Bucătăria dulce

Ca uneori, vreau să mă tratăm pe mine sau pe dragi oaspeți, pregătindu-mi delicioase, parfumate, prăjite, dulci și fierbinți, tocmai copți cu mâinile atente ale amantei! Și pentru a le găti este foarte simplu!

Buns dulce simplu cu zahăr

aluat:

Pentru coacere, pregătiți aluatul de drojdie, amestecat cu chefir. Pentru a face acest lucru, turnați un pahar de chefir într-o ceașcă, adăugați-l la jumătate de pahar de ulei vegetal și puneți-l într-un cuptor cu microunde timp de două minute. Poate fi încălzit într-o ceașcă de fier sau cratiță pe o sobă de gaz, cel mai important, nu aduceți la fierbere, masa nu ar trebui să se încălzească prea mult.

Apoi, într-un castron cu kefir, umpleți o lingură de zahăr și aceeași cantitate de sare, amestecați totul. Luați un castron mare, turnați-l în jurul a trei pahare de făină și un pachet de drojdie uscată, amestecați. Se toarnă amestecul de iaurt în făină, frământă bine. Dacă aluatul este prea lichid, adăugați mai multă făină, ca rezultat, ar trebui să se dovedească a fi densă, ca o găluște.

formarea:

Se taie aluatul în bile, dintre care derulăm dimensiune subțire juicier la latitudinea casnică cutiei 15. Fiecare centimetri în diametru, cu o foarte ușor uns și presărat cu zahăr (linguriță pe una cu o foarte). Înșurubați-l într-o rolă, pliați-l în jumătate și apoi tăiați-l de-o parte până la jumătate, începând cu punctul de pliere. Piesele tăiate se diluează în lateral și se îndreaptă, chiflele sunt dulci sub forma unei inimi.

Coaceți la foc mediu până la crustă, aproximativ 20 - 30 de minute.

Pucioasă de patiserie cu nuci

Pentru gătit, puteți folosi de la magazin pasta de patiserie deja preparată. Rotiți aluatul în fâșii cu un diametru de 10 cm, dar nu se rostogolesc puternic, altfel aluatul nu va fi aerisit.

Fiecare bandă este bogat în grăsime cu miere și stropită cu nuci. Rolați într-o rolă, pliați cu un inel, fixați bine marginile, astfel încât inelul să nu cadă în timpul coacerii. În partea de sus a fiecărui bun cu un gălbenuș și presărați cu susan. Trimiteți la cuptor la 180 de grade timp de 20 de minute. Chiflele se vor dovedi a fi dulce, luxuriante și foarte frumoase!

Chifle englezești cu stafide

Rețeta este foarte simplă. Trei ouă bate cu o jumătate de cești de zahăr, se adaugă 100 de grame de unt moale, bate până când se obține o consistență uniformă. Se amestecă în mod constant, se toarnă un pahar de lapte rece și 2,5 cesti de făină. Totul este foarte bun pentru a muta și adăugați ultimul ingredient - 100 de grame de stafide, frământăm din nou aluatul.

Coaceți tava cu unt, din aluat pentru a forma bile de dimensiuni mici și așezați pentru coacere. Dacă doriți să dați chiflelor o culoare roșie, puteți să le lubrifiați cu lapte sau gălbenuș de ou bătut. Coaceți chiftele sunt dulci la 200 de grade pentru nu mai mult de 20 de minute. Întregul timp de gătire va dura 40 de minute. Rapid și gustos!

Bombe cu smântână și ciocolată

aluat:

Un pachet de drojdie uscată amestecat cu trei linguri de apă caldă și un vârf de zahăr, așteptați 15 minute și amestecați cu restul ingredientelor. Acesta este un kilogram de făină, 50 de grame de zahăr, o linguriță de sare și cinci ouă, apoi introduceți treptat 350 de grame de unt. Se amestecă totul, aluatul trebuie să se strânge, lăsați-l timp de două ore.

crema:

Trei gălbenușuri de ou se amestecă cu 50 de grame de zahăr și două linguri de amidon, se toarnă un pahar de lapte cald. Se amestecă totul, se toarnă în cratiță și se aduce la fierbere, se menține focul timp de două minute, amestecând constant. Adăugați puțin vanilină, răciți-vă și răciți-vă la frigider pentru câteva ore.

Rulați aluatul într-un dreptunghi de o jumătate de centimetru gros, acoperiți întreaga suprafață cu smântână și miez de ciocolată. Rabuiți aluatul pe principiul plicului, strângând ferm cusăturile. Tăiați în chifle pentru a face 12 bucăți.

Rotiți chiflele pe o tavă de copt, ungeți oul și coaceți timp de 20 de minute.