Puff de patiserie kurnik

Dacă ați aflat recent despre acest fel de mâncare ca și produse de patiserie Kurnik puf, atunci va fi interesat să învețe nu numai cum să gătească, dar, de asemenea, că este în principiu.

Kurnik este o plăcintă rusă umplute cu carne (de obicei se utilizează carne de pui). Puteți găti un curry de la un aluat de drojdie, puteți găti dintr-o drojdie-free. Dar este în mod necesar făcut de puff.

Pentru a pregăti o curry de la o patiserie, se va cere următorul set de ingrediente. Pe umplutura nevoie de 1 ceasca de orez, 3 linguri de unt topit, 5 oua fierte, nucsoara piure. Pe lângă umplutura de orez și ouă, au nevoie de un alt găti ciuperci tocate (300 g ciuperci sau ciuperci porcini), sare, piper, ulei vegetal (ciuperci fry) și sos alb.

Sosul alb este pregătit în modul următor. O lingură de făină și o lingură de unt amestecat cu o ceașcă de supă de pui, se toarnă în amestecul de un sfert de cana de lapte sau smântână. Se adaugă gălbenușul de ou, piure cu unt, sare și piper la gust. Dacă nu doriți să vă dezamăgi testul, puteți să-l cumpărați deja deja în magazin.

Veți avea nevoie, de asemenea, de un pui sau de pui.

Începem să gătim, pregătim găina și scoatem carnea din ea. Apoi tăiați-o în felii și umpleți-o cu sos alb. Se prepară două tipuri de umplutură. Încercați să faceți orezul cât mai liber posibil, astfel încât să nu se lipească împreună. Când este gata, se toarnă untul, se toarnă ouăle tocate fin, se adaugă nucșugul ras și se amestecă totul. Când ați terminat cu umplutura, mergeți la al doilea. Pentru ciupercile tocate luam ciuperci proaspete (le poti lua si uscate, dar trebuie sa fie inmuiate inainte de utilizare). Gătiți-le mai subțiri, tocați în ulei cu sare, piper și sos alb.

Puținele produse de patiserie au fost introduse cu grijă într-un tort cu o grosime de 0,5 până la 1 centimetru. În total, astfel de piese trebuie să arate două piese, una mai groasă și mai largă, a doua mai subțire și mai îngustă.

Luăm o tigaie mai adâncă sau orice fel de mâncare adâncă cu pereți groși, punem în ea tortul care este mai mare, astfel încât să acopere marginile vesela. Pe această bază vom pune totul pe care l-am pregătit. Primul este un strat de orez și ouă, apoi se pune un strat de carne deasupra unui strat de carne tocată din ciuperci, iar peste acesta există doar un singur strat orez și ouă. Luăm cel de-al doilea tort și îl acoperim cu primul, apoi îi conectăm cu pensete. Kurik-ul nostru din patiserie este aproape gata. Acum, dacă ați lăsat o mică bucată de bomboane, puteți să o utilizați pentru a decora cuticul cu o bordură sau un fel de model. Este necesar să faceți o gaură în curry pentru a ieși din abur și o ungeți cu un ou bătut. Acum, poți să așezi cucurul de la bucătarul de patiserie din cuptor. Este pregătit aproximativ 45 de minute, de îndată ce aluatul este rumenit într-un cerc, îl puteți scoate. Totul, pușcul tău de patiserie este pregătit pentru utilizare. Nu uitați să invitați oaspeți în avans, acum acest fel de mâncare este rar gătit, astfel încât să vă garantați că vă surprindeți prietenii sau prietenii.

Mai aproape de carnaval devine rețetă relevantă clătite Kurnik vasului într-o astfel de interpretare interesantă, acum da celor care sunt obosit de clatite Maslenitsa obișnuite.

Pentru Kurnik de clătite aveți nevoie de 125 ml de iaurt, un ou, o jumătate de litru de apă, o linguriță de suc hidratat, 4 linguri de ulei vegetal, o jumatate de kilogram de făină. Pe umplutura va merge 200 de grame de orez, la fel de multe ciuperci (desi nu as recomanda ciuperci daca casa are copii mici). Un sfert de kilogram de brânză și aceeași cantitate de maioneză, 5 ouă, 400 de grame de file de pui.

Să începem să ne pregătim. Se amestecă aluatul nu prea lichid și nu prea gros, consistență medie. Rotiți clătite. În timp ce prăjiți clătite, se inochează următorul inel pui. Pui fiert tăiați în felii mici. gătire orez fiert și se amestecă cu ouă rase.

Acum, în formă de copt răspândire clătite „perna“ la ceea ce a încercat să acopere întreaga suprafață a pereților și feluri de mâncare. Fiecare strat de clatite nu trebuie sa fie pliat cu maioneza sau smantana. Pune pe partea de sus a ciuperci, apoi pui, se acopera din nou cu clatite, clatite peste al doilea strat a pus oul și orez, și se acoperă din nou cu clătite. Stratul superior este turnat cu branza rasa. Așa că am terminat, poți pune cuțitul în cuptor. Îi pasă, ca și în prima rețetă, până la maro auriu.