Ouă în stil scoțian: rețetă pas cu pas cu fotografie

Cum să gătești ouă într-un mod scoțian, știu câteva. De aceea, în acest articol am decis să vă prezentăm o rețetă detaliată pentru acest fel de mâncare neobișnuită. Trebuie remarcat faptul că se poate face nu numai la masa zilnică, ci și la orice sărbătoare. La urma urmei, ouăle din Scotch nu sunt numai delicioase și hrănitoare, ci și surprinzător de frumoase. Ele pot fi prezentate în siguranță oaspeților ca o gustare originală. Crede-mă, de la o masă atât de neobișnuită, adulții și copiii vor fi încântați. Pentru a vedea acest lucru, vă sugerăm să o faceți singur.

Rețetă pas cu pas pentru ouăle din Scoția

Pentru a face o astfel de gustare la masa festivă, ar trebui să faceți o mulțime de efort. Acest lucru se datorează faptului că acest fel de mâncare necesită proprietarii de abilități culinare speciale. În caz contrar, ouăle de scotch nu sunt la fel de frumoase cum ne-ar plăcea.

Deci, avem nevoie de următoarele componente:

• carne de vită cu conținut scăzut de grăsime - aproximativ 400 g;
• arcul alb dulce - 1 cap;
• cartofi media - 1 buc.;
• untul natural - o lingură mare;
• ouă pui rustic brut - 10 buc;
• sare iodată, piper, condimente și mirodenii - se aplică după cum se dorește;
• Paine de paine prajita - folosita pentru fabricarea produselor de laminare.

Pregătirea cărnii de vită

Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții, apoi la masa festivă se recomandă prezentarea ouălor fierte în Scoția. Rețeta pentru gătit astfel de gustări nu sunt necesită multe ingrediente. În acest sens, aproape fiecare gazdă își poate permite acest lucru. Dar, înainte de a face acest fel de mâncare, trebuie să pregătiți carnea tocată în avans. Pentru a face acest lucru, este necesar să se clătească carnea de vită proaspătă și proaspătă, curățați-o de filmele existente și apoi tăiați în bucăți mari. Mai mult, produsul din carne trebuie să fie zdrobit împreună cu capetele de ceapă din mașina de măcinat cu carne. După aromatizarea ingredientelor cu piper și sare iodată, acestea ar trebui amestecate bine.

Prelucrarea ingredientelor rămase (legume)

Pentru a face ouă în mod independent în Scoția, rețete acasă pe care puțini știu, puțin pentru a găti doar carne de vită sol. Este necesar să adăugați ingrediente suplimentare. Acest lucru vă va face gustul mai gustos și satisfăcător.

Astfel, în masă de foraj pregătită cu condimente și ceapă este necesar să se pună morcovul și cartofii rași pe un răzuitor mare. Urmând legumele la carnea de vită tocată, trebuie să trimiteți și un ou de pui cu brânză. În final, toate componentele trebuie amestecate bine cu mâinile. Pe această bază, pregătirea fundației este considerată completă.

Prepararea ouălor de pui

Ouăle din Scotch ar trebui să fie gătite în cantități astfel încât această gustare originală să fie suficientă pentru toți oaspeții dvs. Am decis să folosim 8 bucăți. Ei trebuie să fiarbă până la abrupta gălbenușului, apoi se toarnă apă rece și se scufundă frac14 ore. Acest proces vă va permite să îndepărtați cu grijă coaja, lăsând produsul în întregime.

Procesul de formare a unei gustări în Scoția

În plus față de ingredientele de mai sus, o rețetă pentru ouă în Scotch necesită utilizarea obligatorie a gătitului. Pentru a face acest lucru, am decis să folosim biscuiți zdrobiți.

Pentru a forma felul de mâncare prezentat, ar trebui să luați aproximativ două linguri mari de bază, apoi mucegă un tort de 1 cm grosime de la ei. Mai mult, centrul produsului necesită plasarea unui ou curățat și fixarea marginilor coșului, astfel încât produsul de pui să fie complet interior. După aceasta, trebuie să fie laminată în pesmet. Apropo, unele gospodine prefera sa inmoaie mai intai produsul format intr-un ou biciuit. De exemplu, pâine prăjită lipiți-vă în mai mult.

Coaceți un aperitiv în cuptor

O rețetă clasică de ouă în Scotch necesită să fie prăjită într-o tigaie. Cu toate acestea, am decis să experimentăm și să coacem produsele în cuptor. Pentru a face acest lucru, luați orice formă rotundă și lubrifiați-o abundent cu unt natural (pre-topit). Mai departe, în adâncituri este necesar să se întindă gustul întreg și să fie trimis în cuptor. Coaceți ouăle în carne tocată, de preferință la o temperatură de 187 grade pentru 23 de minute.

