Placinta de ceapa

Dacă doriți să gătiți ceva nou (ceva ce nu ați servit niciodată), încercați să preparați tort de ceapă. Gustul său neobișnuit va fi apreciat de oaspeții dvs. și va arăta grozav pe masa dvs. Ingredientele pentru plăcintă pot fi folosite într-o mare varietate, astfel încât aceste rețete pot fi ușor de îmbunătățit.

Placinta de ceapa pe margarina

Ingrediente: jumătate făină cani, 135 g de margarină, coacere - la vârful lamei, 70 g smântână, sare, 3 oua, piper, brânzeturile topite 2, 4 cepe.

Metoda de preparare:

Margarina tăiată în bucăți mici, apoi amestecată cu făină, smântână, sare și sifon, frământând astfel aluatul. Pentru o oră puneți-l în frigider.
Tăiați ceapa în inele mici și prăjiți până când este transparent în uleiul vegetal. Se toarna branza pe ras. Bateți cu ouă, amestecați cu brânză rasă și ceapă, sare și piper.

Împărțiți aluatul în două părți, introduceți una din părți cu un bolț, puneți-l pe tava de coacere, pre-uleiați și formați laturile. Apoi, așezați umplutura, rotiți a doua parte și plasați-o pe partea de sus, ciupănând marginile. pune în placa de cuptor, coaceți până la maro auriu.

Placinta de ceapa cu lapte

Ingrediente: 450 ml de lapte, 90 g de smântână, sare, 2 oua, crema de ambalaj de margarina, hidratat otet sifon - o jumatate de lingurita piper, 2 cepe, o jumătate de varză, 230 g de brânză.

Metoda de preparare:

Adăugați smântână, sare, cremă de margarină, oțet, sifon, puțină apă și frământați aluatul în făină cusută. Apoi, înfășurați-l într-un film și puneți-l la frigider timp de 2 ore.

Tăiați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți într-o tigaie pe margarina cremă. Se curăță varza și se adaugă la ceapa prăjită. Când varza devine moale, sare, adăugați brânză rasă, piper și ciocan oua crude. O singură proteină trebuie lăsată pentru a lubrifia apoi plăcinta.

Rotiți aluatul cu un bolț de rulare și tăiați în două părți inegale. Acoperiți foaia de copt cu pergament și puneți-o pe cea mai mare parte a aluatului, îndoind marginile. Distribuiți uniform umplutura și apoi acoperiți-o cu partea superioară a celei de-a doua părți a aluatului, conectând marginile straturilor superioare și inferioare. Strângeți placinta cu un cuțit în mai multe locuri și ungeți biciuit proteine. Puneți în cuptor. În jumătate de oră tortul va fi gata. Lăsați-o să se răcească puțin, tăiați și serviți.

Placinta de ceapa pe chefir

Ingrediente: kefir sticla, faina 3 cani, 20 g zahar, drojdie, 320 g de brânză, 240 g de maioneza, 2 oua, 2 cepe, 110 g margarina.

Metoda de preparare:

Margarina se topeste si o bate cu oua si zahar. Apoi adăugați drojdia, chefirul și făina dizolvată în apă puțin caldă. Aluatul trebuie să fie frământat și apoi curățat timp de 12 ore în frigider. După aceea, rolați-o astfel încât grosimea sa să fie de aproximativ un centimetru și puneți-o pe foaia de copt în prealabil, pete cu margarină, presărată cu pesmet. Înșurubați marginile aluatului. În partea de sus, puneți ceapa, tăiați pe jumătăți de inele subțiri, ungeți cu maioneză, presărați cu brânză șubredă. Puneți următorul tort în cuptor și coaceți timp de aproximativ 45 de minute.

Piept cu placinta de ceapa

Ingrediente: produse de patiserie (600 g), praz (700 g), piper, unt (65 g), sare, bacon afumat (60 g), 2 oua, lapte (100 ml).

Metoda de preparare:

Se taie ceapa în felii subțiri, se pune într-o tigaie și se fierbe untul, se adaugă puțină apă până când este moale. Puneți partea de aluat în matriță. Puneți un strat de praz și de slănină pe ea. Sare și piper. Închideți tortul cu aluatul rămas, agățând marginile. În centru, faceți o gaură. Pentru rudenie, ungeți cu ouă și puneți-l în cuptor. Al doilea bici de ou, sare și se amestecă cu lapte. După o jumătate de oră, luați tortul, turnați amestecul în gaură și scoateți-l din nou în cuptor timp de 15 minute. După aceea, plăcintă cu ceapă va fi gata.

Un fel de fel de mâncare ca plăcinta de ceapă este vrednic decorarea mesei, care vor fi apreciate chiar și de cei mai fascinați gurmanzi.