Cum să gătești oua fierte, fierte, într-o pungă sau în plug

Ouă - un produs care se găsește în rețetele bucătăriilor întregii planete. Ele sunt bune și ca ingrediente ale alimentelor, și în ele însele - chiar și în fierte, chiar și în formă prăjită.

Gătitul este cea mai obișnuită metodă de preparare, în care se păstrează calitățile gustului. Și, deși metodele acestui tratament termic nu sunt foarte diverse, încercați să gătiți ceva neobișnuit și chiar rafinat.

Un pâine prăjită cu ouă fierte sau ouă fierte este preferatul multor mic dejunuri familiale. Ouă umplute aproape întotdeauna mănâncă pe mese festive mari și mici. În Anglia, o gustare foarte populară dintr-un ou fiert, fiert, așezat pe o "pernă" de spanac. Un vas rafinat este considerat de britanici Ouă în stil benedictin: ouă aruncate cu frunze și felii de șuncă sunt bune pentru sărbători. Nu uita ouă umplute sub sos de unt și verde - clasic de gătit modern. Cum se gătește ouă fierte sau fierte, este cunoscut chiar și copiilor.

Pentru a verifica prospețimea oului, puneți-l într-un castron de sticlă cu apă rece. Un ou proaspăt se va deplasa pe fund și se va afla pe cilindru. Un ou de o săptămână în urmă se va ridica în coloana de apă cu un cap rotunjit în sus. Un ou vechi de două săptămâni va sta în apă. Nu mâncați ouă care plutește pe suprafața lichidului.

Înainte de a găti, păstrați produsul la temperatura camerei, astfel încât coaja să nu crape. Coborâți în apă ușor clocotită într-un balon. Tăiați timpul de gătire din punctul de fierbere al apei. Timpul de gătire este indicat, de obicei, pentru ouăle mari.

Ouăle fierte fierte trebuie gătite timp de trei până la patru minute de la punctul de fierbere al apei. Mulțumită timpului scurt, proteina va deveni semi-solidă, iar gălbenușul va rămâne lichid.

Pentru a suda ouă într-o pungă, ar trebui să așteptați timp de șapte până la opt minute de la punctul de fierbere al apei - gălbenușul se va întări ușor doar la margini.

Când gătiți cu fixare de zece minute, ouăle sunt fierte - gălbenușele rămân luminoase și dense pe întreaga bucată.

Dacă doriți să gătiți ouă poacate, atunci sunt necesare numai ouă proaspete. Proteina din vechiul ou în timpul gătitului se poate răspândi în apă sub formă de vene nenumărate.

Spargeți oul într-o farfurie sau în ceașcă. Adăugați câteva picături de oțet în tava cu apă - acidul va ajuta veverita să curline. Se fierbe apa, lăsați produsul să alunece liber în tava. Imediat ce oul este coborât, cu mișcări blânde, rotiți apa cu o lingură. Aceasta va ajuta la colectarea proteinei din jurul gălbenușului și la crearea formei dorite. Reduceți căldura astfel încât apa să fiarbă ușor. Se lasă să fiarbă în apă ușor fiartă timp de două până la trei minute. Scoateți cu atenție zgomotul și lăsați apa să se scurgă.

Dacă gatiți ouăle sacate în avans, transferați ouăle gătite într-un castron de apă cu gheață pentru a se răci imediat. Înainte de servire, păstrați-le pe o foaie de copt căptușită cu prosoape de hârtie. Înainte de a servi, încălziți-l în apă ușor fiartă timp de un minut.

Dintre toate tipurile de preparare a ouălor de produse fierte sunt cele mai periculoase, în special pentru copii mici, deoarece gălbenușul de lichid și nu suficient tratate pot conține microorganisme care provoacă o anumită boală. Medicii recomanda insistent să-i excludă din dieta copilului. Deci, înainte de cum să gătești ouă moale pentru copiii dvs., merită de câteva ori să vă gândiți dacă acest fel de mâncare va aduce și altceva decât bucurie în casa dvs.

Decorarea și decorarea ouălor în diferite moduri, puteți crea capodopere reale culinare, de exemplu, animale interesante puțin interesante, atrăgând procesul de creare a copiilor și transformând procesul de gătit în distracție distractivă. Diferitele caserole, omelete și gustări sunt foarte populare în lume și sunt iubite în fiecare familie.