Kurnik în rețeta multivarcă

Kornik în multivariatul se dovedește a fi gustos și satisfăcător din orice test. Astăzi vom prezenta o versiune clasică, care poate fi servită atât pentru prânz, cât și pentru o masă festivă. Este de remarcat faptul că placinta din dispozitivul modern este coaptă puțin mai mult decât în ​​cuptor. Mai mult, datorită diametrului mic al containerului, kurik-ul din multivark este mic. Dacă doriți să faceți un astfel de fel de mâncare pentru un număr mare de oameni, atunci va trebui să coaceți mai multe articole la rândul lor.

Pas cu pas reteta reteta în multivariate

Înainte de a coace o plăcintă gustoasă și satisfăcătoare, este necesar să amestecați temeinic baza și să pregătiți umplutura. Pentru a pregăti aluatul, vom avea nevoie de:

• chefir de orice continut de grasime (puteti lua lapte acru) - 100 ml;
• ulei de crem proaspat - 190 g;
• grosime 30% smântână - 120 ml;
• ou de pui - 1 bucată;
• sare de masă nu este mare - o lingură de desert;
• zahăr din nisip - o lingură mare;
• cantină de sifon (nu este necesară stingerea) - 2/3 dintr-o lingură mică;
• făină cernută - de la 400 g (adăugați la densitate).

Procesul de amestecare a aluatului

Kurnik în multivark este mai bine să se facă pe baza de kefir și unt. La urma urmei, acest tip de aluat este rapid amestecat, și după o scurtă coacere devine moale și blând. Astfel, pentru a pregăti baza, încălzi ușor iaurtul sau laptele acru, apoi stingeți masa de sifon, rupeți oul, adăugați zahăr, smântână groasă și sare de masă. Toate aceste ingrediente trebuie agitate și lăsate deoparte. Între timp, este necesar să se pregătească a doua parte a testului. Pentru a face acest lucru, dezghețați complet untul la temperatura camerei și apoi frecați-l cu mâinile împreună cu făina cusută. Miezul rezultat trebuie turnat în masa laptelui de ou și frământat cu un aluat elastic. Dacă este necesar, se poate adăuga și făină de grâu (dacă baza se lipeste de mâini).

Kurnik în multivariatul nu este pregătit foarte mult, ceea ce nu se poate spune despre pregătirea preliminară a testului și a umplerii. La urma urmei, după ce baza de kefir a fost bine amestecată, aceasta trebuie plasată într-o pungă sau învelită într-un film alimentar și apoi păstrată la frigider timp de cel puțin două ore. Această procedură va face aluatul mai stricte, ceea ce simplifică foarte mult procesul de formare a plăcintei.

Componente necesare pentru umplere

Pentru a nu pierde timpul în mod liber, în timp ce aluatul se află în frigider, ar trebui să începeți să preparați o umplutură parfumată. Pentru aceasta este necesară pregătirea unor astfel de produse:

• file pui congelat sau răcit - 350 g;
• cartofi tuberculi sunt mici - 5 buc;
• ceapă - 3 buc;
• șampițe conserve (pot fi proaspete) - 210 g;
• proaspete verdeață (mărar, praz, patrunjel) - de-a lungul fasciculului;
• ulei de rafinat vegetal - 35 ml (pentru prăjituri de ciuperci și ceapă);
• sare mare de mare, piper roșu - la gust.

Pregătirea produselor

Înainte de asta, cum să gătești o curvă într-o multivarcă, trebuie să procesați cu atenție toate ingredientele pentru umplere. Pentru a face acest lucru, luați un piept de pui mic, dezghețați-l complet, dacă a fost înghețat și apoi separat șale din oase și din piele și nu foarte tocate. În plus, este necesară curățarea tuberculilor mici de cartofi, ceapa dulce și tăierea lor în cuburi mici. În ceea ce privește conservele de șampanie, acestea trebuie tăiate în plăci subțiri.

Apropo, ciupercile proaspete pot fi folosite pentru a face o astfel de placinta, pentru ca in final ei vor fi inca supusi tratamentului termic.

Procesul de prăjire a unei părți din ingrediente

Pentru a Kurik în dispozitivul de bucătărie modern avansat delicioase, plin de inimă și parfumat, ciuperci tocate și ceapă sunt recomandate pentru a prăji în avans. Pentru a face acest lucru, ingredientele numite trebuie să fie puse într-un multivarki castron, se toarnă puțin ulei rafinat și se toarnă câteva vârfuri de sare. După amestecarea tuturor componentelor, dispozitivul trebuie pus în modul de prăjire timp de 20 de minute. După acest timp, ciupercile cu ceapă ar trebui să devină moi și acoperite cu crustă de aur.

Cum se formează corect o plăcintă?

După ce aluatul atinge consistența dorită în frigider, acesta trebuie împărțit în două părți, dintre care unul ar trebui să fie puțin mai mare. Această jumătate este obligată să se rostogolească într-o foaie rotundă cu o grosime de unu și jumătate de centimetru. Trebuie să fie căptușită în bolul dispozitivului. Lubrifiați suprafața rezervorului nu ar trebui să fie, pentru că înainte de ciuperci prajite.

Pentru a fixa întreaga umplutură pe bază, marginile sale trebuie ridicate astfel încât înălțimea lor să fie de aproximativ 6-7 centimetri. În continuare, pe suprafața de testare este necesar să se stabilească frac12 - o porție din cartofii zdrobiți pre-aromatizați cu sare și piper roșu. ar trebui să pună piept mărunțită de pui, care trebuie, de asemenea, se presara cu condimente, ciuperci pane cu ceapa, tocat ierburi proaspete (patrunjel, fenicul, praz) și reziduuri de cartofi în rândul legumelor. După aceea, toate componentele necesare pentru a stoarce strâns mâna, și închide partea de sus a doua parte a substratului laminate. Pentru acest tort sa dovedit nu numai delicioase, dar, de asemenea, frumos, se recomandă ca marginile frumos „șiret“ într-o coadă.

Tratamentul termic al întregului produs

Kurnik în multivark "Redmond" ar trebui să fie pregătit în modul de coacere în termen de 70-80 de minute. După această perioadă, plăcintă este de dorit să gustăm. În cazul în care cartofii sunt încă aspri, atunci timpul stabilit ar trebui să fie mărit cu câteva minute.

Corect plăcut la masă

Este deosebit de remarcat faptul că, în Kurnik multivarka „Polaris“ și alte mărci de preparare același mod ca și în marca dispozitivului „Redmond.“ Cu toate acestea, timpul necesar pentru a coace poate fi diferit și depinde de cât de puternic este dispozitivul.

După curry delicios și parfumat va deveni roz, ar trebui să fie îndepărtate cu grijă din castron și plasate pe o farfurie mare. Apoi, plăcinta trebuie să fie tăiată în porții mici, direct într-o formă fierbinte și servită la masă împreună cu sosul de roșii și ceaiul dulce. Bon apetit!