Introduceți corect gustul original la masă

După ce vasul este ars în cuptor, produsele trebuie îndepărtate cu grijă din matrițe și așezate pe o farfurie. În prealabil mai multe ouă pot fi tăiate în jumătate. Decorarea unei gustări cu pliante verde proaspete, precum și orice legume, ar trebui să fie prezentată imediat oaspeților invitați. Este de dorit să mâncați o astfel de antena într-o stare caldă.

Ouă de prepeliță în Scoția: rețetă pas cu pas

Nimeni nu va argumenta cu faptul că ouăle de prepelite sunt mult mai gustoase și mai utile decât ouăle de pui. Cu toate acestea, un astfel de produs este mult mai scump decât acesta din urmă. Din acest punct de vedere, gustarea prezentată din acesta se face numai în sărbători. Trebuie remarcat faptul că este mai miniaturală și mai frumoasă.

Deci, pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să pre-achiziționăm următoarele componente:

• fileuri de pui proaspete - aproximativ 400 g;
• ceapa alb dulce - 1 cap;
• pâine prăjită alb - 1 pumn mic;
• ulei deodorizat - aproximativ 120 ml (pentru produse de prăjit);
• lapte proaspăt - aproximativ 4-6 linguri mari;
• ouă prepeliță rustică neprelucrată - 13 buc;
• sare iodată, piper zdrobit, condimente și condimente - se aplică după cum se dorește;
• Paine de paine prajita - folosita pentru fabricarea produselor de laminare.

Efectuarea de carne de pui

Ouăle de prepelă sunt preparate în Scotch aproape în același mod ca ouăle de pui (a se vedea mai sus). Cu toate acestea, există încă o diferență în crearea unei astfel de gustări. În primul rând, pentru a pregăti acest vas original, am decis să nu folosim carne de vită, dar carne de pui. Cu el, gustarea se va dovedi a fi mai delicată și mai gustoasă.

Astfel, fișele de pasăre trebuie clătite, curățate de piele și oase și apoi tocate împreună cu capul de ceapă cu un blender. În plus față de ingrediente, este necesar să adăugați miez de pâine albă înmuiată în lapte proaspăt, sare, ouă prepelite brut, piper și alte mirodenii. În final, toate componentele trebuie amestecate manual, până la obținerea unei mase omogene.

Formăm o gustare de ouă de prepeliță și o prăjim

Înainte de a crea un astfel de vas, trebuie să fierbeți ouăle și apoi să le curățați cu ușurință de coajă. După aceasta, trebuie să faceți un tort plat de pui și să puneți un produs de prepeliță în mijlocul acestuia. După ce ați fixat marginea bazei, trebuie să obțineți o carne de pasăre îngrijită cu oul din interior.

După ce toate produsele au fost formate așa cum este descris mai sus, ar trebui să înceapă să le frigească. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați grăsimea vegetală în cratiță și să o încălziți bine. Apoi, fiecare ou din carnea tocată trebuie să fie rulat în pesmet și plasat în ulei deodorizat. Se prăjește produsele până la roșeața produsului din carne. În acest caz, trebuie să fie întoarse în mod regulat, astfel încât să nu ardă și să nu rămână pe fundul tăvii.

Serviți în mod corect oaspeților invitați o gustare neobișnuită

După ce toate ouăle de prepelite din carnea de forță sunt prăjite și acoperite cu o crustă maronie, acestea trebuie scoase pe o farfurie și, dacă se dorește, se taie în jumătate. La această gustare a fost convenabil de utilizat, se recomandă să lipiți un bici sau o scobitoare obișnuită în fiecare articol. Serviți acest fel de mâncare preferabil cu ierburi proaspete și legume cum ar fi castraveți, ardei dulci și roșii.

Să însumăm rezultatele

Acum știi cum poți să faci rapid și ușor o gustare originală ca ouăle în Scotch. Trebuie remarcat faptul că acest fel de mâncare poate fi preparat nu numai pe bază de carne de vită sau de pui, ci și carne de porc și chiar carne tocată de carne de oaie. În plus, pentru a obține cea mai aromatică, se recomandă adăugarea în bază a condimentelor și a condimentelor, precum și a altor ingrediente sub formă de verdeață, cartofi, morcovi, frișcă etc.