O varietate de produse de patiserie cu smântână

Smântână este un produs lactat care are proprietăți utile unice. În mod special, aceasta afectează starea tractului gastro-intestinal. Puteți găti un număr mare de feluri de mâncare cu smântână. Acestea sunt supe, salate și chiar și feluri de mâncare. Dar retetele pentru coacerea cu smantana sunt foarte diverse. Ele sunt în arsenalul fiecărei gazde.

Sucuri delicioase

Mancati - este o pasta rusa veche cu smantana, care ramane populara pana acum. Pentru prepararea lor vor avea nevoie de lapte la cuptor (jumatate de cana), 20 grame de drojdie, 3 oua (gălbenușuri nevoie numai), o lingura de zahar, un pic de sare, o jumătate de kilogram de făină, 100 de grame de unt și un pahar de smântână grăsime.

Laptele ar trebui să fie încălzit și în el să se dilueze drojdia preparată. La rândul lor, gălbenușele sunt măcinate cu sare și zahăr. Numai laptele și amestecul de ouă sunt turnate în făină. Aluza rezultată este lăsată timp de aproximativ o oră pentru ca aceasta să apară. Ar fi frumos să-l puneți într-un loc foarte cald.

De îndată ce aluatul se ridică, se rostogolestează într-un tort plat și se înmoaie (pre-topit). Tortul este pliat de două ori din nou cu ulei, apoi din nou pliat în jumătate. Sucul rezultat este învelit într-un film alimentar și este păstrat la frigider pentru câteva ore.

Tigaia este acoperită cu ulei, iar sucul este pus pe el. Se pune în cuptor timp de 10 minute, apoi se extrage și se spală cu smântână (ar trebui să fie uleioasă) și apoi pliată în jumătate. De sus, pasta este imprastiata cu galbenusul de ou biciuit si apoi luata din nou in cuptor, unde vine inca 15 minute.

Cheesecakes cu smântână

Una dintre cele mai ușoare căi de a pregăti un cheesecake delicios este o rețetă pe un test de smântână. Aluatul și umplutura sunt pregătite separat. Pentru a prepara test necesită cana de faina (preferabil cernuta), aceeași cantitate de smântână, 1 plic de praf de copt, zahar si o jumatate de cana de ou 1. Dar pentru conținut scăzut de grăsime topping de brânză ia (o livră), zahar, vanilină (ciupitură) și aproximativ 50 g de cremă ulei (moale, topit).

Mai întâi poți pregăti umplutura. Pentru aceasta, brânza de vaci este ștersă printr-o sită. Această măsură este de dorit, dar nu este necesară. În brânza de vaci se adaugă apoi zahăr și vanilie, precum și unt. Toate astea sunt amestecate.

Apoi continuați să creați partea principală a cheesecake-ului. Forma pentru a face o plăcintă este unsă și presărată cu o manga. Într-un castron separat, oul și zahărul sunt bătuți. Adăugați smântână și praf de copt. Principalul lucru nu este să uiți să amesteci totul cu totul. Doar atunci se toarnă făină, dar nu totul, dar în părți mici. Deci, se pare că aluatul. Ar trebui să rămână rar. Se toarnă în forma pregătită.

Topul este pus pe aluat. Este foarte important să nu o distribuiți la margini. Dimpotrivă, este necesar să lăsăm liber 4-5 centimetri de partea laterală a matriței. Cheesecake-ul rezultat este pus în cuptor și la o temperatură de 180 de grade se coacă până devine o culoare frumoasă și roșie.

Această coacere cu smântână este pregătită foarte repede. Dar principalul lucru este că e ușor să faci asta. După ce se răcește brânza, se scoate din matriță și se taie în porții mici.

Brânză de brânză. Coacerea originală cu smântână

Surprinzător de delicios, fără legume de patiserie cu smântână este obținută. Vom face brânzeturi. Pentru ei au nevoie de unt de faina (livră) pachet, 400 g de brânză rasă pe o răzătoare grosier, sare și piper. Toate aceste ingrediente sunt amestecate, iar jumătate de pahar de smântână se adaugă la aluat. Din nou amestecul este bătut. Ar trebui să se întoarcă strâns.

Aluatul trebuie să fie laminat cu un știft de rulare astfel încât grosimea sa să fie de aproximativ 5 mm. Suprafața este acoperită din nou cu brânză. Acum este momentul să tăiați cookie-urile. Piesele pot fi pur și simplu făcute pătrat, și puteți stoca o varietate de forme și să le folosiți pentru a tăia diferite forme. Cookie-ul finit se pune pe o foaie de copt și se pune în cuptor, unde se coacă până se gătește.

Coacerea cu smântână este întotdeauna o mâncare foarte gustoasă. Multe dintre ele pot fi gătite într-o grabă și-i fac pe cei dragi și pe rudele lor fericiti la cină.