Chifle delicioase din patiserie

Vă prezentăm chiftele din patiserie. Acest fel de mâncare este diferit pentru simplitatea și gustul său excelent. Deși aluatul și puff, dar este pregătit cu ușurință. Iar adăugarea de scorțișoară face ca gustul să fie deosebit și special.

Băuturi din patiserie cu scorțișoară

Pentru a pregăti aceste rulouri, veți avea nevoie de:

pentru rulouri:

• 250 miligrame de lapte;
• 15 grame de drojdie;
• o jumătate de kilogram de făină;
• 60 de grame de unt;
• două lingurițe de zahăr;
• o lingura de sare de ceai;
• două ouă;
• 120 grame de ulei pentru laminare;
• un pic de zahăr și scorțișoară pentru stropire.

pentru foarfeca:

• 35 de grame de făină și zahăr;
• 18 grame de unt;
• 1 ou pentru lubrifiere.

Pentru a pregăti chiflele de la bomboane cu scorțișoară, aveți nevoie de:

1. Clătiți drojdia cu făină și adăugați untul în ele (ar trebui să fie temperatura camerei). Se agită ouăle cu lapte și se adaugă făină.

2. Puneți aluatul până când nu mai este la îndemână.

3. Am pus aluatul să meargă aproximativ o oră. În acest timp, volumele sale vor crește aproximativ de două ori.

4. Apoi puneți aluatul în frigider și lăsați-l timp de o jumătate de oră.

5. După aceea, rotiți-l într-un dreptunghi, al cărui grosime trebuie să fie de doi centimetri. Puneți un unt moale pe dreptunghi.

6. Apoi adaugati aluatul nostru de trei ori si patchati marginile, astfel incat uleiul nu iese. După aceea, lansăm aluatul și îl adăugăm de patru ori. Apoi puneți aluatul în frigider timp de o oră (dar puteți și toată noaptea).

7. Când aluatul este gata, rotiți-l într-un dreptunghi, de aproximativ un centimetru gros, presărați zahărul și scorțișoara deasupra. Apoi tăiați în benzi și transformați în flagelă.

8. După ce chiflele au fost blocate timp de o jumătate de oră, măcinați făina, untul și zahărul în bucăți, apoi ungeți chiflele cu ouă și presărați cu dungi.

9. Coaceți chifle timp de aproximativ o jumătate de oră la 180 de grade.

Dacă nu aveți prea mult timp să vă pregătiți patiseria, atunci păstrați-o în frigider. Deci, oaspeții dvs. nu vă vor prinde niciodată. Pentru că, literalmente, într-o jumătate de oră puteți găti plicuri delicioase din patiserie.

Puff Convertoare de patiserie cu mere

Veți avea nevoie de:

• un pachet de patiserie înghețată;
• două mere mari;
• zahăr.

Din atât de multe produse, veți avea 16 plicuri.

Procesul de gătit:

1. Mai întâi trebuie să rostogoliți aluatul și să tăiați în 16 pătrate.

2. Tăiați merele în sferturi și apoi fiecare trimestru este încă jumătate și jumătate.

3. Pentru fiecare pătrat de patiserie, puneți o bucată de măr, presărați puțin zahăr, apoi luați aluatul la margini și lipiți-l sub forma unui plic.

4. Marginile trebuie lipite foarte bine astfel încât plicurile dvs. să nu se prăbușească.

5. Puneți plicurile finite pe o foaie de copt și trimiteți-le la cuptor.

6. Puteți scoate plicurile de îndată ce sunt rumenite.

7. Aveți grijă ca plicurile dvs. să nu ardă din partea inferioară, deoarece zahărul poate curge.

Dacă doriți să faceți un desert delicios din patiserie, vă oferim o rețetă pentru nuci produse de patiserie din patiserie.

Pentru aceste prăjituri veți avea nevoie de:

• trei ouă;
• zahăr, vanilie;
• un pahar de zahăr obișnuit;
• 400 de grame de margarină;
• bucata de patiserie;
• nuci;
• stafide.

Procesul de gătit:

1. Mai întâi trebuie să biciuiți cele trei proteine ​​într-o spumă, apoi adăugați zahărul obișnuit și de vanilie.

2. O bucată de patiserie trebuie să fie laminată într-o bandă de aproximativ 20-25 cm și o grosime de jumătate de milimetru. Apoi lubrifiați suprafața aluatului cu proteine ​​bătute, presărați cu stafide și apoi presărați cu nuci. Nucile trebuie să fie măcinate în prealabil și prăjite.

3. Îndoiți rola și ungeți-o cu gălbenuș.

4. Tăiați rola în bucăți de 5 centimetri lățime.

5. Așezați bucățile de pe tava de coacere, lăsând goluri de aproximativ 3-4 centimetri.

6. Coaceți la 200 de grade timp de 20 de minute. Cuptorul trebuie preîncălzit.

Indiferent de alegerea dvs., fie că este vorba de rulouri de pâine, plicuri sau alte deserturi, vasul dvs. va fi un plus excelent pentru cafea sau ceai.