Îți spun cum să gătești ouă

Oul de pui este foarte util. În orice formă nu l-am folosit, este încă gustoasă și utilă. Ouăle de pui sunt folosite în supă de gătit, salate, mănâncă exact așa. Cum să gătesc ouă, cred că toată lumea știe, dar există unele subtilități în pregătirea lor. Acest articol este despre ei.

Ouăle sunt fierte tari, moi, într-o pungă, pot fi prăjite, consumate crude. Nu atât de des, dar gătiți ouă poacate. Cu această metodă merită să ne dăruim. Este ceva mai complicat decât gătitul regulat. Ouăle sunt o componentă principală în unele feluri de mâncare. Mai ales se aplică la diferite salate. De exemplu, olivier de salată sau salată de iarnă, fără ouă de pui, fierte, vor pierde toată gustul. acum când cum să fiarbă un ou Fierte fierte, nu fierte sau în pungă.

Înainte de a începe să fierbeți un ou, acesta trebuie clătit bine, de preferință în apă caldă. Și totuși, după cumpărarea unui ou, nu trebuie să îl spălați imediat, pentru a evita ruperea integrității cochiliei și deteriorarea rapidă a acestora. Prin urmare - spălați numai înainte de gătire. Nu aruncați oul imediat într-o tavă cu apă, doar scoateți-o din frigider - va da o fisură. Îi oferim puțină expunere la temperatura camerei.

Există o nuanță despre care nu știe toată lumea. Cum să fierbeți un ou pentru a-și păstra integritatea? Este necesar să-l străpungă cu un ac dintr-o parte mai rotundă. Acum, o întrebare simplă care interesează multe: cât de mult timp să gătești ouă pentru a atinge starea dorită. În acest scop, puteți marca ora la cronometru și, imediat ce emite un semnal, opriți imediat focul. Timpul de gătire a ouălor proaspete ar trebui să fie mai lung pentru câteva minute decât să fie păstrat pentru o perioadă lungă de timp. De obicei, carnea de pui ouă fierte tare gătiți timp de zece minute, ouă fierte moale - cinci minute, dacă doriți să gătiți ouă în sacul este de trei minute. După ce ouăle sunt gătite, trebuie să fie coborâte în apă rece pentru a fi ușor de curățat. Coaja va fi îndepărtată repede, și zone mari.

Acum este mai detaliat despre asta, cum să fierbe ouă fierte tare. Acestea trebuie să fie coborâte în apă clocotită, care poate fi adăugată pentru a ridica punctul de fierbere. Apa trebuie să acopere complet ouăle. Gatiti timp de 9-10 minute. Digestia este plina de faptul ca vor dobandi rigiditate si duritate excesiva. Puteți mânca atât separat, cât și în salate.

Cum se fierbe ouăle fierte. Ou, fiert fiert, este, ca atare, o proteină subacvalentă, care are o consistență lichidă, iar gălbenușul nu este terminat până la sfârșit. O astfel de rază de ouă este o lingură de desert.

Spalam ouale si le punem in apa fiarta. Gatiti timp de 4-5 minute. Apa trebuie să ascundă complet conținutul cratiței. Dacă apa este mai mică decât ar trebui să fie și focul este slab, gătiți mai mult. La ouă după îndepărtarea de la foc nu au continuat să gătească, acestea ar trebui să fie umplut cu apă rece.

Luați în considerare modul în care să fierbeți ouăle poacate. Aici procesul de gătit este mult mai complicat decât gătitul tradițional. Faptul este că acest tip de gătit de ouă implică gătitul fără coajă.

Într-o cratiță cu apă sau cu bulion se toarnă ușor ouăle pre-rupte. În bulion sau apă ar trebui să fie adăugat oțet și sare - la gust. Va fi mai bine dacă ouăle sunt proaspete, nu mai mult de patru zile. Înainte de a fi introduse în bulion fierbinte, ouăle trebuie răcite. Gatiti ar trebui sa fie la foc mic, timp de 3 minute. Dacă focul este puternic sau timpul de coasere a crescut, farfuria noastră se va deteriora, adică proteina se va rupe. Apoi luăm produsul finit, puneți-l pentru o vreme în apă rece, puțin sărată. După aceasta, puteți pune farfuria pe masă.

Ouăle gătite în acest fel devin aplatizate. Yolk - sub formă de cremă densă.

Deci, din acest articol ați învățat cum să gătiți ouăle, ce mănâncă, în ce fel de mâncare sunt ingredientul principal.