinte

Piesele sunt un fel de farfurie care nu lasă pe nimeni indiferent. Puteți să le gătiți în diferite moduri: cu sau fără umplere. Vitezele de umplutură pot, de asemenea, uimi cu varietatea lor. Ele pot fi dulci sau sărate. Astăzi vă vom oferi atenția cel mai tradițional fel - plăcinte cu varză. Apropo, acest vas de făină are secretul său. Faptul este că umplutura de varză pentru plăcinte poate fi preparată și în moduri diferite, iar gustul produsului va depinde în mod direct de acest lucru.

Prima reteta pentru umplutura, pe care dorim sa o aratam, este urmatoarea: varza proaspata este intai tocata si arsa, apoi va deveni mai moale. Apoi se prăjește ceapa, se taie două ouă fierte tare. Se amestecă toate acestea și se adaugă o lingură cu o alunecare în fiecare plăcintă.

Posibil și această opțiune: varză proaspătă tocată mărunt. Răspândiți o lingură de varză pe o sticlă și puneți o bucată de unt pe vârf, apoi fixați ferm marginile.

Există, de asemenea, o astfel de metodă de preparare, ca o umplutură din varza pentru plăcinte. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de 2 cepe mari, 500 de grame de varză, piper, sare pe gust, ulei vegetal, verdețuri la alegere, nu doar țelină.

Mai întâi, clătiți cu grijă varza - pentru ao salva puțin de sare și acid. Atunci, varza trebuie să fie prăjită într-un mic foc, până când devine o culoare maro-plăcută. Într-o altă tigaie, prăjiți ceapa, pe care ați tăiat-o în bucăți mici. Apoi se taie mărunt verdeață, mărar sau patrunjel. Se amestecă varza cu ceapă și ierburi, sare, piper, după gust. Apoi puneți acest amestec pe plăcinte în cantitate de o lingură.

Se taie bine ceapa și varza, le aruncă într-o oală cu apă și încep să se stingă. Procesul durează 10 minute. După acest timp, aruncați un amestec de 2-3 linguri de pastă de roșii, frunze de dafin. Sare și piper, continuați să fierbeți încă 40 de minute. După aceea, scurgeți apa, adăugați amestecul la patties - se dovedește foarte gustos!

Este de remarcat faptul că umplutura de varză pentru plăcinte are un gust destul de specific, pe care mulți nu-i plac. Cu toate acestea, în cazul în care umplerea de la varza pentru plăcinte vor fi completate cu carne tocată, atunci situația se va schimba radical, nimeni nu va refuza de plăcinte dvs.!

După cum puteți vedea, umplutura de varză pentru plăcinte poate oferi gustului un gust unic și unic.

Mulți oameni folosesc această legumă pentru a face clătite. Acest produs este, de asemenea, foarte gustos. Astfel, umplutura de clătite varză preparată după cum urmează: caz fierbe varza prvym, apoi cu atenție vom filtra din apă, se adaugă la tocat și prăjit într-o tigaie ceapa, fin tocat ou fiert tare fierte și amestecate cu grijă cu atenție. Apoi, sare, piper, adăugați untul topit, din nou interferăm. Adăugați amestecul la fiecare clătită. Clatite pot fi preparate in diferite moduri - clatite cu umplutura sau clătite subțiri. În cazul tăvilor de prăjit, facem acest lucru: puneți o lingură de aluat pe tigaie, pe o lingură de umplutură de varză și apoi o lingură de aluat. În cazul clătitelor subțiri, trebuie să pregătiți mai întâi clătite, apoi să le înfășurați și apoi să le prăjiți ușor din două părți.

Am vorbit mult despre umplere, dar nu am spus nimic test de placinta, care va fi cel mai potrivit pentru el. Și așa, aluat pentru plăcinte cu varză este fabricat din următorul set de produse: 125 grame de margarină, 250 de grame de brânză de vaci, 1 lingură de zahăr și 2 ouă.

În primul rând, bateți ouăle cu zahăr și sare până când pulberea este complet dizolvată, apoi se topește margarina și se adaugă la amestec. După aceea, turnați făina, opriți sifonul în oțet, amestecați. Aluatul ar trebui să fie gros.

Deci, ți-am spus despre o umplutură minunată de varză. Apropo, poate fi folosit pentru umplutura unui pui sau a unui porc, dar asta eo altă poveste!