Torturi cruciale

Întotdeauna am iubit și am plăcut să coacem prăjiturile. Vechile rețete se plictisesc în cele din urmă, așa că căut în permanență idei noi. Desigur, trebuie acordată o atenție deosebită prăjiturilor. Mulți nu știu de unde să înceapă și cum să pregătească prăjituri pentru tort. Există o mulțime de opțiuni pentru coacere, vreau să împărtășesc cele mai simple, dar în același timp delicioase.

1) Cruste pentru tort pe chefir. Această opțiune pare complicată, de fapt, totul este extrem de simplu.

Pentru coacere, veți avea nevoie de aceste produse:

• o pereche de ouă de pui;
• un pahar de zahăr granulat;
• un pahar de făină de grâu;
• 200 ml de kefir;
• vanilină;
• sifon.

Pregătirea. Zahărul, vanilina și ouăle sunt bătute cu un mixer sau cu un amestec, apoi se toarnă în kefir și se continuă biciul. În amestecul rezultat, stingeți sifonul și introduceți treptat făină. Nu vei avea un aluat foarte gros. Îl împărțim în trei părți și îl coacem sub formă de crustă roșie. Prăjiturile sunt gata, le puteți decora cu cremă și fructe de pădure, după cum doriți.

2) Smântână pentru tort.

ingrediente:

• un pachet de smantana gras (excelent din continutul de grasimi din smantana de 20%);
• 2 ouă;
• o jumătate de cutie de lapte condensat;
• un pahar de zahăr granulat;
• 2 linguri de cacao;
• 400 grame de făină de grâu;
• oțet și sifon.

Pregătirea. Smântână și lapte condensat. Într-un recipient separat, biciul de zahăr și ouăle, apoi combinați toate într-o singură masă. Gasim sifonul cu oțet, adăugați cacao și amestecați bine totul, astfel încât să nu existe bucăți de pudră de cacao. Apoi, în porții mici, adăugați făină și frământați aluatul pentru prăjituri. Obțineți aluatul de ciocolată. Dacă doriți, puteți să o împărțiți și să adăugați cacao la o singură parte, veți obține un tort dungat. Coaceți prăjiturile în cuptor timp de aproximativ 20 de minute fiecare. Pregătirea poate fi verificată cu un meci sau cu o scobitoare. Torturile cu smântână sunt gata, puteți decora.

3) prăjituri de miere. Această rețetă este puțin mai complicată decât cele anterioare, dar merită atenție.

Pentru test, veți avea nevoie de:

• 3 ouă;
• 2 linguri de miere;
• un pahar de zahăr;
• 500 de grame de făină;
• una și jumătate lingurițe de sodă.

Procesul de gătit. Ouăle amestecă împreună un amestecător, se adaugă miere și zahăr, se amestecă și se pune pe o baie de apă. Este necesar să amestecați amestecul în mod constant, astfel încât ouăle să nu fie fierte. Când boabele de zahăr dispar, se adaugă sifon și se amestecă intens până când masa crește cu 2-3 ori. Apoi, îndepărtați rapid masa din foc și adăugați făină, frământați aluatul. Este important să nu pierdeți momentul, în cazul în care masa se stabilește - prăjiturile se vor dovedi solide.

Aluatul este împărțit în 10 părți egale și prăjituri prăjite pentru tort. Lăsați un tort gata pentru friptură. Ele se dovedesc a fi magnifice și parfumate. Foarte bine pentru asta tort de smântână cremă.

4) Prăjituri de biscuiți. Această rețetă este clasică.

Pentru coacere, veți avea nevoie de:

• 4 oua;
• 3 cesti de faina (de preferinta mai mare);
• 150 de grame de zahăr (acesta este aproape un pahar plin);
• sifon și oțet pentru răcire;
• 50 de grame de vodcă și / sau lichior.

Procesul de gătit. Pentru a fi dovedit un tort burete magnific, trebuie să măturică separat gălbenușul de ou și alb, și să fie sigur să se usuce vasele. Galbenele pot fi bate cu zahăr. Apoi, atât în ​​masă cu prudență, fără mișcări bruște să se alăture, plăti sifon ei, se toarnă licoarea și se amestecă ușor, astfel încât să nu disloca orice bule de aer. Se prelevă făina astfel încât să fie liberă, apoi se toarnă ușor în masă. De asemenea, amestecați totul ușor, împărțiți aluatul în trei părți și coaceți biscuiții. Ar trebui să fie ușoară și aerisită.

pentru biscuiti prăjituri este de dorit să se asigure impregnarea, altfel tortul se va dovedi a fi uscat. Poate fi lichid gem, gem sau sirop de fructe. Trebuie remarcat faptul că dacă biscuiții sunt prea luxurianți - puteți să le tăiați în două părți.

Ei bine, acum știi cum să faci prăjituri tort rapid și delicioase. Puteți să vă îmbarcați în siguranță pe rudele de coacere și răsfăț. Ia un ceai frumos!