Cum să gătești ouăle într-o abruptă

În prezent, în bucătăria modernă a aproape toate țările din lume pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare sunt folosite oua de pui. Egg de pui este cel mai de înaltă calitate furnizor nu numai de proteine, ci și de grăsimi, oligoelemente și vitamine din corpul uman. În același timp, ele pot fi consumate atât în ​​stare brută, cât și în formă fiartă sau prăjită. Cel mai adesea în dieta multor oameni puteți întâlni un ou fiert, și ei gătesc ouă în abrupte, astfel încât proteine ​​și alte substanțe utile sunt absorbite rapid. În plus, un astfel de produs este convenabil pentru a lua cu tine pe drum, și, de asemenea, să-l utilizați pentru gătit diverse salate sau alte feluri de mâncare.

Astfel, oul de găină trebuie să aleagă numai proaspete și în timpul gătirii trebuie să se asigure că învelișul nu este crăpat, deoarece în caz contrar să fie expus prin fisuri diverse bacterii capabile perturba functiile vitale ale organismului uman. Culoarea carcasei în acest caz nu contează. Trebuie avut în vedere că ouăle de pui sunt de două feluri:

1. Dietetice, care nu mai mult de cinci zile. Ei repede și bine bate, astfel încât acestea sunt minunate pentru a face creme, prăjituri, prăjituri și alte deserturi. Acestea pot fi, de asemenea, fierte fierte și utilizate pentru hrănirea copiilor. Trebuie amintit faptul că proteina este un alergen puternic, deci este introdus în alimentația copiilor după un an. Copiii mici nu ar trebui să li se administreze ouă crude, în acest caz, se recomandă să gătești ouă într-o abruptă. Oulul de ou de orz conține toți aminoacizii și lizozimul necesar organismului, iar gălbenușul - lecitina.

2. Cantine, care sunt mai mult de cinci zile. Aceste ouă sunt de obicei fierte sau prăjite.

În funcție de categorie, oul este, selectiv, prima, a doua și a treia categorie.

Considerăm, ca cât de mult să gătești ouăle în abrupt.

În primul rând, trebuie să se toarnă apă într-un castron și a pus-o pe foc, până la numărul necesar de ouă ușor, apa ar trebui să le acopere. Când apa se fierbe, trebuie să continuați să le gătiți timp de zece minute. Pentru shell-ul nu se va sparge în apă se adaugă o lingură de sare. La terminarea gătirii, vasele au fost plasate sub apă rece coajă mai ușor de curățat. Trebuie remarcat faptul că puteți fierbe ouăle în lapte. În acest caz, vor dobândi un gust cremos. Se recomandă să mâncați alimente proaspete preparate.

Este necesar să spunem că, în unele cazuri, ouă fierte în rece la diferite microorganisme care pot fi prezente in ou, a murit, reducând astfel riscul diferitelor boli, cum ar fi salmonella.

Astfel, toate microelementele conținute în ou sunt utile oamenilor. Și ouăle fierte într-o abruptă nu își pierd calitățile și proprietățile utile. Totuși, trebuie amintit că cu cât produsul va fi expus la temperaturi înalte, cu atât mai mult va fi digerat în organism. Stocați ouăle fierte recomandate într-un loc răcoros pentru mai mult de patru zile, și prime - până la douăzeci și opt de zile, altfel puteți obține otrăvire. Trebuie reținut faptul că, cu stocarea pe termen lung, proprietățile lor utile sunt mult reduse.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că, cum să fiarbă un ou la o abruptă, ele trebuie să fie ținute în apă caldă, astfel încât în ​​timpul gătirii cochiliei să nu se spargă și proteina să nu curgă. Pentru a determina gradul de pregătire al ouălor, acesta este așezat pe o suprafață plană și nevăzută. În cazul în care oul este fiert dur, se va roti pentru o lungă perioadă de timp.

Aparent, un ou de pui are multe calități pozitive și proprietăți și este un produs indispensabil pe fiecare masă. Indiferent de felul în care este gătit, oul nu își pierde proprietățile utile, astfel încât să îl puteți utiliza sub orice formă, principalul lucru fiind aici pentru ca produsul să fie proaspăt și calitativ.